如何解决外国老师和中国学生间的文化冲突
当来自不同文化背景的两方处于同一个屋檐下，不可避免地会发生一些摩擦。作为寄宿家庭与中国学生间的主要联络人，与启德教育集团有长期合作关系的美国剑桥国际教育项目优化团队总结出摩擦可能出现在饮食、交通和交流方式三大领域，希望有助于学校、小留学生和寄宿家庭间形成友好的关系。 美国午餐多以冷食为主在中国，有“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的饮食习惯，而且食物总要先加热再吃，一顿标准的中餐包括汤、蔬菜、淀粉及碳水化合物和肉。可在美国，常见的午餐以冷食为主，如麦片、沙拉、三明治等，晚餐才是一天中最重要的。因此，当学生抱怨饮食时，大多跟食物的质量没什么关系，主要是因为冷食容易让小留学生觉得自己在受惩罚，或认为寄宿家庭对他们关心不够，不在意他们才不会给他们准备热食。事实上，寄宿家庭提供冷食，并不是对小留学生的惩罚或认为学生不重要；相反，这与寄宿家庭提供给自己家人及朋友的是一样的。启德教育集团海外顾问建议：小留学生们不妨借品尝典型美国食物的机会体验一下真正的美国生活方式。同时，鼓励小留学生尝试偶尔主动为美国的爸爸妈妈下厨烹饪，这是教寄宿家庭认识中国文化的绝佳方式，还可邀请寄宿家庭成员一起加入，变成一项集体活动，增进彼此间的感情。养成“提前告知”的好习惯外出时，中国学生习惯借助高密度的公共交通系统及多种交通方式（地铁、公交、出租、步行等），比美国同龄人有更多灵活的空间和更大的流动性。因此，中国学生需要一些时间去适应以私家车为中心的生活和交通方式，其交通工具主要由寄宿家庭提供。有时候，中国学生不善于提前告知甚至会忘记告诉寄宿家庭何时需要用车，这种文化偏差会经常使双方都很尴尬——学生会觉得自己受到住家与学校的制约，而寄宿家庭会觉得他们没有被给予适当告知，不知道什么时候该帮学生安排交通工具。事实上，住家是愿意为学生安排的，只是美国人更习惯被提前告知，以便协调与其他家庭成员之间的使用时间。启德教育集团海外顾问建议：小留学生们和美国爸爸妈妈制定一套交通日程表，详细列出双方的预期。如遇特殊情况，学生需要提前一定时间内告知他们（例如提前2小时等），以免发生尴尬的局面。“直接公开”是沟通的最佳方式在中国，人们说话讲究尊重和委婉，心领神会是交流的最高境界。而美国人所受的教育是，礼貌而直接地发表不同的意见或见解，这种直接、公开的沟通方式是中国人所不能接受的。所以，当矛盾发生时，小留学生们担心公开讨论会另住家难堪，无法保持平和的关系,导致他们的处理方式是很快要求更换住家，而不是面对面的解决。这会让住家非常沮丧，因为他们不知道问题发生在哪里，所以根本没有办法解决。启德教育集团海外顾问建议：小留学生们应当主动尝试用西化的直抒胸臆的沟通方式取代他们在国内一直使用的方式。
外国儿童早餐吃什么?中餐吃什么?晚餐吃什么？
你好. 美国人一日三餐：1.早餐一般在家中吃，比较简单，有果汁、麦片、咖啡、香肠、鸡蛋等。2.午餐一般食用快餐，像三明治、汉堡包、热狗等，加上一些蔬菜和饮料。3.晚餐是一天中最丰盛的，如在家中吃饭，通常的主菜有牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，再配以青菜、面包、黄油等。二.英国人一日三餐：1.早餐传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。这叫做“煎食”。但现在多数人都很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类有：一碗玉米片加牛奶； 一些优格加新鲜水果或； 吐司涂果酱通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。英国人仍在周末享用传统的英式早餐。各个旅馆或饭店，尤其是大家所熟知的家庭式旅馆 （ B & B's ） 皆有供应传统的英式早餐。点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且特别在早上约十一点和下午约三点。英国儿童是世界上吃甜食最甚者，这使得英国牙医非常忙碌。3.晚餐晚餐是一天中的主餐，且通常有两道菜-肉或鱼加蔬菜，之后有甜点（也就是布丁）。英国小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。冷冻熟食在英国相当普遍，几乎每个家庭都有微波炉，且通常英国人（尤其是学生（会买一份冷冻熟食，放进微波炉，边看电视边吃-这叫做吃“电视晚餐”。晚餐后通常要上一杯茶 （加牛奶 ）
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