餐饮店长岗位职责,餐饮连锁店店长岗位职责

餐饮部长的岗位职责直接主管:餐饮主管；直接下属:餐饮服务员为主职责:协助和激励下属员工做好服务接待工作，时刻关注客人需求，建立客户档案进行回访,建议岗位编译；控制材料成本的主要工作餐饮店long职责1,以下是我收藏的餐饮管理岗位职责,店长的职责是什么，有哪些职位和职责。

餐饮部长的岗位 职责直接主管:餐饮主管；直接下属:餐饮服务员为主职责:协助和激励下属员工做好服务接待工作，时刻关注客人需求，建立客户档案进行回访。协助老板安排日常业务，考勤，安排员工休假。2.主持每日业务会议，做好开市前的餐前准备，检查员工的gfd和卫生状况，及时跟进不合格区域。3.做好餐前设施设备的维修保养工作，确保设施设备处于正常分支状态。

5.检查营业场所，所需材料的领料和使用情况，注意前厅后厨的节能情况，有问题及时与厨师沟通解决。6做好新员工的岗前培训和考核工作，每天关注员工的工作状态，做好思想工作。7 .协助经理做好前厅资料等工作。店长的成长有一定的过程，管理能力是随着实践和培训逐步提高的。详细规范的店长成长计划有利于培养合格的店长，实现店长成长与公司成长计划的良性互动，从而从根本上为公司发展和人才供给带来巨大的好处。

店长应该知道和掌握的内容如下:1。餐饮行业质量和服务的所有标准都可以搜索到餐饮行业的法律法规；2.你店员工的烹饪配送流程和环境是否达标，如果不达标，要立即持续改进；3.你们店的主营业务是什么？目标客户是谁？营销和服务如何保证正常经营或获取更大利润？4.每天的库存结算，每天的利润或完成上级给门店的销售和利润指标？5.注重每个店员的表现，发挥奖惩措施的作用，调动全体员工的积极性。最重要的是一个积极向上，团结进取的团队。6.大部分面试都会被问到管理者职责技能领导团队的经历或认知！

店长的职责是什么，有哪些职位和职责？店长是连锁店委派管理单店的经理的职位名称，也可以是自营店老板的称谓，是市场经济大潮中的新词汇。了解整个法律体系，遵守并能够维护店内的所有合法权利。岗位 职责1负责完成公司下达的各项经济效益指标。经济效益指标包括:年销售收入分解为月度分公司直接费用、利润周转天数、商品损耗率等。2.负责公司总资金投入的保障。公司资本包括:分公司占用的各种设施设备投入分公司装修的使用，分公司合理占用的商品流动资金储备，其他收入。3.负责公司经营性技术资产的保护和保密。负责公司运营的技术资产包括:注册的商务装。服务标志管理模式、门店布局信息系统、员工培训、会计运营、信息传递等。公司运营系统4负责公司销售管理环节的商品营销状态，商圈的价格竞争。根据商品结构组合的实际情况做出最佳最高效的信息处理并对行为承担责任。5负责分店商品进货验收、商品陈列配置、商品质量、商品导入、滞销商品消除等管理工作。6根据总部发布的商品指导价和政策规定，结合商圈实际，确定我店商品价格。7把握目标客户的消费需求。做好商品的管理工作，向总部提出引进新货和消除滞销商品的建议。8 .执行总部下达的促销活动，根据分公司的实际情况提出分公司的促销需求。9 .负责分公司商品损耗的管理。负责分公司设备现金账户的管理和收银终端的操作。负责分公司员工的考勤，执行gfd和着装规范。12 .维护分店的整洁和安全，为顾客创造干净、整洁、舒适的购物环境。13负责处理客户投诉和意见。