虫茶

“虫茶”其实只是一个统称，根据昆虫所吃的植物而有所不同。虫茶的主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、香虫茶，虫茶的制作过程并不稀奇，香虫茶和三叶虫茶一直以传统方式生产，到目前为止，三叶虫茶和香虫茶都是野生虫茶。高品质的虫茶经过采收、晾晒、干燥后，由上门的茶商直接收购，高档的香虫茶、三叶虫茶，不加工直接卖，喝纯虫茶，口感更独特。

五洲虫屎茶！好东西。虫屎茶，又名龙珠茶，是广西、湖南、贵州三省交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢喝的一种特殊的茶。虫茶的营养价值高于普通茶。含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖、单宁、维生素等营养物质，还含有人体所需的微量元素。当地民众将野生藤蔓、茶叶、香树等枝叶堆积起来，引来了许多小黑虫。当这些小黑虫吃完堆积的枝叶后，留下了颗粒状的虫粪和一些比黑芝麻还小的残茎。

放入锅中炒干，然后按照蜂蜜:茶叶:虫屎1: 1: 5的比例混合再炒，虫屎茶就加工好了。中文名虫屎茶也叫龙珠茶。它含有防腐剂吗？是否有糖类、单宁、脂肪、维生素、氨基酸、矿物质等微量元素等主要营养成分？主要食用功效是清热解暑，解毒，健脾胃，助消化？简介虫屎茶又名龙珠茶，是广西桂林和湖南城步县的特产。

又名老营茶，含有芳香油和多酚类化合物。冲泡时，清香扑鼻，口感浓厚。先涩后甜。第一次喝酒的人可能会说；气味难闻，但是经常喝，感觉老鹰茶的口感很浓，味道很浓，很杀口。夏天喝更清爽提神。在民间有消暑、健胃、开脾的功效。也叫老鹰茶降火。老年人喝茶有什么好处？1.它有助于提神。茶叶中的咖啡因可以刺激人体的中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，使人精神焕发，增强思维和记忆能力。

茶叶中含有的芳香化合物还可以溶解脂肪，防止脂肪在体内堆积。3.维持血液酸碱平衡茶叶在体内能迅速被吸收和氧化，产生高浓度的碱性代谢产物，能及时中和血液中的酸性代谢产物，因为茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱，是一种优良的碱性饮料。4、提高记忆力茶多酚有助于大脑进行局部调整，提高记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年人的认知障碍。

我们桂北的产品，低档5070/斤，中档100120/斤，都是批发价，批发价在10斤以上。目前年产量约2000斤。虫茶不同地区价格不同，几十到几千不等。虫茶的产地集中在桂北和湘西。贵州，据我所知，产量最大的地区是；贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县苗族乡侗寨，地处偏僻，交通不便，信息不灵，物价相对便宜。

早在汉初，苗族先民就溯沅江而上，定居城步崇山凌俊，成为这里的土著。后来，侗、瑶、汉等民族陆续迁入，形成了民族大家庭。虽然山高林密，自然条件差，但这里的植被非常丰富，仅茶叶品种就有十余种。苗族先民从大量野生茶叶中选择的“斗笠芽”茶，作为日常生活中饮用的茶叶品种。大叶醉鱼草是一种灌木，抗旱耐寒，再生能力强，对病虫害有极强的抵抗力。

于是，苗族先民从戴笠芽家收集了大量茶叶，以备后用，作为防病健身的保健饮品。由于过度征收，每年肯定有盈余。人们把剩下的老茶叶堆在竹篮或木桶里，放在阁楼里。他们通常只喝新鲜的茶叶。几年后，人们在清理旧物时，惊奇地发现，堆放在竹篮或木桶里的老茶叶已经不见了，只剩下残枝里一堆比油菜籽还小的颗粒，偶尔还会发现一只黑色的小虫。苗族祖先猜测这一定是虫子吃了帽芽的茶叶后排出的虫屎。

虫茶的制作工艺并不稀奇。香虫茶和三叶虫茶一直是以传统方式生产的，迄今为止三叶虫茶和香虫茶都是野生昆虫茶。城步三叶虫茶的制作是苗族人利用谷雨周围采集的当地野生苦茶，或者加入香椿等。，稍微煮一下去掉涩味后，等到八成干，再堆在木桶里，在夹层上均匀浇上淘米水，然后盖上盖子，保持湿润。叶子逐渐自然发酵分解，散发出清香。花虫茶的制作工艺是谷雨后，贵州的侗族、苗族采用有香味的叶纯材料，广西除了有香味的叶子外，还加入了糯米藤、野山楂等叶子。

每年秋季，贵州、广西低海拔地区可以收获树叶，长安迎、贵州高海拔地区开仓需要三年以上。赤水的一些虫茶经过日晒后，要在铁锅中180℃的高温下炸20分钟，再加上蜂蜜和茶叶，才成为优质的虫茶。产虫茶的昆虫有很多，其中以香夜虫分布最广。长安营中，稻黑蝽以三叶海棠为食。高品质的虫茶经过采收、晾晒、干燥后，由上门的茶商直接收购。高档的香虫茶、三叶虫茶，不加工直接卖。喝纯虫茶，口感更独特。

虫屎茶是产地少数民族发音的直译，学名虫茶。“虫茶”其实只是一个统称，根据昆虫所吃的植物而有所不同。虫茶的主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、香虫茶。仅产于湖南省城步县，产量最为稀少，价格在每斤一万元以上，市场罕见。从2009年央视进入科普节目报道城步虫茶后，城步虫茶的口碑大增。特点突出，三叶虫茶口感如普洱，汤色清澈明亮，与高档红酒无异。

白茶虫茶主要产于贵州赤水及周边地区，以四洞沟最为著名。四洞沟虫茶年产量只有200斤，虫茶按克称，贵如黄金。其他地区的白茶虫茶产量不多，市场份额也不多。2007年中央七频道做了一期赤水虫茶的节目，赤水虫茶从此名声大噪。后来几个相关节目推出了赤水虫茶。现在赤水优质虫茶以每斤1000元的价格惜售，当地虫茶消费也高。更多信息请参考赤水虫茶。

把这个变成虫茶的方法如下:工具:密封容器，老银茶。1.将老银茶和虫草按比例混合，一般是1: 1或1: 2，2.将混合好的茶叶和虫草放入干燥通风的容器中密封。3.将容器置于阴凉干燥处，每隔一段时间打开容器通风，让茶叶和虫草充分接触，4.大概36个月后，茶叶和虫草会发酵变异形成虫茶。