柠檬酸钠

柠檬酸钠，柠檬酸和柠檬酸钠 1有什么区别。柠檬酸和柠檬酸钠的区别在于，柠檬酸是一种重要的有机酸，2，柠檬酸钠别名柠檬酸钠，-0，柠檬酸钠非工业盐，柠檬酸钠是什么，柠檬酸钠化学式是什么？柠檬酸钠描述:别名柠檬酸钠，是一种有机化合物。柠檬酸钠被自然界中大量的水稀释后，一部分变成柠檬酸，两者共存于同一体系中。

柠檬酸钠可作为食品添加剂防腐。主要用于食品工业由于柠檬酸具有温和爽口的酸味，广泛用于制造各种饮料、汽水、酒、糖果、零食、饼干、果汁罐头、乳制品等食品。在所有有机酸市场中，柠檬酸的市场份额在70%以上，还可以作为食用油脂的抗氧化剂作为调味剂。同时可以改善食物的感官特性，增强食欲，促进体内钙、磷的消化吸收。无水柠檬酸广泛应用于固体饮料中。

柠檬酸的酯类，如柠檬酸三乙酯，可用作无毒增塑剂，制作食品包装用塑料膜，在饮料和食品工业中是酸化剂和防腐剂。柠檬酸用于化学工业和纺织工业，在化学工艺中可用作化学分析试剂，作为实验试剂、色谱分析试剂和生化试剂；用作络合剂和掩蔽剂；用于制备缓冲溶液。使用柠檬酸或柠檬酸盐作为助洗剂，可以提高洗涤产品的性能，快速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤所必需的碱性；分散和悬浮灰尘和灰烬；是改善表面活性剂性能的优良螯合剂；可作为检测建筑瓷砖耐酸性的试剂。

柠檬酸钠[汉语拼音]jǔyuánsuānnà[拉丁学名]柠檬酸钠[别名]柠檬酸三钠柠檬酸钠(俗称柠檬酸钠均含2分子结晶水)[化学名]2-羟丙基1，2，2。294.10(按1983年国际原子量)【结构式】CH2COONa|HOCCOONa|CH2COONa【性状】无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭，咸，性凉，溶于水，不溶于乙醇，过热分解，在潮湿空气中微潮解，在热空气中微风化。

性能(1)安全无毒性能。因为配制柠檬酸钠的原料基本来自谷物，所以绝对安全可靠，不会对人体健康造成危害。联合国粮农组织和世界卫生组织对其每日摄入量没有任何限制，可以认为是无毒的。(2)可生物降解。柠檬酸钠被自然界中大量的水稀释后，一部分变成柠檬酸，两者共存于同一体系中。柠檬酸容易被水中的氧、热、光和微生物生物降解。

柠檬酸钠不是工业盐。柠檬酸钠又名“柠檬酸钠”，无色菱形晶体，在空气中稳定，相对密度为1.859。溶于水和甘油，微溶于乙醇。水溶液呈微碱性，品尝时有清凉感。加热到100℃时，变成二水合物。后者为无色单斜柱状晶体或颗粒状粉末，易溶于水。它在1450℃变成无水，在更高的温度下分解。常用作缓冲剂、络合剂和细菌培养基，在医学上用于利尿、祛痰、发汗和防止凝血，也用于食品、饮料、电镀、摄影等。

柠檬酸钠: 1的常见溶解度。常温下在水中的溶解度:154g/100ml；2.室温下在甘油中的溶解度:每100毫升40克；柠檬酸钠:溶于水，溶于甘油，不溶于醇类等有机溶剂。柠檬酸钠描述:别名柠檬酸钠，是一种有机化合物。白色或无色晶体。无味，凉，咸，辣。在室温和空气中稳定，微溶于湿空气，在热空气中风化，加热到150℃失去结晶水。

1、柠檬酸与柠檬酸钠的区别在于，柠檬酸是一种重要的有机酸，又称柠檬酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无味，有强烈的酸味，易溶于水。2.柠檬酸钠别名柠檬酸钠是一种有机化合物，外观为白色至无色晶体。无味，凉，咸，辣。在室温和空气中稳定，微溶于湿空气，在热空气中风化。

那是什么？把它加到食物里不会有坏处吧？不会疼，而且这也是天价菜。柠檬酸钠在食品饮料工业中用作酸度调节剂、调味剂和稳定剂。现行标准GB1886.252016替代GB67822009食品添加剂柠檬酸钠。本标准与GB67822009相比，主要变化如下:标准名称变更为“食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠”。柠檬酸钠是一种具有白色至无色晶体外观的有机化合物。

在室温和空气中稳定，微溶于湿空气，在热空气中风化。加热到150℃失去结晶水，溶于水，溶于甘油，不溶于醇类等有机溶剂，过热分解，在潮湿环境中微潮解，在热空气中轻度风化，其溶液pH值约为8。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，用量取决于正常生产的需要，柠檬酸钠用于提神饮料，可以缓解酸味，改善口感。在酿造中加入本品可促进糖化，用量约为0.3%。