普洱茶生茶与熟茶,普洱茶和熟茶的区别?

中国的饮茶历史悠久，可以说是源远流长。普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么区别？1、外观颜色差别很大。生茶饼以绿色和深绿色为主，有的变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，茶则有的芽呈暗金黄色，有强烈的发酵味，类似霉味。轻度发酵有类似龙眼的味道，重度发酵有闷草席的味道。上图为普洱生茶。

生茶，滋味浓郁，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香苦涩。但是，好茶有苦有甜，涩能生津。如果苦味持续在口中，这种茶的质量肯定不好或者根本不好普洱茶。茶鲜甜，滋味醇厚顺滑。熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一串香味，略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去，口感干涩，不会有明显的甜味和流涎感。

中国的饮茶历史悠久，可以说是源远流长。普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么区别？生茶 生茶茶多酚和咖啡因含量丰富，茶香浓郁，汤味醇厚，滋味鲜明，口感丰富，但生茶往往有刺激性。尤其是新茶，茶是凉的。但生茶具有解暑去火、降燥止渴、生津止渴、强心醒脑的功效。熟茶一般来说，普洱熟茶呈茶色，口感滑爽纯正，润泽甘甜，丝滑醇厚，更适合日常饮用。

所以在选购普洱茶时，如果喜欢茶汤香浓、口感浓郁、茶味浓郁的，建议选择生茶。但如果喜欢比较温和，比较容易接受的茶，还是选择熟茶比较好。熟茶是温和的，对胃会更好。[摘要] 普洱茶 生茶熟茶和熟茶有什么区别？【问题】生茶 生茶茶多酚和咖啡因含量丰富，茶香浓郁，汤色醇厚，滋味鲜明，口感丰富，但生茶往往有刺激性。尤其是新茶，茶是凉的。

1，生茶:茶叶鲜叶采摘，杀青，制成毛料。羊毛经过筛选和分级，然后高温高压灭菌，制成各种形状。它是自然方式的陈方，而且是生茶无堆发酵。生茶茶味浓，刺激性大，新做的或不久前在陈方做的生茶有强烈的苦味和涩味，汤色淡或黄绿色，茶性寒浓，易伤胃。不适合马上喝，尤其是肠胃不好的爱茶人士。2.生茶自然成熟的过程相当缓慢，视保存环境而定，至少需要十年。时间越长，茶叶中多酚类物质的酶促和非酶促氧化越完全，其陈年香气越醇厚稳定，但韵味活泼生动，被茶人称为“茶味”。

当然，普洱的价值也会逐年提升。4.熟茶:普洱茶在制作过程中，经过杀青筛选，通过人工堆制发酵，使茶叶趋于温和，可促进多酚类物质的非酶自动氧化，转化茶叶内容物，降低苦涩味，使滋味醇厚，消除青臭味，缩短其陈化阶段，可早饮。这叫熟茶。

1。制作工艺的区别生茶普洱茶生茶以普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶茶树鲜叶为材料，经杀青、揉捻、晒干，青饼，也就是俗称的青饼，是一种比较传统的加工工艺。当年的茶叶是不经过人工发酵直接压成饼的，是靠时间和岁月的流逝自然发酵的。一般茶5到10年后味道就好了。生茶外观墨绿色，香气比熟茶更香，滋味更浓，汤色金黄，生饼霸气十足，有刮油之效。不建议饭前喝。

熟饼躺在堆里，适度发酵就可以直接喝了。茶饼呈深黑色，汤色红褐色、鲜红色，具有清热解暑、解毒通便的作用，二、汤的颜色和味道生茶汤的颜色以黄绿色、青绿色为主，味浓，刺激性大。如果高温加热，茶汤会又香又甜又淡，略带涩味，发酵度轻的熟茶多为暗红色，发酵度重的以黑色为主。口感浓甜，几乎不苦，耐起泡。