冬至的时候饺子不冻耳朵。为了区别焦耳汤的方剂，改名为“饺耳”，有句话叫“冬至吃饺子，不冻耳朵”，从此，村民和后人纷纷模仿，称之为“饺耳”或“饺子”，有的地方称之为“扁食”或“方便面饺子”，从此，村里的人和后代都模仿它，称它为饺耳。饺子，原名焦耳，是由中国医圣张仲景首先发明的。
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