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1，板栗红烧肉的做法 板栗红烧肉怎么做

不错，我也试试。

板栗红烧肉的做法 板栗红烧肉怎么做

2，东北菜特色菜板粟红烧肉怎么做

主料:板粟150克、猪五花肉300克、料酒适量、葱花适量、姜末适量。 配料:汤皇 制作方式:1、猪五花肉洗净，切块，板票用水煮熟后，剥去外皮； 2、将五花肉加入少量詹王汤皇开水锅中焯去血水至断生，捞出，烧热油锅，下葱花、姜末煸香，放入五花肉、板粟炒香；3、加入料酒、酱油、精盐、白糖和水，先用大火烧开，再用小火烧约1小时，待猪肉酥烂时，即可出锅。 该答案来自食全食美网官方网站

东北菜特色菜板粟红烧肉怎么做

3，栗子烧肉怎么做

原料:栗子500克，猪五花肉500克，色拉油500克(耗50克)，鲜汤500克，料酒50克，葱结10克，姜块5克，酱油30克，冰糖45克，精盐2克。 制作:(1)将猪五花肉去毛洗净，放在锅中煮一下，去掉血腥味，用刀切成3厘米见方的块。 (2)栗子一切为二，放入开水锅中烫后去壳，将色拉油下锅烧至七成热时，下入栗子炸呈黄色时捞出。(3)锅内放入鲜汤，加入肉块，烧沸后，加料酒，撇去浮沫，然后加入葱结、姜块(拍碎)、酱油、精盐，用小火焖烧八成熟时，放入冰糖和栗子合烧。待栗子熟透，汤汁浓稠时，去掉葱、姜，盛于盘中即成。 特点:色泽红亮，酥香可口，甜咸适中。

栗子烧肉怎么做

4，板栗红烧肉怎么做

带皮五花肉750克，板栗300克。 【辅料】 湿淀粉25克、糖、料酒, 酱油, 鸡汤、精盐, 味精, 八角, 桂皮、葱、姜、淀粉。 【制作过程】 1、猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出。 2、葱姜入锅稍炒，倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开。 3、移至小火烧，板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮。 4、等肉烂时加入湿淀粉即可。
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猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出。葱姜入锅稍炒，倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开，移至小火烧。板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可

5，板栗红烧肉的做法板栗红烧肉怎么做好吃板栗

1.准备好材料。2.将五花肉切块。（提前已经五花肉焯过水了）3.八角，香叶清洗下，切好葱段，姜片，蒜瓣。4.先用剪刀在栗子尖尖的头部位置上剪开，慢慢剪掉外壳。5.锅内加水烧开后，加入1勺盐（4g），把剪掉硬壳的栗子放入煮7分钟左右捞出，栗子的外衣就很容易剥掉了。6.锅中加少许油加热，把肉块放入翻炒。7.炒至肉块的表面变黄色即可乘出待用。8.留余油，把葱，姜，蒜，八角，香叶煸香。9.再把现钱煎过的五花肉放入翻炒会。10.加入酱油，白糖，料酒，白胡椒粉，翻炒均匀上色。11.倒入清水没过食材。12.盖上锅盖，大火烧开，转中小火慢烧。13.汤汁烧至2/3的时候把剥好的栗子放入。14.继续盖上锅盖，中小火慢烧半小时左右。（中途记得开盖翻炒均匀）15.汤汁剩余1/3的时候，把八角，香叶，葱，姜，蒜捞出。16.开大火收汁，汤汁包裹着食材，即可。

6，板栗烧肉怎么做呢

板栗去壳，去薄膜，栗仁备用。肉切块，在开水锅里焯2分钟。捞出，洗去污末。洗锅。肉再入锅，滴料酒，拌匀。放少许水，老抽。水开，改用文火炖至八成熟，放栗仁同炖。加糖，盐。至汁收栗酥，即可。
说说我怎么做的吧。不用高压锅。但是，你要有个炒锅吧。1、先炒糖色。就是把锅里放上油，小火，别等油热，放一汤勺白糖，用勺子慢慢搅动，让糖化开，可能这个过程中你会看见糖都聚到一起跟冰碴似的，不要担心，就是这么个过程，再有一会就化成糖浆了。2、放入切好的肉（肉上不要有水，小心溅出来有滴烫着），翻炒几下，放入酱油，是为了上色，放葱、姜、蒜、一点干红椒，炒香，放入水开始烧。水的量要淹没肉块。炒的过程中可能会看见刚才化好的糖浆又都凝结成一块块的在肉上，也不要担心，一会就化开了。是因为肉的温度低，糖浆凝结的缘故。3、大火烧开后放入栗子，再烧开后就改成小火炖吧，炖上大概30分钟，然后打开锅盖，放入盐、鸡精，大火收汁就好了。我就是这么做的，真的……很好吃啊。要是真的只有电饭煲的话，也可以做。1、把肉切成方丁。2、电饭煲内放水，放上葱、姜、蒜、干红椒、花椒、八角等作料，盖上盖子烧开，然后把切好的肉放进去，加入酱油、料酒、冰糖，然后就煮吧。煮开后开着盖子煮，等汤汁变少一半、放入处理好的栗子，再盖上盖子煮。3、大约十分钟后，开盖，放入盐、鸡精或味精等，开盖子收汁到浓稠，就可以了。呵呵，试一下，电饭煲也可以做出美味的。

7，红烧肉炖板栗怎么做

材料:五花肉：500克;栗子(鲜): 250克;八角：3个; 桂皮：1块; 冰糖：7粒; 料酒：1汤匙; 生抽：2汤匙;板栗红烧肉的做法:1.五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块放入沸水中焯一下，捞出后冲去血沫2.剥壳栗子放入沸水中煮5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡5分钟后再剥皮3.锅烧热，不放油，将煮好的肉块放入用小火翻炒，至表面微微变色出油。倒出多余的油，并盛出五花肉待用.4.炒锅入油，5成热时，将板栗放入炸至表皮金黄，捞出待用.5.炒锅中留底油，烧到3成热，小火放入冰糖用铲子翻炒，冰糖溶化开始出现金黄色时，这时绝对不能停手，要不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，并喷入料酒、生抽，以及八角、桂皮，直到炒出香味，加入没过肉面的开水.6.水开后倒入砂锅中，盖盖小火煲35分钟后，加入板栗，再烧10分钟即可.
板栗红烧肉的做法1.五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块放入沸水中焯一下，捞出后冲去血沫2.剥壳栗子放入沸水中煮5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡5分钟后再剥皮3.锅烧热，不放油，将煮好的肉块放入用小火翻炒，至表面微微变色出油。倒出多余的油，并盛出五花肉待用4.炒锅入油，5成热时，将板栗放入炸至表皮金黄，捞出待用5.炒锅中留底油，烧到3成热，小火放入冰糖用铲子翻炒，冰糖溶化开始出现金黄色时，这时绝对不能停手，要不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，并喷入料酒、生抽，以及八角、桂皮，直到炒出香味，加入没过肉面的开水6.水开后倒入砂锅中，盖盖小火煲35分钟后，加入板栗，再烧10分钟即可
到超市买肉，要五花肉，最好带皮的。(栗子要去好皮的）回家改小块皮面2*2厘米高3—4厘米。锅内加水烧至70—80度下肉，煮2—3分钟去血，把肉捞出。倒水唰锅，烧干锅加少量油，微烧1分钟，加入糖，中火，炒至糖焦香味飘出，糖浆色微微变黄、红色。马上下肉，栗子，翻炒 20下！ 快速加水，淹没肉。大火，烧开，小火炖制，其间加入葱段、姜片、八角（大料）少量花椒。炖 15分钟，加盐，再炖8—10分钟。加味精出锅即可 红红的红烧肉，甜香的栗子，超香！！

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