荸荠属

荸荠是水果还是蔬菜荸荠属于蔬菜。菱角是什么？菱角是荸荠，属于莎草科，荸荠属，荸荠是什么样的？荸荠是蔬菜还是水果荸荠你吃了哪一部分1 荸荠是蔬菜还是水果，但可以当水果吃，很多人不了解荸荠，菱角简介:荸荠(学名:Eleocharisdulcis(burm . f .)Trin)Trin .)是莎草科，荸荠属。

菱角是荸荠，属于莎草科，荸荠属。荸荠(学名:荸荠(Burm.F.) Trin .)为莎草科植物，荸荠。匍匐根茎纤细。秆多数，丛生，直，纤细和圆柱形。马蹄有着栗子般的紫黑色外皮。剥皮后肉质洁白如雪，水分丰富，口感脆甜，这也是它被称为“地下雪梨”的原因。令人惊讶的是，马蹄铁可以作为水果生吃，也可以作为蔬菜加工烹饪。

无叶，茎基部仅有23个叶鞘。鞘浅褐色，光滑，无毛，膜质，握柄，鞘口斜，顶端尖锐，长715厘米。开花结果期为5月10日。繁殖法育苗是荸荠栽培过程中的重要技术环节，是高产优质的基础和保证。生产上主要有两种育苗方式:鳞茎育苗和分株育苗。不同育秧方式在育秧时间、播种技术、秧田管理、移栽标准等方面存在差异。分株育苗时间较早，每年4月中旬进行。种子用量少。在育苗和繁殖后，增加幼苗的数量，然后将其转移到田间。

荸荠皮紫黑，肉白，味甜多汁，酥脆可口，有“地下雪梨”之誉。北方人称之为“江南人参”，可以作为果蔬生吃。这是一种受欢迎的季节性产品。荸荠(英文名:waterchestnut，学名:Eleocharisdulcis)，又名马蹄、菱角、牡丹、黑芋头、菩萨、梨，属于单子叶莎草科，为扁圆形多年生草本植物。

荸荠属于蔬菜。但与我们平时吃的其他绿叶蔬菜不同，它属于水生蔬菜。荸荠简介:荸荠(学名:荸荠(Burm.f.)Trin) Trin .)为莎草科植物，荸荠。匍匐根茎纤细。大多数秆丛生，直，细长，圆柱形，超过40100厘米高，直径23毫米，灰绿色，光滑，无毛，有隔膜。干燥后，秆表面有节和许多纵向条纹。无叶，茎基部仅有23个叶鞘；

小穗呈圆柱形，长24厘米，直径约3毫米，淡绿色。小坚果倒卵形，扁圆形，长2毫米，宽1.2毫米，光滑，顶端黄色，表面细胞四至六边形；花柱基部扁平，狭长三角形，不海绵状，基部有不明显的环。戒指的质地和小坚果一样，只是颜色更浅。开花结果期为5月10日。荸荠是中国的特色蔬菜之一。一般和地下膨大的鳞茎一起吃，可以生吃，也可以熟吃，特别适合做罐头。被称为“清水马蹄”，是餐厅的主要调味品之一；

莎草科荸荠是一种浅生多年生草本植物，以球茎为蔬菜。古称伏米(伏米)，俗称马蹄，又叫板栗，因形似马蹄、板栗而得名。称其为马蹄铁仅指其外观；它像栗子，不仅形状像，味道、成分、功能也像，又因为在泥里结果，所以叫栗子。荸荠皮紫黑色，肉白色，味甜多汁，酥脆可口，自古有地下雪梨之誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可当水果，又可当蔬菜，是大众化的时令产品。

1 荸荠无论是蔬菜还是水果都属于蔬菜，但都可以当水果吃。荸荠是莎草科荸荠属植物，是特色蔬菜之一。果皮通常是棕红色到棕黑色，里面的果肉是干净的白色。新鲜荸荠的味道很脆，多汁，所以荸荠也可以当水果吃。但由于荸荠含有大量淀粉，生吃很难消化。所以吃的时候也要注意控制食用量，也要把皮切掉清洗干净，防止残留的寄生虫进入人体，不利于人体健康。

荸荠通常食用地下匍匐茎顶端膨大的鳞茎，富含水分、维生素和矿物质，可生吃、熟吃或熟吃。比较常见的一种方法是当罐头吃，有些加工厂还从荸荠中提取淀粉制成荸荠粉，味甘凉，性寒，有益气补中之功。其中比较有名的菱角饼是用荸荠粉做的。3 荸荠月到期一般在每年的11月左右。

荸荠(拼音:bíqi英文:waterchestnut: Eleocharisdulcis)，又名马蹄、栗子、牡丹、黑芋头、菩提、梨，属于莎草科。莎草科荸荠为浅生多年生草本植物，以球茎为蔬菜。古称伏米(伏米)，俗称马蹄，又叫板栗，因形似马蹄、板栗而得名。称其为马蹄铁仅指其外观；它像栗子，不仅形状像，味道、成分、功能也像，又因为在泥里结果，所以叫栗子。

通常吃块茎的植物。就是我们常说的马蹄铁。水生植物是可以食用的。荸荠(拼音:bíqi英文:waterchestnut学名:荸荠)又名马蹄、菱角、牡丹、黑芋头、菩萨、梨，属莎草科荸荠。莎草科荸荠为浅生多年生草本植物，以球茎为蔬菜。古称伏米(伏米)，俗称马蹄，又叫板栗，因形似马蹄、板栗而得名。

它像栗子，不仅形状像，味道、成分、功能也像，又因为在泥里结果，所以叫栗子。荸荠香甜酥脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物，它可用于烹饪和制作淀粉。广东小吃荸荠糕是用一种叫“马蹄粉”的淀粉制成的荸荠，它的纤维呈球形，容易吸收杂质，有很好的清洁肠道的功能。