吃粽子，吃多粽子会怎样

本文目录一览

1，吃多粽子会怎样
2，吃粽子是否四忌
3，过年为什么要吃粽子
4，吃粽子有什么好处和坏处
5，端午节吃粽子有什么讲究
6，节日快来了吃粽子到底要有什么讲究呢
7，如何正确的吃粽子

1，吃多粽子会怎样

吃粽子除了能加重胃部负担外，还有可能引起糖尿病人的血糖升高，因此，医生建议糖尿病人如果非要吃粽子，也应该吃“白粽子”，不能吃枣粽子或者是豆沙馅的粽子。今年，有的商家将南方人特别爱吃的肉粽子、猪油粽子等也引进北方，这些粽子口味虽好，但所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。建议，吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，老人和儿童在吃粽子时，要注意预防噎食，可以把粽子切成小块儿后再食用。另外，不要一连几天整天吃粽子，要注意饮食的均衡性。

吃多粽子会怎样

2，吃粽子是否四忌

　棕子虽好吃，但不能多吃，而且要注意卫生。因为粽子的主要原料是糯米，而糯米滞气滑肠，不易消化，如果保管不妥，吃得不卫生，还会导致疾病，因此，应注意以下四忌：　　(l)忌生。棕子要扎得小一点，一定要完全煮熟。　　(2)忌不洁。保存应放在篮子里，悬挂在阴凉通风的地方，要防止苍蝇、蟑螂、老鼠爬咬。　　(3)久存。棕子扎好后，最好在３～４天内吃完，隔天吃，要回锅加热。　　(4) 滥吃。患有肠胃病，或者病刚初愈的人都不宜吃棕子，以免带发老病，诱发新病。小孩由于胃肠功能较差，如果不节制，放开肚皮吃，也是很容易出毛病的。所以，有胃肠病的人，特别是老人、小孩应尽量少吃棕子，并且要蒸煮后趁热吃。

吃粽子是否四忌

3，过年为什么要吃粽子

人们在过年的时候喜欢吃粽子，据说吃粽子有两种含义：一是因为“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意。现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。拓展资料：粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。"粽"字本作"糉"，芦叶裹米也，西晋周处称呼粽子为"角黍"，《风土记》中有"仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。

年年粽年年中，广西人吃粽子就是为了图一个吉利。浙江温岭县当地的习俗是过年家家都要包粽子，做年糕。

吃年粽是广西壮族群众过年的一种传统习俗。每年春节前几天，壮乡家家户户开始包年粽、买年粽。凡来客必吃粽子。壮家的粽子是较高贵的食物。粽有大有小，大的一二斤重，小的二三两，还有一种叫风莫的，重达一二十斤。粽子主要原料是糯米，但有馅儿。馅儿是由去皮的绿豆、半肥不瘦的猪皮拌上面酱制成，挟在粽心里，煮熟后，其味之香堪称一绝。

春节要吃粽子，是少数民族的一种传统,就和我们汉族过年包饺子一样.是中华民族的文化积淀.春节吃粽子是少数民族人们对新的一年有着美好的向往,（棕子）就是在新的一年里多挣些钱,日子越过越好.

过年为什么要吃粽子

4，吃粽子有什么好处和坏处

粽子最好不好多吃, 粽子易上火，还有可能消化不良，如果是在减肥期间可以吃，但不要吃太甜的粽子

吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化；每次少吃一点，建议可选择小的迷你粽子。同时，建议粽子也要吃得清淡一点。如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别粘糖，不要吃得太甜；对于有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽，过于油腻、脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气，使疾病急性发作。

随着端午节的临近，各种各样的粽子又成为餐饮的焦点，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目，让人不知吃什么样的才好，让人不知道吃多少才够。记者日前在采访北京中医药大学中药学院的药理教授常章富时，发现原来吃粽子也有很多讲究，都和日常健康息息相关。　　常教授说，在中医里，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，就连我们司空见惯的糯米，在中医里也具有益气生津、清热的药效。中医认为，端午节后，便进入了夏季最热的月份。由于苦夏难耐，人们普遍会有上火、中暑现象发生，而此时常吃粽子，确实是药食同源的解暑良“药”。　　虽然市场上粽子馅是林林总总，但常教授以中医饮食的养生观点给大家提出建议：由于枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效，栗子具有补气健脾、益肾的功效，因此，选择红枣、栗子做馅儿的粽子，可算是粽子中的“极品”。　　粽子虽为节日中的鲜品，食之不当也会伤人。常教授说，以糯米做主料的粽子不宜消化，过食会因伤脾胃而引起腹胀、腹泻等症状，因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃。即便是脾胃功能健强者，也应遵循“少食多餐”的原则。如果过节家里自己包粽子，要把握“现包、现吃”的原则，而从超市中购回的冷冻粽子，应蒸煮透了再吃。　　此外，端午节这天，很多地方还有饮雄黄酒杀肚虫的习俗，但常教授认为，应该抛弃饮雄黄酒习俗！虽然雄黄可杀虫、除湿止痒，但却是剧毒，日服0.3克便可致人中毒，轻者呕吐、恶心、腹痛、大小便不下，并可继发喉炎、头痛，严重则可使心、肝、肾及肠受损。

5，端午节吃粽子有什么讲究

在市场上挑选粽子时要谨慎，像一些呈现翠绿色的粽子，很可能是“返青粽”。大成国学院温馨提示一些不法商家为了追求外观色泽鲜绿，在浸泡粽叶时加入了某些化学制剂，让已经失去原色的粽叶返青。粽子一定要熟透了才吃煮粽子在水开了之后要用小火慢熬，等到真正熟透之后方可食用。这是因为粽子的主要材料是糯米，糯米没蒸熟的话不仅味道口感不佳，而且会对肠胃产生严重负担，容易造成肠胃炎。所以煮粽子要耐心等待，熟透了的粽子才会香醇软糯。吃粽子时不能狼吞虎咽每年都有一些人因为吃粽子吃得太快或太多产生消化不良甚至噎死的事件，尤其是消化能力较差的人群。为了防止这类事件的发生，在吃粽子时，最好佐以汤或茶，一边细嚼慢咽的品尝粽子，这样有助于吞咽和消化。而且粽子一次吃一个就差不多了，千万别吃太多。不吃储存太久的粽子在超市买的粽子千万要看清保质期，千万不要因为节省而不甘心丢掉上一年端午节剩下的粽子，即使包装未开封，一旦过了保质期就必须扔掉。自家制作的粽子未经过真空处理则更需要及时吃掉，贮存在冰箱中也最多不要超过4天，真空包装的粽子，其保值期一般是180天。3种人切忌吃粽子心血管病患者患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，增加血液黏稠度，影响减缓血液循环，容易诱发心绞痛和心肌梗塞。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，加重病情。再次就是糖尿病患者，因为在粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时会有生命危险。以上三种疾病患者尽量不要吃粽子，实在想吃，浅尝即止。在食用粽子时，一般人们习惯加上蘸酱。例如酱油膏、辣椒酱或甜辣酱，这些调味料含钠量高，对于高血压、心脏病或肾脏病人而言，容易引起血压上升，且增加肾脏的负担，建议少量食用。教你如何选购粽子　1）要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子。2）如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买3）观察粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其它外来污染物。4）食用时若感到口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。5）对于散装粽子应注意少量购买，或现吃现买，避免粽子变质，影响健康。6）对于真空包装类和速冻类粽子，购买后注意按照标签所示保存方式保存，并按照标签指示的食用方法加工食用。注意：选购粽子要注意“返青粽叶”。一要看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄二要闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。大成国学院提示如果能自己做粽子，尽量自己做！！自己动手中也会有什么多快乐哦~~

6，节日快来了吃粽子到底要有什么讲究呢

不宜把粽子当早餐吃：食物的消化从胃到肠，至少需要停留6个小时。早上，胃肠道的消化功能处于低谷状态，若一大早就吃粽子，粽子是糯米做的，不容易消化，停留在胃里的时间更长，会刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。不宜临睡前吃粽子:睡眠时的胃肠道消化功能也处于低谷，不宜食不容易消化的粽子。每次吃粽子，尽量少吃一点，建议选择小的粽子和清淡一点的粽子。吃粽子时最好能同时喝茶水，以帮助消化。粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。　　这些人不宜食粽子　　除此之外，专家还建议一些人最好别吃粽子。　　心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。　　老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。　　胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。　　糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。　　健康吃“粽”有窍门　　虽然专家们建议美味的粽子不可多吃，但只要掌握好窍门，美味与健康其实可以兼得。　　注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。　　少油低热量：肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代，除了少油、低热量外，还别有一番风味。　　现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能让这个端午节既美味又健康。　　食物搭配：端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果，不仅享受美味，还可营养均衡，过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。

7，如何正确的吃粽子

米饭馒头等主食不宜和粽子同吃　　一天可以吃几个粽子？其实并没有明文规定，医学教材上也不会有如此这般指导，毕竟粽子“内容”五花八门、个头大小不一，人和人的体质也千差万别。但是建议：保守谨慎起见，一天最好别吃超过三个正常个头的粽子，尤其是肉粽或含猪油的粽子，不要一次性吃太多。如果是老人和孩子，还得在此基础上再酌情减量。　　粽子绝不是零食或甜点，千万别让它在餐后出现。不少人在外吃饭会先吃菜和米饭，最后面才上粽子，把它当甜点，其实这是绝对错误的。专家表示，粽子的名分是主食，请不要给它辅食的待遇，它由糯米做成，黏度高、难消化，一个普通的咸肉粽子，含米量相当于一碗米饭。如果吃了米饭就不要再吃粽子，如果要吃粽子，请别去碰饭、面和馒头。　　早上吃了粽子，中午、晚上可不可以再吃？最好不要吃。因为肠胃刚费了九牛二虎之力消化完上一个粽子，没歇几分钟又要开始下一轮损耗，这么反复折腾，突然闹罢工是很容易的事。　　无论是粽子还是包子、艾叶粑，都属于容易让人产生油腻饱胀感的食物，所以不要辅以大鱼大肉，最好配上清粥小菜，以便下咽。糯米性温，热乎乎地吃起来不但幸福感满溢，还可滋养脾胃，但如果凉了硬了再吃，就会变得难以吞咽、消化，所以夏天吃粽子也务必吃热的。　　端午过后让肠胃好好休息　　每年过了端午节，甚至还在节中，就会有不少患者捂着肚子往急诊科，不用说，又是吃坏了肚子的。端午节和中秋节都属于美食诱人、吃多了又“难过”的节日，全因为粽子、月饼的共同属性叫做“难消化”。但为着饱口腹之欲、为着阖家团圆不扫兴，粽子、包子等节庆食物总还是要吃一些，因为中国人的节日都离不开餐桌饮食。　　怎样自我调整，安然过节？　　在这里的建议，就算假期里相安无事，市民为稳妥起见，过了端午节之后，最好清淡饮食三五天，让连日超负荷运转的胃肠道好好休息一下，如果此时继续山吃海喝，真说不准哪天就发病了。　　有腹胀感觉的市民尤其要这样做，节后几天可考虑多吃些面、粉、粥之类的易消化食物，青菜水果可以多吃，大鱼大肉要少碰，应酬也最好别放在这几天。　　慢性病人吃粽子要精挑细选　　本身有基础疾病或部分特殊人群，吃粽子时要注意的事项则更为具体：　　老人、儿童、体弱者：每次宜少吃一点，最好选迷你粽子，里面含有粗粮薯类配料的比较合适，不加油不加肉的最好。　　有胆囊炎或胰腺炎病史的患者：尽量少吃粽子，要吃也要蒸透了分餐少食；同样，有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃太多粽子，有可能造成溃疡穿孔、出血，所以务必在普通人基础上减量进食。　　肠胃功能不好者：不放油的粽子并不难消化，趁热适量食用时肠胃一般不会难受。但吃的时候要慢一点，好好嚼一下再咽。油腻的肉粽最好敬而远之。胃酸过多的人要少吃糯米食品。　　糖尿病患者：红枣粽、豆沙粽普遍含糖量较高，会引起患者血糖和尿糖迅速上升。所以糖尿病患者在节制进食的同时，还应认真挑选粽子品种，避开含糖量太高的种类。　　心血管病患者：粽子品种繁多，其中肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了这些粽子，或增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛。所以除了进食要适可而止外，关键还在于选择一些“小清新”的粽子，如碱水粽、裹蒸粽等。　　提醒　　粽叶有霉味千万别再吃　　在食用时若感到粽子口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味，不应有酸腐、发霉、发馊等异味。　　散装粽子应注意少量购买，或现吃现买，避免粽子变质，影响健康。　　对于真空包装类和速冻类粽子，购买后注意按照标签所示保存方式保存，并按照标签指示的食用方法加工食用。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。

粽子是糯米做的，不适合在早上吃

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