1. 简介
曼尼托巴大学是加拿大一所知名的公立大学，在校园内设有多个食堂为师生提供餐饮服务。其中最具特色的便是加拿大食堂，作为曼尼托巴大学最大的食堂，其规模和菜品种类都极为丰富。
2. 原有名称的由来
加拿大食堂的原有名称“Fresh Food Company”源于其对食材新鲜、健康的承诺，同时也展现了加拿大品牌的特点。但在经过多年的使用后，该名称已不足以体现加拿大食堂的独特魅力和历史渊源。
3. 新名称的定制
为了更好地传递加拿大食堂的文化价值和品牌形象，曼尼托巴大学决定重新命名该食堂。在大力征集广大师生的意见后，终于确定了最佳名称——“古道西风”。
4. 名称含义
“古道西风”充满了浓郁的加拿大风情。这个名称首先取自加拿大旧金山货运骑手协会的口号，意在传达不屈不挠、乘风破浪的精神。其次，古老的丝绸之路也为该名称提供了灵感，象征着加拿大食堂作为校园文化的重要组成部分，打造着沟通师生和校园的桥梁。最后，西风本身就是一种浪漫和神秘的存在，能够充分展示加拿大食堂的文化内涵和特色风格。
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