青笋木耳饼的简易制作方法

1. 食材准备：

青笋、木耳、面粉、盐、生抽、水、油。

1. 食材准备：

青笋需去皮切段，木耳泡软切丝备用。

2. 制作饼皮：

将面粉与适量水、盐混合，揉成光滑的面团，静置20分钟搓成细条，分成小块擀成薄圆饼。

在平底锅中摸少量油，热锅后将薄饼放入煎至两面微黄，取出备用。

3. 准备馅料：

锅中油热放入青笋和木耳翻炒，倒入生抽调味，炒至软烂。

将馅料放入薄饼内，包成三角形，用手捏紧封口。

4. 煎烤饼：

平底锅内摸入适量油烧热后，将饼放入煎至两面微黄，淋少量水，盖上盖子煎至饼熟软烂。

青笋木耳饼口感嫩滑，营养丰富，是一道非常适合早餐或下午茶的美味小食。


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