保质期过了还能吃吗,食用油保质期过了还能吃吗

菜过了保质期可以吃吗？可以保质期我可以吃吗？过了保质期，还能吃吗？食物过期了还能吃吗？有些食物在保质期之后可以吃，有些食物在保质期之内不能吃。刚过去的菜保质期可以吃吗？有些刚过去的食物保质期只要没有质量问题就可以吃，对过期食品的认知误区保质期保质期保质期又称最佳食用期。

最好不要吃。有些食物如果发霉会产生有害物质。虽然有些过期食品问题不大，但最好不要赌这个概率。爱惜食物，拒绝浪费，虽然是一种好的行为，但是健康才是最关键的。如果吃了过期的食物，最好不要吃，因为所有的食物都是保质期。如果食用过期食品，可能会引起腹泻，伤胃，但可能会引起中毒或其他更严重的不良反应。所以如果省下一些食物，会给身体带来很大的隐患，是因小失大。

菜来了保质期，可以吃，没有质量问题。《预包装食品标签通则》(GB77182004)中明确规定“超过保质期，在一定期限内仍可在预包装食品中食用”。当然，新版标准删除了这种说法。毕竟不能在标准中“鼓励”食用过期食品。对过期食品的认知误区保质期保质期保质期也称为最佳食用期限，在国外称为保质期，是指食品标签上注明的储存条件。

在适宜的储存条件下，超过保质期的食品，如果其色、香、味没有发生变化，在一定时间内仍可食用。另一个叫保质期，就是产品可以食用的最后日期。储存期过后，食物的品质会发生变化，产生大量的致病菌，如果食用可能导致食物中毒和急性传染病。所以过了保质期的食物一定要丢弃。如何判断食品是否过期？1.看看日期，颜色，实际生产日期，

如果刚过期，一般无害，但过期久了，就会出现不舒服的症状。通常食品包装上的保质期表示是这个期限内的最佳食用日期，肯定不会变质。并不是说过期了就变质了，而是为了食品安全，大部分食品还是限量保质期，这也是国家的强制规定。从健康安全的角度出发，建议不要吃，除非有紧急情况。一般来说，食品生产商会将食品保质期提前到实际变质日期，以保证安全。

另外，最好不要吃保质期附近的一些食物，不同的食物是不一样的，所以最好的办法是买了之后尽快吃，不要吃保质期附近或者保质期之后的东西。保质期食品的含义:保质期字面意思是保证产品质量的期限。目前产品的包装形式并不是严格无菌的。随着时间的延长，产品状态、风味或微生物含量会超过，人的可接受范围或某些含量会影响人的食用或影响某些消化或消化系统反应。

有些食物刚刚过保质期，只要没有质量问题，就可以吃。保质期你不是说这期间事情会变糟吗？保质期其实是最佳食用期，国外称之为保质期，是指在食品标签规定的储存条件下保持品质的期限。保质期是食品生产厂家标注在包装上的，是生产厂家对消费者做出的承诺。也就是说，在保质期内，在规定的储存条件下，生产厂家承诺食品的风味、口感和安全性有保证，消费者可以放心食用。如果出了问题，厂家要承担相应的责任。

有些食物可以吃完再吃保质期，有些食物不能在保质期内吃。如果纯牛奶没有变酸、变色、浑浊，说明没有变质。在冷藏状态下，纯牛奶经过保质期周仍然可以放心食用。保质期不是判断食物是否变质的唯一标准。有些食物会在保质期之前变质，这类食物不能吃。国务院颁布的《食品安全法》第二十八条明确规定:预包装食品在标签规定的贮存条件下，可以在一段时间内保证质量，在该段时间内产品完全适合销售，保持标签中不需要说明或者已经说明的特有品质。过了这段时间，预先包装的食物在一段时间内仍可食用。

通过保质期还能吃吗？在中国，食品超过保质期后，厂家不能保证其安全，但不代表一定不安全。理论上来说，超过保质期的食物是不应该吃的，但目前没有绝对的规定。如果超过保质期，一般在食品储存条件达标、包装完好、色香味未发生变化的前提下，可以食用。其实在保质期，食物会有很多物理、化学、生物的反应。比如奶粉打开久了会结块，饼干暴露在空气中会变得湿润柔软。这些现象如干燥、潮湿和结块都是物理变化。

食物的化学过程主要包括脂肪的酸败和食物本身的酶解。化学过程可以改变食物的气味，如酸味和坏味道，并可能产生一些有害物质。比如食用油在酸败过程中可能会产生过氧化物，用酸败油烹饪食物可能会产生环氧丙醛，对人体健康有害。生物变化是指微生物的繁殖和微生物毒素的分泌。

食品包装标签上经常出现7、 保质期过还能吃吗

"保质期"字样，也是消费者购买食品时关注的主要识别信息。一般来说，食物保质期需要从两方面考虑。一是食用品质，如外观、色泽、口感、味道等。保质期内的食物食用品质应该不会明显变差，比如保质期内的面包不会明显变干。另一个方面是它的卫生质量。在生产实践中，大多以微生物指标作为判断其卫生质量的依据。保质期内的食物不应被微生物变质。

实际上“保质期”这种说法已经对我国消费者造成了误解。食品的保质期是厂家根据产品的情况，做了相关的保质期实验后确定的，我国食品安全国家标准GB77182011《预包装食品标签标准》对部分食品的保质期做了具体规定。这个规定是企业必须满足的最低要求，通过改进工艺和包装，企业生产的产品实际标签保质期可以高于国家规定。