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1,前厅部有哪些业务项目

前台、接待员

前厅部有哪些业务项目

2,简述vip特征 前厅服务

现代酒店的商务服务是什么现代酒店作为旅游服务中心,通过物理设备和销售无形的服务产品,手段纤的经济单位,其服务中受益的服务质量构成了酒店的生命线。 特点在五个方面总结了其业务有:服务(1)无形性:(2)刁服务;可分:不要将性交(3)服务;重复(4)服务:劳动密集型(5)服务。
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简述vip特征 前厅服务

3,求酒店前厅工作职责谢谢

酒店前厅也分很多岗位的,你是要部门的吗? 给你前厅经理的岗位职责看下吧,整个部门的,比较全了 1.负责前厅部的全面工作,对总经理负责。 2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。 3.负责本部门的财政预算,对部门的工作策划、督导等负有重要责任。 4.工作策划 (1)负责策划本部门的工作; (2)制定本部门的财政预算; (3)主持部门业务会议,进行业务沟通; (4)向部属下达工作指标和工作任务,并指导工作; (5)负责与饭店宾馆管理系统进行业务联系与沟通; (6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。 5.工作检查 (1)检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观; (2)检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对宾客服务周到、热情有礼,爱惜客人的行李物品; (3)检查房间预订情况,了解和掌握房态; (4)检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周到及是否爱惜工作设备; (5)检查工作人员是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥.是否能帮助客人解决疑难问题; (6)检查其他人员如分送报纸、报表接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。 6.日常工作 (1)参加部务会议、业务会议、例会等,提出工作疑难、工作建议、工作计划等请总监决策; (2)审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表; (3)制订和实施培训计划,对部属员工进行思想教育和工作培训; (4)负责门前迎送“VIP”客人的工作督导和指挥; (5)抓好本部门的安全、卫生管理; (6)向总经理、客务总监汇报工作。

求酒店前厅工作职责谢谢

4,酒店前厅接待的主要职责

酒店前厅接待的主要职责:1. 接待入住宾客:招呼问候、了解需求、介绍客房、安排房间、查验证件、填登记表、收预付款、制作房卡钥匙等等2. 解答住店或非住店宾客的问讯3. 与相关部门沟通信息4. 日常资料整理处理5. 其他(如是规模较大的酒店,分工较具体;规模较小的酒店,一岗多能综合性较强)
酒店前厅也分很多岗位的,你是要部门的吗? 给你前厅经理的岗位职责看下吧,整个部门的,比较全了 1.负责前厅部的全面工作,对总经理负责。 2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。 3.负责本部门的财政预算,对部门的工作策划、督导等负有重要责任。 4.工作策划 (1)负责策划本部门的工作; (2)制定本部门的财政预算; (3)主持部门业务会议,进行业务沟通; (4)向部属下达工作指标和工作任务,并指导工作; (5)负责与饭店宾馆管理系统进行业务联系与沟通; (6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。 5.工作检查 (1)检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观; (2)检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对宾客服务周到、热情有礼,爱惜客人的行李物品; (3)检查房间预订情况,了解和掌握房态; (4)检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周到及是否爱惜工作设备; (5)检查工作人员是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥.是否能帮助客人解决疑难问题; (6)检查其他人员如分送报纸、报表接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。 6.日常工作 (1)参加部务会议、业务会议、例会等,提出工作疑难、工作建议、工作计划等请总监决策; (2)审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表; (3)制订和实施培训计划,对部属员工进行思想教育和工作培训; (4)负责门前迎送“vip”客人的工作督导和指挥; (5)抓好本部门的安全、卫生管理; (6)向总经理、客务总监汇报工作。

5,酒店前台接待工作内容

酒店前台代表着酒店的形象,前台接待工作内容操作起来也并不如看起来那么简单,掌握好前台接待工作内容无论是对于一个接待者还是一个公司而言,都是至关重要的,下面随小编一起来看看具体的酒店前台接待工作就有哪些内容。公司前台文员一般都有哪些工作内容1.前台主管的管理要服从,处理好前一天的工作,顺利完成交接工作,并做好酒店出勤记录。2.掌握酒店概括,检查设备是否能够正常运转,检查各种报表,做好记录,认真计划今天的工作内容并认真完成。3.酒店前台接待工作内容也负责酒店文件传输,受理各种不同形式的订房,在接起电话时,口齿清晰,态度友好真诚,并让对方感受到你的诚意。4.热情服务,耐心为客人办理入住手续,以及一些换房,续住等各种服务项目,不能因为客户的过多要求而表现的不耐烦。5.同时前台接待工作内容要求前台人员熟知各个重要的电话号码,能快速及时转接每个电话,并做好记录。6.核对上个班次输入电脑的客户资料,并严格确保客户信息的保密性,维护客户利益,做到及时给主管汇报工作。7.酒店前台接待的设备整体要保持干净整洁,确保工作的顺利运转,一些盆景植物也要处理干净,给客人留下一个好的第一印象。8.对于一些有预约的客户,要马上和预约者取得联系,不要让客户久等,也可先将其带到休息区,无预约的客户也要马上进行联系证实,不要让客人久等。9.如果遇到盗窃或是其它突发情况,要及时通知相关部门,避免不必要的损失,确保客户以及酒店的利益。其实,酒店前台接待水准的好低就关系着酒店的营业额,所以作为前台接待者要努力做到以上这几点主要的前台接待工作内容,这不仅是对个人职责素质的培养,也关系着你职业生涯的顺利与否。
酒店行业不同别的行业,这个行业是最讲究的,礼多人不怪这句话在这个行业是最吃香的,当然这里说的礼不是礼物的礼,是礼貌的礼。对于前台,首先自然的微笑是少不了的,对宾客的礼貌加上自己的专业知识是完全可以收买宾客的心的。前台对语言是是很重要的,不是说你会不会说,而是要说的洽到好处。还有就是同事之间的融洽,酒店里面不想别的行业那么不注重相互礼貌的。很少有人故意找事情或者不礼貌,当然遇见很特别的领班也要少说话多做事。 如果你想在酒店发展的话,告诉你个小窍门,多认识酒店的高管,不单单是你们前庭部的,整个酒店的部门经理都要认识,人家认识不认识你无所谓,但是见了一定要问好,最好知道姓,带上职位称呼,是最能给领导留下印象,酒店开人事会的时候提到的几率会很大。加油。

6,餐饮前厅服务的基本要求

餐饮企业的管理环节虽然很多,涉及面很宽,但笔者认为出品(主要指菜品)、服务、环境是它的三大支柱。前厅主要担负着服务管理的任务,它是餐饮管理体系中的重要组成部分。一个餐饮企业在有形服务上,要为顾客提供精良、美妙的食品,舒适优美的环境,在无形的服务上则应做到微笑、细致、周到、热情、友好,反应迅速。 服务工作看似简单,其实它包含着大量的知识、技巧以及烦琐的劳动。经营和效益主要靠前厅的服务去完成。因此没有良好的组织管理,是很难取胜的。 前厅组织机构和服务人员岗位设计前厅管理主要要抓服务人员管理和服务质量管理两大方面。任何管理都应该以人为本,人是管理对象的主体。下面我们以中餐厅(慢餐)为例,首先对管理的组织结构和岗位作一个设计:一、 前厅部的组织结构设计二、 前厅部各岗位工作人员的工作定位前厅经理:全面负责前厅接待服务组织工作,对整个餐厅的服务人员,服务质量进行管理。包括:制定前厅各项管理制度,工作规范、程序和标准.制定营销计划和培训计划,并报总经理批准以后,负责组织实施。大堂副理:负责订餐并积极开展预定工作,接待重要客人,处理客人投诉协助前厅经理管理前厅,在前厅经理不在的情况下,负责前厅的全面工作。主管:有的餐厅叫总领班、餐厅主任或餐厅经理。它介乎于前厅经理和领班之间。一般分工负责楼面的日常管理工作以及日常的培训工作。其管理职能主要有以下方面:督导、沟通、协调、控制,配合前厅经理拟订各项计划,并组织具体实施。主管就是服务员的教师应该担负起日常的培训工作。迎宾领班:负责迎接客人,为客人引坐,订餐的登记,公示每餐订餐情况,收集并建立客户档案。值台领班:负责一个区域的现场服务并带领和组织一班服务人员去做好服务工作。传菜部领班:负责组织传菜、划单,准备开胃菜、开胃酒,调味料,有的餐厅还要承担煮饭的工作。吧台部领班:负责组织和操作调酒、果盘的制作,茶水的准备,酒水的销售等工作。备餐组领班:负责组织公共区域的保洁工作,餐具的保管、清冼和准备工作,有的餐厅还要兼管设备设施的维护、修理工作。前厅岗位的设置,并非是一成不变的,它要根据餐厅的规模、档次,以及经营的策略,从实际出发,去灵活掌握。
素质要求 基本素质:具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律修养。 自然条件:身体健康,仪表端庄,气质高雅。 文化程度:具有大专以上文化程度(小型的要求不高),有餐厅管理经验和为务知识。 外语水平:具有中级英语水平(小型的要求不高)。 工作经验:有3年以上中餐厅服务与管理工作经验。在餐饮业、连锁业、服务业、零售业有同职管理经历。 特殊要求:具有很强的语言表达能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解本餐厅服务程序,善于处理各类客人的实际问题.有良好的现代服务意识,团队领导与激励能力,

7,酒店前台服务员应该做些什么

一、前厅部基本制度  (一)每日晨会制度  由前厅部经理组织本部门全体人员参加,讨论研究昨天工作中的问题和今天工作中可能出现的问题及对策,安排部署一天的工作,对将晨会情况以会议纪要的形式上报总经理。  (二)每月例会制度  前厅部经理在每月月底的时候负责召开每月的例会,分析、总结本月的工作情况,及时发现工作中存在的问题,并予以解决,贯彻总经理的意图,按总经理的要求安排、部署工作,如有重大问题及时上报总经理,并将例会情况以会议纪要的形式上报总经理。  二、前厅部各岗位职责  (一)前厅部经理  报告上级:饭店总经理  督导下级:前厅部各主管领班  联系部门:饮食部、客房部、洗浴部、总务部  岗位职责:  1.直接对总经理负责,贯彻执行总经理下达的经营管理指令及行政命令,严格按照饭店的政策制度和规定办事,以身作则。  2.制订前厅部工作计划,并指导、落实、检查、协调计划的执行。  3.组织主持每周主管领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题。(例会时间另行规定)  4.对各主管和各岗位领班下达工作任务。  5.为适应发展,不断完善前厅部的组织机构及各项规章制度。  6.了解房间预订情况,密切注意客情,控制超额预订。  7.向总经理提出有利于客房销售的各项建议,并提供信息反馈,供总经理等参考决策。  8.加强与有关部门的横向联系。  9.督查各岗位领班的工作进度,纠正偏差。  10.负责本部门的安全及消防工作。  11.定期审阅前厅部主管的工作日记和每周总结汇报。  12.协助总经理做好VIP的接待工作。  知识要求:  1.文化程度:大专毕业或具有同等学历。  2.专业知识:熟悉前厅管理专业知识和接待礼仪。  4.政策法规知识:了解旅游法规,饭店治安管理和消防条例,外事纪律以及外汇管理法规。  5.相关知识:了解旅游经济、公共关系、市场销售知识,懂得电脑使用技术。  能力要求:  1.管理能力:有指挥、控制、组织和实施本部门工作的能力,有与其它部门协调和公关能力。  2.思想工作能力:关心和爱护职工,有激励和调动职工积极性的能力。  3.具有十分丰富的工作实践经验,能够灵活恰当地运用管理手段来组织、计划、控制、指导和协调前厅部的一系列业务和事务工作。  4.充分了解市场状况,掌握饭店经营及管理动态,能够及时作出相应反应,具有较好的社交技巧。  5.努力创造工作中的和谐气氛,提倡和发展部门之间及部门内部通力合作的工作态度。  (二)前台主管  报告上级:前厅部经理 饭店总经理  联系部门:所有与经营工作相关的业务部门  岗位职责:  1.代表总经理接受宾客对店内所有部门的一切投诉。  2.迎接每一位VIP客人的到达。热情、礼貌地陪同客人入房登记。  3.编排每日到达,离开及住店VIP客人的名单,检查并熟记饭店VIP客人的姓名,送别每一位离店的VIP客人并保证各项必要安排都准备妥当。  4.前厅部主管在前厅部经理缺席的情况下,全权行使前厅部经理职权。  5.协助前厅部经理对该部门进行管理。参予该部一切工作及其过程的指导,督导前厅部员工遵守一切纪律和要求。  6.沟通前厅部与其它部门之间的横向联系。  7.负责检查前厅区域的清洁卫生。各项设施、设备的完好,维护大堂秩序。  8.回答宾客的一切询问并向宾客提供一切必要的协助和 服务。  9.沟通宾客与饭店的感情,征求宾客的意见。  10.协助前厅收银解决宾客帐务方面的难题,必要时负责索赔和催收。  11.检查VIP的接待准备工作,并协助经理接待好VIP。  知识要求:  1.文化程度:大专毕业或具有同等学历。  2.专业知识:  (1)掌握前厅部管理一般理论知识。  (2)了解并掌握饭店各项服务活动的工作规律和特点,掌握与工作有关的各项知识(如旅游心理学)。  (3)了解接待礼仪公共关系和投诉处理等知识。  能力要求:  1.有实施大堂工作的能力,有与饭店各部门协调的能力,有处理投诉和应付突发事件的能力。  2.与饭店各服务部门保持密切协作和联系,同广大宾客建立良好的友谊,待人和蔼可亲、主动大方,对内对外均有较高的工作威信。  3.有较强的应变能力,组织指挥能力和是非判断能力,能独立处理较复杂的紧急问题。  (三)礼宾领班:  报告上级:前厅部经理  督导下级:迎送员 行李员  联系部门:饮食部、客房部、洗浴部、总务部  岗位职责:  1.执行部门经理的工作指令,并对其负责和报告工作。  2.具体负责饭店的行李服务、迎宾员服务及大厅环境卫生的保持工作。  3.根据客情,合理安排行李员、迎宾员班次和工作任务并安排他们的休息和用餐。  4.评估、考核行李员和迎宾员的工作,负责制定行李接送及迎宾程序、规章制度。以提高服务质量和工作效率。  5.定期检查行李房行李保管情况,确保完好无损。  6.监督行李运送服务工作,保障客人行李安全无误。  7.处理客人对本岗位的投诉,不断提高服务质量。  8.负责处理行李接送过程中出现的差错及责任事故。  9.沟通各部门及各部门的联系,协调各项工作。  10.协助总台确认结帐离店客人。  知识要求:  1.文化程度:中等职业学校或高中毕业。  2.专业知识:掌握前厅部管理一般知识理论。熟悉应接行李服务规程和接待礼仪。  3.政策法规常识:熟悉外事接待,了解饭店治安管理条例,交通法规及消防措施。  4.外语程度:至少精通一门外语且应答自如。  能力要求:  1.业务实施能力:有组织指挥员工按服务工作规程完成接待服务工作的能力。  2.语言文字能力:语言清晰得体,有书写一般的工作报告的能力。  3.思想工作能力:能掌握员工的思想状况,做好思想工作。  工作经历:  曾任领班工作一年,或满前厅工作三年。  身体要求:  身体健康,外貌端正。  (四)行李员  报告上级:礼宾领班  联系部门:客房部、总务部  岗位职责:  1.听从领班的工作安排。  2.按照行李服务工作程序,为散客及团体客人的抵离提供最佳的服务。  3.随时注意总台接待员的召唤,迅速接受带房任务。  4.负责分送住店客人的物品、邮件、报纸、留言及总台通知函件等。  5.回答客人提出的有关询问,尽量满足宾客要求。  6.保管寄存物品,帮助住店客人包扎行李物品。  7.保养运输搬卸工具,使之随时处于良好状态。  8.关照来访的客人,协助维持大厅的秩序。  (五)迎送员  报告上级:礼宾领班  联系部门:总务部  岗位职责:  1.具体负责来宾的迎送服务工作。  2.指挥并疏导饭店门前车辆,维护门前秩序。  3.了解重要宾客姓名、抵离时间、接待规格及特殊要求。  4.微笑服务,使用敬语向每一位进店、离店客人致以问候。  5.为出店客人准备车辆,为上下车客人开关车门。  6.为进出店客人提供拉门服务。  7.协助行李员装御行李,帮助维护门厅环境卫生。  8.替客人指示方向,回答客人问询。  9.注意门厅出入人员动向,协助保安部做好安全保卫工作。  行李员、迎宾员素质要求  知识要求:  1.文化程度:中等职业学校或高中毕业。  2.专业知识:熟悉行李迎送,保管服务规程,懂得接待礼仪。  能力要求:  1.岗位业务能力:能按行李服务规程和质量要求独立工作。  2.语言能力文字:具有一般的文字和语言表达能力。  身体要求:  身体健康,体格强壮,五官端正,身高1.70米以上
应该算是酒店的门面和形象担当吧,客人对酒店第一印象就来源于前台服务员的素质

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