上蔡

上蔡县域特色文化上蔡县域特色文化有它的起源上蔡、山茱萸江囊、罗娟戏曲、中秋习俗、梁祝传说等上蔡县域文化有它的起源上蔡、山茱萸江囊、罗娟戏曲、中秋习俗、梁祝传说等上蔡郡菜1。塔桥猪蹄:塔桥猪蹄起源于20世纪60年代，上蔡县在睢县的位置上蔡县位于河南省睢县西北部，与睢县接壤，距睢县约25公里，距省会郑州150公里。

上蔡县城位于河南省睢县西北部，与睢县接壤，距睢县约25公里，距省会郑州150公里。上蔡县地处河南省中部，属温带半湿润气候，四季分明，雨量充沛，气候宜人。上蔡县是河南省的县级行政区，历史文化名城，经济中心。上蔡县位于河南省中部，东接洛阳市，西接睢县，南接汝州市，北接渑池县，总面积1131平方公里。全县19个乡镇，286个行政村，总人口90.2万。

上蔡全县共有25个乡镇，分别是王店镇、何世礼镇、水银镇、秀山镇、金利镇、古城镇、螺祖镇、新城镇、马蓬镇、道关乡、苹果园乡、黄土坊乡、横山乡、陈侗乡、王上乡等等。上蔡全县大部分乡镇都位于汴河沿岸。水势比较平缓，河水流经，主要农作物是水稻、小麦、玉米，山区主要农作物是树木。自然条件优越，是和平发展的美丽乡村。

隶属驻马店市上蔡县位于河南省东南部，上蔡县位于河南省东南部，驻马店市东北部，东经114° 6′114° 42′与北纬33° 4′33° 25′之间，东邻项城市。这里是古蔡国所在地，秦代李斯、汉代翟金芳的故乡，海内外蔡氏家族的祖籍地，重阳文化的发祥地。

1995年被定为历史文化景观旅游开发区。驻马店，河南省下辖的一个地级市，位于河南省中南部，淮河上游丘陵平原区，国家三级地貌台阶上，横跨南阳盆地东部边缘和淮北平原，处于亚热带和暖温带的过渡地带；总面积15083平方公里，辖1区9县；2019年总人口922.76万人。驻马店是中华文明的重要发祥地之一，是盘古创世活动的核心区，是轩辕黄帝之妻雷祖之乡，是战国兵器制造中心，是蔡氏、金氏、姜氏家族的故乡。

上蔡县域文化有它的起源上蔡、山茱萸江囊、罗娟戏曲、中秋习俗、梁祝传说等1.Origination 上蔡:蔡是1999年重阳节的发源地。自古以来就有重阳节登高、饮菊花酒、戴香囊、插山茱萸的习俗，影响深远。2.山茱萸江囊:其独特的文化现象和民俗魅力，直接影响着全球华人在重阳节登高的民族文化精神。上蔡县域文化有它的起源上蔡、山茱萸江囊、罗娟戏曲、中秋习俗、梁祝传说等

2.山茱萸江囊:其独特的文化现象和民俗魅力，直接影响着全球华人在重阳节登高的民族文化精神。3.罗娟戏:是流传于河南省汝南县和河南省邓州市的汉剧之一。它是中州两大古老剧种的融合。4.中秋习俗:这一天，新河入国，流浪的当归，一定要争取在这一天赶回来，一家人团聚。5.《梁祝:朱良的故事》在民间已经流传了一千四百六十多年。可以说中国是家喻户晓，流传深远，被誉为爱情的永恒绝唱。

1、塔桥猪蹄:塔桥猪蹄起源于20世纪60年代。当时，土生土长的塔桥人张先生从一位老中医那里得到了红烧猪蹄的秘方。秘方由20多种中草药和10多种香料配制而成。按此秘方腌制的猪蹄肥而不腻，色、香、味俱佳。2.韩太太烧鸡:韩太太烧鸡在选鸡、宰杀、整形、烹饪、用汤、火候等方面摸索出了一套独特的经验。韩老婆的红烧烧鸡技术代代相传，一直保持着独特的风味，具有香脆软烂，肥而不腻的特点。

3、朱莉凉粉:凉粉是传统风味小吃，上蔡县城朱莉镇素有“凉粉之乡”的美誉。朱莉凉粉采用纯豌豆、扁豆、绿豆为原料，特点是晶莹剔透，清凉爽滑，筋道适中，可凉拌，可热炒，4.罗泉豆腐:罗泉豆腐是在豆腐成型前，用罗泉托起“豆腐袋”，把罗泉放在特制的竹箅子上，舀起罗泉中的豆腐脑，扎紧袋子，沥干浆液。