元宵包汤圆,怎么包汤圆不会漏气?

元宵 Festival(包汤圆今天是元宵 Festival，我会和我妈一起包汤圆。元宵和汤圆:beifang gun元宵，怎么包汤圆不会裂汤圆怎么包-，平时很多人经常吃汤圆，包汤圆也很常见，如果方法简单，他们可以自己做出美味的食物汤圆，那么如何包装-。

Home Edition汤圆Home Edition汤圆是生活中很常见的食物，一般是用糯米粉做的，之前很多家庭都会自己做元宵。家庭版的做法一汤圆首先当然是配料的准备:糯米粉、黑芝麻、红糖、白糖、猪油(或黄油代替)、开水。至于用量，可以自己看。我们说的是自制，不必太刻意追求食材比例。

先说汤圆的填充。将黑芝麻放入铁锅中烘烤。烤的程度不好形容，就感觉芝麻已经完全干透了，用小火烤五分钟左右。然后将黑芝麻稍凉后放入料理机中磨成芝麻粉。如果觉得这一步麻烦，可以直接买现成的芝麻粉。因为说的是自制，所以还是要给大家介绍一下这一步。黑芝麻粉准备好后，加入红糖和猪油。还是那句话，不要问用量。如果喜欢甜食，就多加些红糖，否则可以少加。

配料猪板油:虽然植物油比动物油更健康，但是从传统的制备来看，用猪板油做的馅料吃起来更稠、更滑、更甜。所以在制作过程中，可以根据自身情况调整猪板油的用量。猪板油两面有一层筋膜，制作时要提前用手撕掉。为了方便操作，购买时最好选择较厚的猪板油。黑芝麻:黑芝麻的选择比较简单。你应该买颗粒完整，颜色均匀的黑芝麻，干的有淡淡的芝麻香，没有其他颜色的杂质为上品。

所以非常适合作为馅料，可以和其他馅料快速充分混合。汤圆粉:糯米粉。传统做法是将糯米长时间浸泡，用石磨磨成米浆，沥干水分，制成干汤圆粉。目前市面上已经有现成的汤圆粉了，所以你在制作汤圆的时候，可以省去研磨的繁琐步骤，直接购买汤圆粉即可。汤圆粉的种类和质量很多，要选择白色、均匀、细腻的包包汤圆粉。尽量避免买散装汤圆粉。这种汤圆粉可能混有其他杂粉，对于普通人来说质量很难分辨。

元宵节俭吃饭汤圆是我们中华民族的传统美德，很多人经常吃汤圆，自己做套餐也很常见汤圆。汤圆如何包起来不腐烂汤圆不会裂开。1.在糯米粉中加入面团，汤圆皮不易开裂，还能增加造型感。2.煮一锅米粥，拌上米汤，这样做出来的汤圆皮也特别有弹性，不容易开裂。

4.将四分之一卷好的面团煮至透明，然后与四分之三的生面团混合，这样面团在使用时就不容易裂开。5.鲍汤圆面团硬度和均匀性很重要。太软、太硬或不平都会使其开裂变形。汤圆的蒙皮厚度要适中，否则容易开裂变形。包汤圆的时候要厚一点，汤圆皮要像饺子皮一样，中间厚，四周薄。6、包装时要轻，以免开裂。将面团放在老虎嘴上，放上馅料，用拇指和食指慢慢收紧。

我来说说我自己做汤圆的经历:先去市场买现成的汤圆心和糯米粉，汤圆心最好买凌汤圆，很香。先选取六分之一左右的糯米粉，用水揉成团，略硬，不要太软，然后煮熟，将煮熟的糯米团揉在剩下的干糯米粉中，再将煮这个糯米团的热水倒入干糯米粉中，揉匀，这样揉好后就不会觉得太干了。

这时候就可以包面团了。先把面团一个一个的揉好，然后用双手慢慢的往小碗里推，放入汤圆的心里，再用手收紧口，最后揉成完整的汤圆。这个方法是汤圆因为。包的时候不用担心散落，更方便。如果有耐心的话，不需要加入煮熟的汤圆，但是要用温水和糯米粉，包的时候要小心。