葡萄酒文化,葡萄酒文化:法国出产葡萄品种有哪些?

张骞从我国西域引进酿酒技术是在汉代，建国后才发展起来。喝红酒葡萄酒，首先要减少手和酒瓶的接触，倒酒的时候不要摇晃，喝完之后醒酒，再抿一口酒。很多人都很喜欢喝葡萄酒的。其实葡萄酒历史悠久，主要是从西方国家传入中国的，喝起来也很有讲究，和我们喝的白酒不一样。今天就给大家介绍一下。早先，葡萄酒是自然发酵的产物。当葡萄成熟掉落地面时，渗出的汁液与空气接触，发酵产生了最原始的葡萄酒。

据记载，我国葡萄的种植和生产葡萄酒最早始于汉代张骞出使西域归来。到了唐代，随着葡萄酒生产的发展和扩大，典雅辉煌的葡萄酒 文化进一步积累、普及和传播，王翰的“夜光杯葡萄酒，催你马上喝琵琶”更是家喻户晓，流传千古。中国幅员辽阔，南北纬度跨度大。在北纬25度至45度的广大地区，有各种各样各具特色的葡萄品种，有很多葡萄酒产区。

France 葡萄酒指葡萄酒产于法国。法国是世界著名的葡萄酒产区，其葡萄酒的生产历史悠久。1855年，世界博览会决定将葡萄酒归入波尔多。现在波尔多的分类方法仍然沿用当时的分类方法。波尔多的五大顶级酒庄(ChateauLafiteRothshild、ChateauMargaux、ChateauLatour、ChateauHautBrion和ChateauMontonRothshild)也是世界闻名。

葡萄酒的酿造技术也有了很大的提高，但葡萄酒的分类原理仍被人们沿用，并流传到法国乃至全世界。法国的古葡萄酒贸易协会对波尔多来说也值得一提。这个协会由社会精英和专业专家组成。他们每年都会举行盛大的仪式来纪念与葡萄酒相关的太阳节活动。

有很多种7、 葡萄酒 文化:红 葡萄酒/白 葡萄酒常见的酿制葡萄品种

葡萄酒，包括红葡萄酒，白葡萄酒，起泡酒等。本文主要介绍葡萄品种制作葡萄酒。是葡萄酒世界上种植面积最大的葡萄品种，几乎成了红酒的代名词。原产于法国波尔多，易于种植，适合多种不同气候，现已在各地广泛种植。该品种适合生长在炎热的沙土上，因为果实小但皮厚，所以成熟时间较晚，秋季采摘前雨水多导致果实腐烂的问题较少。

这种良好的可种植性和产量稳定性也是它在全世界受欢迎的一个主要原因。是18世纪末才出现的一种红葡萄品种。波尔多大部分产区都有种植，占葡萄种植总面积的58%，也是法国种植最广泛的葡萄品种。在法国以外，美国、意大利和东欧也广泛种植。美乐酿造的葡萄酒色泽较深，具有丰富的红色和黑色浆果(红樱桃、草莓、黑樱桃和黑醋栗)的果香，在陈酿过程中还会产生诱人的李子、灌木、雪松和香料的气味。

饮酒时不宜与含碘较多的食物同食，如海带葡萄酒三大搭配法随着葡萄酒的逐渐普及，在国内，人们开始重视葡萄酒与菜肴的搭配。说到“搭配”，一个字“取”就是组合；一个“配”字，就是和谐的意思。“配”很容易，配的好不好，需要探索和历练。有点像婚姻，一方过于突出往往给人一种不和谐的感觉。只有和谐才是幸福的。葡萄酒搭配食物没有金科玉律，只有一些试用过的经验可以供消费者参考。

而且这些感觉会互相影响:咸会加强苦的感觉；酸可以短时间掩盖苦味，加强甜味；甜味可以减少咸、苦、酸的感觉；苦味能降低酸度。比如波尔多红葡萄酒富含单宁的烤培根会觉得很惨，2.颜色为红色葡萄酒搭配红肉，白色葡萄酒搭配海鲜和白肉。这是传统的搭配原则，红色中的单宁葡萄酒有利于消化，可以解油腻。