磷酸二氢钠的作用,功能及应用

1. 何为磷酸二氢钠

磷酸二氢钠，也叫做二氢磷酸钠，是一种白色晶体粉末。其化学式为NaH2PO4，分子量为119.98。

磷酸二氢钠在医学、化工、食品和环境等领域有着广泛应用。

在医学界，磷酸二氢钠常用于制作透析液等肾脏疾病治疗用品，还可以作为开塞露，用于治疗便秘。此外，磷酸二氢钠还可以在磷缺乏时起到补钙作用。

在化工领域，磷酸二氢钠是磷酸化合物生产的重要原料之一，是生产磷酸盐、食品级酸度调节剂和多用途清洁剂的重要成分。

在食品加工中，磷酸二氢钠可以作为增稠剂和稳定剂。此外，磷酸二氢钠还可以作为泡打剂，用于烘焙面包、饼干等食品。

在环境保护方面，磷酸二氢钠可以作为水质净化剂，用于净化污染的水体。

磷酸二氢钠的应用广泛，以下列举一些典型应用：

（1）透析液：在肾功能不全的患者中，由于肾脏不能清除体内的废物和多余水分，透析液可以替代肾脏进行透析，磷酸二氢钠作为透析液的成分之一。

（2）泡打剂：磷酸二氢钠可以和碳酸氢钠一起用作泡打剂，可以使面包、蛋糕等食品发起来。

（3）食品级酸度调节剂：磷酸二氢钠可以作为饮料、罐头、果冻等食品的酸度调节剂。

（4）清洁剂：磷酸二氢钠可以作为多用途清洁剂中的成分，用于清洁衣物、餐具和室内表面等。

磷酸二氢钠为易潮解物质，应保持干燥和贮存于密闭容器中。在处理磷酸二氢钠时，戴上防护眼镜和手套以避免皮肤、眼睛的伤害。在储存和使用时，一定要注意避免与其他化学品混合，以免引起危险反应。