学校食堂管理制度,国家对学校食堂管理制度

食堂 管理制度?-2食堂如何管理？求详细报道食堂卫生管理制度食品卫生管理制度做好工作学校。为了给学校师生创造一个安全卫生的环境，根据学校卫生工作条例、《食品卫生法》的有关规定，结合我校实际情况，特制定本-0，为确保-2 食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检验制度。

食堂管理制度1。本食堂是研究所内部员工食堂；2.临时来各职能部门或研究室工作，需要在食堂用餐者，为了提高用餐质量，请提前联系-1；3.凡在此食堂用餐者，未经授权不得进入食堂用餐。如有不妥，联系食堂办公室解决，以免影响厨房工作人员的工作，保证食客饮食完整。四。凡在本食堂用餐者，必须严格遵守食堂的开门时间和各项规章制度，需要提前或延后用餐者，必须打招呼食堂。

本餐厅的公共设施应严格保管，不得私自带出。如有损坏，应照价赔偿。食堂安全系统1。No 食堂未经允许，人员不得进入厨房或仓库。2.食堂所有门窗每天由值班人员全面检查，下班后关闭门窗。3.食堂仓库和厨房内不准存放有毒物品和药品，仓库和厨房内不准摆放私人食品。四、厨房的火、电、机械必须严格管理，炉灶附近不准有杂物和易燃易爆物品。

食堂管理制度食堂卫生检查制度保持食堂整洁，具有良好的环境卫生，是保证食品不受污染的重要措施之一。为确保-2 食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检验制度。1.食堂管理人员应随时检查食堂的环境卫生，并做好检查记录。2.学校主管领导或行政值班领导每天至少不定期检查一次食堂的卫生状况，并做好记录。三。检查内容:1。环境卫生in 食堂:地面是否有食物残渣等垃圾，地面坑洞是否有污水，水盆是否盖好，水池内外是否有堵塞，是否有食物残渣。

2.员工个人卫生:员工是否勤快，是否正确穿戴工作服和工作帽，是否佩戴首饰上班，是否在工作间或操作间吸烟，是否在操作间大声喧哗，是否有不良卫生习惯，发放食物时是否佩戴一次性口罩和手套。3、食堂是否损坏“三防”设施，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。4.员工是否按照流程进行标准化操作，做到生熟肉与素菜分开，是否存在标准化操作现象。

食堂管理制度1。本食堂是研究所内部员工食堂；2.临时来各职能部门或研究室工作，需要在食堂用餐者，为了提高用餐质量，请提前联系-1；3.凡在此食堂用餐者，未经授权不得进入食堂用餐。如有不妥，联系食堂办公室解决，以免影响厨房工作人员的工作，保证食客饮食完整。四。凡在本食堂用餐者，必须严格遵守食堂的开门时间和各项规章制度，需要提前或延后用餐者，必须打招呼食堂。

本餐厅的公共设施应严格保管，不得私自带出。如有损坏，应照价赔偿。食堂安全系统1。No 食堂未经允许，人员不得进入厨房或仓库。2.食堂所有门窗每天由值班人员全面检查，下班后关闭门窗。3.食堂仓库和厨房内不准存放有毒物品和药品，仓库和厨房内不准摆放私人食品。四、厨房的火、电、机械必须严格管理，炉灶附近不准有杂物和易燃易爆物品。