月饼分类,云南火腿月饼分类

中秋节月饼味道是甜、咸、咸、辣。具体如下:月饼 分类:1。按产地分，有:京味月饼、粤菜月饼、云南菜月饼、潮菜。-0/，惠月饼，曲月饼，秦月饼，金月饼，甚至日本人等。2.就口味而言，有甜味、咸味、咸甜、辣味；3.馅料方面，有桂花月饼、西梅月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、银杏、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄。4.按饼皮分，有果肉皮、混合糖皮、酥皮、奶油皮等。5、从造型上看，有光面和蕾丝点。

A鲜肉月饼鲜肉月饼以新鲜猪肉为主，通常采用苏式月饼。所以鲜肉月饼一口脆香，特别好吃，特别是刚出炉的时候。目前市面上鲜肉月饼的价格在6.58元左右。质量好一点的，10元左右。2.Snow月饼Snow月饼是近几年流行的，以西式糕点为主。薛月饼的外皮和粤式月饼差不多，但更爽口，里面的馅料以冰淇淋为主，所以薛月饼需要冷藏才好吃。

多乐全球美食玩。你好！月饼是著名的汉族传统小吃，在中国深受人们喜爱。月饼团团圆圆，象征着团圆与和谐，是中秋节必吃的一道菜。古月饼中秋节时作为祭品食用。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐代。北宋时，流行于宫廷，但也流传于民间。当时俗称“小饼”“月子团”。到了明代，成为全民普遍的饮食习俗。如今品种更多，各地风味各异。

月饼分为传统月饼和非传统月饼两类。传统月饼Tradition月饼is月饼中国传统意义上的。根据产地、销量、特点分为四大派:广东月饼和北京。还有一个记者曾经把潮州月饼和港式月饼组合成粤语月饼，然后又来了月饼四个流派的另一种看法:粤、苏、京、滇。分类这种简单的划分东西南北的方法是不科学的。港式月饼和广式月饼尚可，潮式月饼无论用料、做法、风格。

1、广式月饼:广式月饼的特点是油重、皮薄、馅多、味甜。根据馅料分类，可分为:莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧/1233。2.苏式月饼:苏式月饼的主要特点是香脆、酥脆、有层次感，重油而不腻，甜中带咸。苏式月饼的花色品种可分为甜、咸或烤、烤。甜月饼的制作工艺以烘烤为主，品种有玫瑰、百果、椒盐、豆瓣酱等，咸月饼以烘烤为主，品种有火腿猪油、韭菜猪油、鲜肉、虾仁等。

3.云南风味月饼:云南风味月饼主要特点是馅料为云南风味火腿，外皮疏松，馅料咸中带甜，具有独特的云南风味火腿。食物松脆，甜中带咸，油而不腻，火腿味浓郁。它是中秋节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。4.北京风味月饼:其主要特点是甜度和皮馅比例适中，外观精美，皮薄软，层次分明，风味诱人。5.会徽月饼:会徽月饼小巧玲珑，洁白如玉，皮脆馅足。

月饼最初，它只是供奉“月神”的最供品。因为流传于各个地区，逐渐与各个地区的饮食习俗融合，发展出广东、苏州、北京、云南的风格月饼。如果再细化每个地区的类型，也可以按照口味来划分，即甜、咸、咸、辣。或者按蛋糕皮分:果肉皮、混合糖皮、糕点皮等。一、按地域划分1。广式月饼:广式月饼起源于广东及周边南方地区，是流传最广的一类月饼。

如:五仁月饼，咸蛋黄月饼，叉烧月饼，等等。2.苏式月饼:苏式月饼是江浙一带的特色糕点，皮酥馅甜而不腻，荤素兼备。如:百果月饼，枣泥月饼，鲜肉月饼，等。3.云南风情月饼:云南风情月饼主要流行于云南、贵州等地区。这种月饼皮脆馅咸馅甜。如:云推月饼，花儿月饼，等。二、根据口味，1。甜度月饼:甜度月饼一般馅料会用一些高甜度的果酱和辅料做成。

一年一度的中秋节将至。此时月饼江湖复兴，全国各地都有不同的口味和品类。今天，边肖为大家整理了一份月饼类别和口味的综合清单。不知道你最喜欢哪一个？让我们互相了解一下。在中国市场，月饼有很多种类和口味。按口味分，有:甜、咸、咸、甜；按皮分，有:果肉皮、混合糖皮、脆皮等。按地域分，有:广东风、京派、苏派。当然也有大家都喜欢的馅料，分别是:五仁、莲蓉、豆沙、鲜肉等等。

最具代表性的北京风味月饼特点是甜度适中，皮馅比例适中，口感酥脆。北京风格月饼传承宫廷风格，做工精致，据悉，其制作程序的复杂程度在国内四大月饼系统中排名第一。值得一提的是，在市面上，广式月饼是最常见的一种，其特点是皮薄馅大，油糖重，浆皮厚，各种馅料丰富，香甜软糯。代表作品有红豆沙月饼、五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼等，另外，随着时代的变迁，中国对食品的研究有了“优良传统”，创新口味月饼层出不穷，只有你想不到的，没有月饼工厂做不到的。