丸子冬瓜汤,羊肉丸子冬瓜汤

冬瓜 丸子汤，营养美味冬瓜 丸子汤，冬瓜 丸子汤做法/。冬瓜 丸子如何做汤冬瓜 丸子如何做汤食材:猪肉馅200g 冬瓜100g香油、少许酱油、料酒、一勺味精、盐、湿淀粉。

冬瓜丸子喝汤百吃不厌。我不断尝试新方法，总结经验。我不能说这个汤很完美，但至少很简单，很好喝。丸子是不用料酒去腥的，因为不同品牌的料酒浓度不同，精品、丸子、汤料都会有一种怪怪的味道。如果坚持放酒，我建议放黄酒，柔和无味。另外，把蚝油放在肉馅里比放出来好。蚝油味道鲜美，蛋白质含量较高。虽然蚝油和酱油看起来颜色差不多，但是蚝油丸子汤是无色的，而酱油的汤是淡红色的，有很浓的酱香。

如下:配料:冬瓜300g，羊肉馅300g，花椒水半碗，酱油少许，胡椒粉少许，葱花姜末少许，盐少许，味精少许，鸡蛋一个。方法:1。冬瓜洗净，去皮去瓤，切块备用。2.将羊肉馅放入盆中，加入花椒水搅拌，加入葱花、姜末、酱油、蛋液和胡椒粉搅拌均匀。3.锅里放入适量的水，加入冬瓜片，大火烧开，羊肉丸子一次性放进去。4.当锅再次沸腾和丸子浮起时，加入盐和味精调味。

冬瓜丸子汤的做法一:猪肉馅250g，冬瓜300g葱20g，姜5g，香菜1根，料酒10ml，生抽5ml，水50ml，水300g。2.将肉馅放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、盐、葱花、姜末，用筷子搅拌均匀，分几次加入水淀粉，朝一个方向用力搅拌，加入香油拌匀；3.锅中加入足够的水烧开，用手将肉馅做成丸子放入锅中，烧开后转小火5分钟；4.肉丸浮起时，加入冬瓜片，加盖焖3分钟，至冬瓜和丸子熟，加盐和白胡椒粉调味，最后撒上香菜。

窍门是把肉末打几十下，会让丸子更有弹性。具体做法如下:提前准备好的材料有:猪肉馅230g，冬瓜500g，蚝油1茶匙，盐适量，白胡椒粉少许，味精，酱油，香菜3根，葱姜末，料酒少许，香油1茶匙，淀粉1茶匙，蛋清20g。1.在猪肉馅中加入葱姜末，加入酱油、盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。2.加入调料搅拌均匀，然后加入半个蛋清。

5.加工过的肉馅。6.冬瓜切厚约0.5厘米的大块，香菜切碎。7.锅中放水，加入冬瓜切片，煮至微沸。8.锅煮至微沸后，改最小火，将肉馅放在手心握成拳头，使肉馅从虎口中挤出形成丸子，用勺子取下来放入汤锅。9、全部丸子入锅，改中火。10.汤煮沸后，撇去浮沫。11.煮至丸子完全浮起，再加入适量盐、味精、胡椒粉。12.上桌，撒上香菜调味。

制作方法是先买一些猪肉，然后将猪肉捣碎，在猪肉里倒入一些带葱的大白菜，然后加入两个鸡蛋，加入一些酱油和香油，搅拌均匀后将猪肉揉成丸子的形状。丸子可以用鸡胸肉或者五花肉来做。制作时，将肉剁成泥状，然后加入调料和淀粉，朝一个方向快速搅拌，再将丸子烧开热水后放入锅中，煮10~15分钟即可。

1。取a 冬瓜，切一段，1kg左右，去籽浆去皮。2.将冬瓜切小块(厚1cm，长6cm，宽6cm ),去掉籽肉和皮备用。3.取瘦肉(猪肉)500克。如果你买的猪肉是肥肉，把肥肉去掉。4.将准备好的瘦肉切碎。同时可以在剁肉的过程中加入葱和姜，然后继续剁肉，剁好后备用。5.将肉末放入小锅，加入5毫升酱油(酱油代替味精或鸡精)，5毫升料酒，5毫升陈醋，少许十三香和少许盐。

7.锅内放3~4升水(冷水热水均可)，加入葱花、姜丝、酱油、料酒、陈醋等。，并加热至沸腾。8.用小勺把肉末挖成丸子的形状，放入烧开的锅里。9.所有肉馅用小勺做成丸子放入锅中后，将切好的冬瓜片放入锅中一起加热。10.加热一段时间后，注意观看。当白冬瓜片被水浸泡后，冬瓜 丸子汤就熟了。11.锅里滴3 ~ 5ml香油。

冬瓜丸子如何做汤猪肉馅200g/200g冬瓜100g香油、酱油一勺、料酒少许、味精一勺、盐适量、湿淀粉适量、糖少许。方法/步骤冬瓜剥皮。请点击输入图片描述葱姜香菜碎。请点击输入图片描述猪肉馅并用料酒、酱油、味精、糖、香油、盐混合。加入湿淀粉并搅拌。请点击图片说明，加入葱姜末搅拌。请点击输入图片描述70度时锅里的水丸子。

大火烧开，加入味精。请点击图片说明，倒入香油煮熟即可，1.冬瓜将香菜切成小粒，一起剁碎，加入色拉油搅拌均匀。[摘要] 冬瓜 丸子怎么办【问题】1，冬瓜将香菜切成小块放在一起，加入色拉油搅拌均匀。【答案】2，加入盐、鸡精、胡椒粉和十三种香料，打入一个鸡蛋、面粉、玉米淀粉和无铝泡打粉。