维生素功能

维生素A的主要作用如下:①需要维持所有上皮组织的完整性。缺乏时，上皮组织干燥、增生、角化过度，抵抗微生物感染的能力降低。比如泪腺上皮分泌停止，可使角膜、结膜干燥、发炎，甚至软化穿孔。皮脂腺和汗腺角质化时，皮肤干燥，容易出现毛囊丘疹和脱发。②促进生长、发育和繁殖。在维生素A缺失的情况下，儿童生长发育受阻，骨骼生长受阻，生殖功能下降。

维生素，是维持人体健康的必要物质，需要量很少，但在体内无法合成，必须从食物中补充。维生素维持人体的正常生长发育，调节各种生理机能非常重要功能。维生素A:癌症预防；保持正常视力，预防夜盲症；维持正常黏膜功能并增强抵抗力；维持骨骼和牙齿的正常发育；使皮肤光滑细嫩。维生素B1:强化神经系统功能；维持心脏和大脑的正常活动；可以增强孩子的学习能力；预防营养不良的脚气。

维生素B6:保持身体和精神系统处于健康状态；维持体内钠钾平衡，调节体液；抗皮炎和防脱发；参与红细胞的生成；保持胰岛素正常功能。泛酸钙:适用于防治吸收不良综合征、腹泻、局限性肠炎等疾病。叶酸:参与红细胞和白细胞的生成，预防贫血；防止发育迟缓、头发花白和过早花白。维生素C:抗自由基，有助于防癌；降低胆固醇；提高机体免疫力；有利于伤口愈合；促进钙和铁的吸收；预防坏血病。

维生素是维持人体健康不可缺少的营养素功能。它是一种与机体代谢密切相关的低分子量有机化合物，是许多在物质代谢中起重要调节作用的酶的成分。人体对维生素的需求很小，但作用很大。维生素A功能:维持正常的视觉反应。维持上皮组织的正常形态和功能。维持正常的骨骼发育来源:鱼肝油、肝脏、深绿色、暗黄色的蔬菜和水果。维生素D动作:已激活维生素D，

保持骨骼正常。来源:鱼肝油、肝脏、蛋黄、牛奶。维生素E功能:与生殖功能有关。在体内有很好的抗氧化作用，即降低细胞衰老。来源:小麦和大米胚芽，肝脏，肉类中的油。维生素K作用:与血液凝固密切相关。来源:青菜。维生素C功能:促进胶原蛋白的形成。细胞之间填充胶原蛋白使其排列更加紧密，尤其是血管细胞，因为胶原蛋白的填充可以保证其紧密性。

根据维生素、维生素的溶解能可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素维生素a .保持正常视力，预防夜盲症；维护皮肤细胞的健康；促进生长和发育；增强对传染病的抵抗力；干眼症的预防和治疗。维生素d .调节钙磷，促进吸收利用，促进骨骼生长。维生素e .保持正常的生殖能力和正常的肌肉；维持中枢神经系统和血管系统的完整性。维生素k .

它不仅是凝血酶原的主要成分，而且能促进凝血酶原的产生。儿童维生素缺钾。水溶性维生素 维生素b1。保持循环、消化、神经、肌肉正常功能；调整胃肠道功能；构成脱羧酶、参与糖的辅酶；可以预防脚气。维生素b2 .也被称为核黄素。核蛋白是许多重要辅酶的成分。这些酶可以在物质的过程中转移氢，也是蛋白质、糖、脂肪酸和能量的利用和组成所必需的物质。

维生素是人体代谢必需的有机化合物。人体就像一个极其复杂的化工厂，不断进行各种生化反应。该反应与酶的催化作用密切相关。辅酶必须参与酶的活动。已知很多维生素是酶的辅酶或辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为维生素以“生物活性物质”的形式存在于人体组织中。维生素大部分不能在人体内合成，或者合成量不足以满足人体需要。

维生素在食物中含量少，人体需求量不多，但却是不可缺少的物质。饮食中缺乏维生素会引起人体代谢紊乱，产生维生素缺乏。没有维生素A，会出现夜盲症、干眼症、皮肤干燥；缺乏维生素D可引起佝偻病；缺乏维生素B1可引起脚气病；缺乏维生素B2可引起唇炎、口角炎、舌炎、膀胱炎；PP缺乏会引起疖子；缺乏维生素B12可导致恶性贫血；缺乏维生素C会引起坏血病。

{16}

概念太宽泛，维生素有很多种。有很多种维生素: 维生素是一个庞大的家族。据我们所知有几十种维生素，大致可以分为脂溶性和水溶性。前者包括维生素A，D，E，K，后者包括维生素B族和维生素C，以及许多“类维生素”。目前医学上发现的维生素主要有:脂溶性/维生素维生素A-0/A:维持正常视力，预防夜盲；维持上皮细胞的健康；促进生长和发育；增强对传染病的抵抗力；干眼症的预防和治疗。

维生素E:维持正常的生殖能力和正常的肌肉代谢；维持中枢神经系统和血管系统的完整性。维生素K:止血，它不仅是凝血酶原的主要成分，还能促进肝脏产生凝血酶原。儿童维生素缺钾水溶性/维生素维生素B1-0/B1:保持循环、消化、神经和肌肉正常功能；调整胃肠道功能；形成脱羧酶的辅酶参与糖代谢；可以预防脚气，维生素B2:也叫核黄素。