四川粽子

四川粽子粽子简介四川人们喜食辛辣，食物的特点以辛辣为主。很多大陆人误认为四川，5.四川粽子四川人都是辣的，所以粽子也有甜辣的味道，四川的麻辣粽子制作精美，工艺复杂，四川人做了一个55kg的描述粽子大王，端午节粽子各地都有哪些种类粽子种类？1.北京粽子北/1233。

甜的咸的都可以。粽子是端午节必不可少的食物。南方的甜和北方的咸有争议，粽子的味道也是南北方不一样的。北粽子以甜为主，有红枣汤圆、红豆汤圆、蜜饯汤圆；南方粽子以咸为主，有猪肉水饺、火腿水饺、蛋黄水饺等等。北京粽子是北方的代表粽子。北京粽子比较大。原料以糯米为主，部分地区使用大黄米。馅料多为金丝小枣、红豆、蜜饯，呈斜四角形或三角形。口感黏韧，味道清香。

蜜凉粽子是Xi安、关中、陕南特有的品种。形似菱角，洁白如玉，用丝线或竹刀切成小块，再淋上蜂蜜或玫瑰桂花糖浆。吃起来软软的，凉凉的，甜甜的，香香的，很好吃。广东粽子是南方的代表粽子。除了常见的肉馅饺子和咸蛋黄饺子，还有以鸡丁、鸭丁、叉烧、蘑菇和绿豆沙为馅料的什锦饺子。嘉兴粽子也是华南知名品种粽子。嘉兴粽子是四角形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种，尤其是鲜肉饺子。

粽子(zòngzi)又名“角黍”、“粽子”，是汉族端午节的传统节日食品，用糯米裹着竹叶蒸。传说流传至今是为了纪念屈原，是中国历史上文化积淀最深厚的传统美食。它具有厚重的历史感，深受人们的喜爱。2010年12月，江西省德安县宋墓出土两件实物-0。据考证，这些物件是世界上最早的。早在春秋时期就出现了“管棕”，南朝就出现了药食结合粽子的做法。直到现在，农历五月初五，中国人都要泡糯米、洗粽子叶、包包子粽子，这种习俗也流传到了朝鲜、日本和东南亚国家。

端午节吃东西是中国人的传统习俗，它有着悠久的历史和许多民间活动。传说它是为了纪念投江自尽的屈原而诞生的。那一天，它送给了对方粽子作为纪念，而粽子至今仍是中国历史上文化积淀最深的传统美食。直到今天，每年农历五月初，中国的人们都要泡糯米，洗粽子叶，做包子粽子，花色品种更多。

粽子流派北粽子，多为简单的白米饭，或混有红豆、枣、白糖。江南的粽子最有名，做法复杂，尤其是馅料，多变。江南粽子和北方粽子的一大区别是，糯米的原料多是提前泡过酱油，用肉末蒸过，香味四溢。国产粽子产于江南嘉兴的最有名。嘉兴粽子早在清代就享有很高的声誉。食书记载嘉兴粽子:《竹叶粽子》:“取竹叶用白糯米粽子包裹，煮熟，尖如生切荸荠。

《薄荷味粽子》:“薄荷泡饭蒸至软身，拌以洋糖，以竹裹之，然后熟之。”《红豆沙饺子》:“红豆沙、糖、脂肪油，煮在小饺子里。”《莲子水饺》:“剥心，拌洋糖，包小笼包。”《松子汤圆》:“去小袋汤圆”“火腿汤圆”:“火腿块汤圆，如需金华火腿，细肥要均匀。还有，肉丁可以包饺子。”在嘉兴粽子，五芳斋最有名。嘉兴五芳斋的鲜肉饺子，四季供应。他们用筷子分成四块。每一块看起来都像肉，香润，酥嫩，肥糯而不腻。