蓝莓的营养成分,一百克蓝莓的营养成分

蓝莓 成分什么事？蓝莓 y 营养有哪些数值蓝莓 y 营养数值很高，人体需要的物质很多营养。我们来看看蓝莓-1/有哪些价值观蓝莓-1/有哪些价值观？1.花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然抗衰老。

蓝莓果实除含有常规的糖、酸、维生素c外，还含有丰富的熊果苷、食用纤维和矿质元素，每100g蓝莓鲜果花色苷色素含量高达163 mg，蛋白质400-700 mg，脂肪500-600 mg，碳水化合物12.3-15.3 mg，维生素A 81-100 IU，维生素E 2.7-9.5 μ

USDA Human营养该中心(HNRCA)的研究人员发现蓝莓具有最高的抗氧化和自由基清除能力，是维生素C的20倍，维生素E的50倍，所以。蓝莓花青素能激活人体免疫系统，保护血清免疫球蛋白免受自由基侵害，激活巨噬细胞，增强人体免疫力；蓝莓能促进视黄醇的合成，增强视功能，改善夜视，开阔视野，防止视力下降；

研究人员发现，连续两个月每天服用一杯蓝莓可以显著提高记忆反应区脑细胞的生长速度；在欧美，蓝莓花青素长期用于治疗糖尿病引起的失明等并发症。如果经常补充花青素，可以远离心脑血管疾病。花青素最初的应用是提高血管的抵抗力，降低毛细血管的通透性。花色苷在心脑血管疾病的预防和治疗中，经受了近半个世纪的临床和实际应用的考验。

蓝莓水果中含有丰富的VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。根据从美国引进的14个品种蓝莓果实的分析测定，每100 g 蓝莓鲜果花色苷色素含量高达163mg，蛋白质400700 mg，脂肪500600 mg，碳水化合物12.315.3 mg，维生素A高达81100国际单位。

蓝莓of营养价值很高，而且人体需要的物质很多。我们来看看蓝莓-1/有哪些价值观蓝莓-1/有哪些价值观？1.花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然抗衰老。蓝莓中花色苷含量很高，花色苷类型也很丰富。发现高簇蓝莓果实中花色苷多达15种。虽然不同品种蓝莓中的花青素含量不尽相同，但却是共有的。

大多数有机酸是柠檬酸，其他的是熊果酸、奎宁酸和苹果酸。熊果酸又称熊果酸，是一种弱酸性五环三萜类化合物，是许多天然产物的功能成分，具有广泛的生物活性，特别是在抗肿瘤等方面。3.酚酸蓝莓含有多种多酚类物质，其中酚酸是重要的一种。酚酸是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化活性。

蓝莓果实蓝色，近圆形，单果重0。52.5g，最多3个。55.0g .果肉细腻，籽极小，酸甜适中，香气宜人。可以鲜食，也可以加工成果汁饮料、果酒饮料，蓝莓fruit营养比较丰富。根据从美国引进的14个品种蓝莓果实的分析测定，每100克蓝莓鲜果含蛋白质400。

蓝莓of营养价值高，富含花青素，具有美容养颜，维护视力的作用。还能降低胆固醇，预防癌症，增强脑力。蓝莓味甜微酸，可直接食用或制成蓝莓酱或蓝莓干食用。1.营养-2蓝莓被誉为“水果皇后”的它富含蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，并富含花青素、有机酸、超氧化物歧化酶酚酸、果胶和紫檀芪。

同时，丰富的花青素还能使人的眼球保持正常压力，缓解眼睛疲劳，提高人的视力。蓝莓能起到很好的吸引眼球的作用。3、药用价值蓝莓能有效降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促进心血管健康，预防癌症。同时还能防止大脑老化，增强脑力。此外，蓝莓还可以治疗感冒、咽喉痛、腹泻。

1和蓝莓果胶含量高，能有效降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促进心血管健康；2.蓝莓含有花青，具有激活视网膜、增强视力、防止眼球疲劳的作用；蓝莓3、蓝莓含有丰富的维生素C，具有增强心脏功能、预防癌症和心脏病、防止脑神经老化、提高脑力的作用；还能改善普通感冒、咽喉痛、腹泻。有亲缘关系的人一般人群都可以吃。1.心脏功能差，尤其是心脏病患者；2、鲜蓝莓有通便作用，腹泻时不要吃。

营养成分蓝莓水果富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、食用纤维及K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。根据从美国引进的14个品种蓝莓果实的分析测定，每100 g 蓝莓鲜果花色苷色素含量高达163mg，蛋白质400700 mg，脂肪500600 mg，碳水化合物12.315.3 mg，维生素A高达81100国际单位。

蓝莓量热计(每100克)热量(卡路里)56蛋白质(克)0.74脂肪(克)0.33碳水化合物(克)12.9膳食纤维(克)3.3维生素A(微克)9胡萝卜素(微克)55维生素B1(毫克)0.03维生素B2(毫克)0.03烟酸(毫克)70钠(毫克)1镁(毫克)5铁(毫克)0.2锌(毫克)0.20富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青素、膳食纤维以及钾、铁、锌、钙等矿物质元素。维生素比其他水果高，微量元素也很高，是一种高氨基酸、高铜、高锌、高铁的水果。