即长汀豆腐干、上杭萝卜干、连城地瓜干、永定干菜、武平猪胆干、宁化鼠干、明溪 肉脯清溪笋干。2.明溪 肉脯猪肉干是用猪后腿做的酱，三明特产三明特产有-1肉脯干、尤溪金桔、建宁黄华丽、曹宪糕、刘清豆腐皮、明溪胡爱山等闽西八大旱作物有:长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定干菜、明溪 肉脯鼠干、刘清笋干。

1、闽西著名

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