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1，感恩节为什么一定要吃火鸡这是什么习俗吗

感恩节吃火鸡是为了感谢火鸡在以前给 他们的祖先提供了食物，拯救了他们的命运。感恩节是美国人民创造的一个古老的节日。起初，这不是一个全国性的节日，也没有固定的日期。各州在他们认为合适的时候庆祝它。美国独立后，林肯总统可能认为感恩节过得太过了，于是在1863年宣布感恩节为全国性节日。由于它是一个全国性的节日，没有固定的日期不能说，1941年，罗斯福总统还把感恩节定为11月的第四个星期四，这个节日一般从星期四持续到星期天。当然，火鸡的日子不好过。但只有一只土耳其会活下来!也许是由于对感恩节期间的火鸡屠杀感到尴尬，白宫在上世纪末制定了一项传统，赦免给他吃的火鸡，让幸运的接受者在农场度过余生。1620年，27米长的“五月花”号渔船载着102名无法忍受英国国教暴行的人离开英国港口，驶向大西洋彼岸。恶劣的天气迫使他们在波涛汹涌的大海上偏离了航线。就在他们不知所措的时候，一片大陆映入眼帘。当这102个人上岸时，他们发现自己身处荒野，荒地上到处都是乱跑的火鸡。那是一个寒冷的冬天，虽然朱门有酒味和肉味，但路上已经冻死了。由于缺乏食物和衣服，一半的人没有活到第二年春天。这时，一只粗糙的黑手伸向了这群默默等待死亡的人，给了移民们希望，他们的人数已经减少了一半。人们不仅给他们带来火鸡和给养，还教他们打猎、捕鱼和种植谷物。在印第安人的帮助下，殖民者获得了大丰收。在丰收的那一天，移民们邀请印第安人与他们一起庆祝，把土耳其变成美味的美食款待，感谢伟大的上帝在生死关头派印第安人来拯救他们。

感恩节为什么一定要吃火鸡这是什么习俗吗

2，西方过感恩节的时候都要吃火鸡这是为什么

感恩节吃火鸡带有感恩之意，表达的是一种对上帝的感恩之情。当初英教徒为了感谢印第安人的帮助，让他们能够在这片土地上生存下来，所以特地烤了火鸡来表达感激之情，同时也感谢上帝的恩赐。当初印第安人为了表达内心的感谢，请当地人畅饮了三天三夜，非常欢乐。火鸡原产地于美国和墨西哥，关键生话在温带气候也有亚热带气候的山林之中，火鸡的块头十分的极大，通常比家里养的鸡还需要大上3-4倍上下，按道理而言，用这类鸡去烧菜得话，应当会更为受人热烈欢迎，也可以减少一些成本费，为什么在大家农贸市场难以看到有火鸡的影子呢？实际上缘故大约有三点。最先是由于价钱，尽管说火鸡又大又肥，可是火鸡肉一样是十分贵的，如果按一般的鸡脯肉十块钱一斤来计算得话，那麼火鸡大约必须十五块钱一斤，若是没通过十分认真地去分派食物，火鸡不但不容易做到控制成本的实际效果，反倒会提升成本费，因此针对这一价钱，在大家国家非常少人也不会去买。次之即是由于饮食搭配的习惯性，美国人在圣诞节吃火鸡，实际上就好像是大家国家的人喜爱在国庆节的情况下吃粽子，中秋佳节的情况下吃月饼一样，这也是大家国家才有的风俗习惯，一样，美国人吃火鸡也早已拥有近400很多年的历史时间，感恩节活动吃火鸡代表着大丰收及其阖家团圆，因此在美国才会那么风靡。但此外，最重要的也是由于火鸡肉并不好吃，针对大家一般的普通百姓而言，很有可能没有吃过火鸡，可是身旁吃过火鸡的好朋友，无一例外的都说这东西压根不好吃，火鸡肉尽管又大又肥，可是口味相近鸡的鸡脯肉一样，口味不但柴并且汁液非常少。而美国人往往喜欢吃火鸡，据统计，这是由于针对美国人而言，只需肉多吃她们就早已和颜悦色了，而针对大家这类苛刻的嘴唇而言，火鸡肉确实是有点儿不够。

西方过感恩节的时候都要吃火鸡这是为什么

3，感恩节为什么吃火鸡

火鸡是在西方人的感恩节餐桌上必不可少的一道菜，此菜起源于1620年，1620年清教徒因不堪承受统治者的迫害和歧视流亡到美洲，当地印第安人帮助他们建立了自己的新家园，为感谢在危难之时帮助过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，1621年11月第4个星期四，他们将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动，招待印第安人食烤火鸡，1941年美国国会正式将每年11月第四个星期四定为感恩节，从此这一节日在西方国家流行开了，烤火鸡也成为感节必不可少的主菜之一。拓展补充：感恩节（Thanksgiving Day）是美国人民独创的一个古老节日。最开始并不是全国性的节日，也没有固定的日期，各州视情况进行庆祝。美国独立后，大概是觉得这节日过得也太任性了，林肯总统在1863年宣布感恩节为全国性节日。既然是全国性的节日了，没有固定时间也说不过去，1941年罗斯福总统又确定感恩节为11月第四个周四，假期一般会从星期四持续到星期天。当然，这期间最不好过的就是火鸡了......不过还是有一只火鸡可以幸免于难！不知道是不是觉得感恩节期间对火鸡的杀戮太过意不去了，白宫在上个世纪末形成了总统赦免本来是送给他吃的火鸡的传统，被赦免的幸运儿可以从此在农场上度过一生。奥巴马任内最后一次赦免感恩节“幸运”火鸡。图片来源见水印不过，美国老百姓们还是按照更加古老的风俗，在这个特别的节日里把火鸡尽情地烤熟或者油炸。除了这只特赦的火鸡外，据统计，每年感恩节期间大约34.5万吨火鸡被吃掉（数据来自National Turkey Federation全国火鸡联盟）……呃，这种节奏大概这就像我们过年吃饺子吧，只不过他们真能吃啊！但是，凭什么只针对火鸡呢？? 感恩节跟火鸡是什么关系这件事情，恐怕庆祝感恩节的人自己也说不清。感恩节其实是源自欧洲传统的年末的丰收庆典，不过在当时欧洲的大餐上流行的主菜是烤鹅。也许来到美洲的人们发现火鸡比鹅更好吃，也许他们不愿延续旧世界的传统，反正吃火鸡这个风俗在美洲的这个节日里就这么形成了。盛行的传说是，1620年，当那艘著名的五月花号带着清教徒们在今天马萨诸塞州的普利茅斯登陆，清教徒们遭遇了一个饥寒交迫的处境。当地原住民，一个叫做Wampano-ag的印第安人部族分给他们食物，教他们种植本地农作物和如何狩猎，于是清教徒们在陌生的土地生存了下来。第二年他们请印第安人一起来庆祝丰收，感谢神的恩赐，这就是“第一顿感恩节大餐”。在这顿大餐的菜谱上，自然少不了火鸡。《第一个感恩节》：Jean Leon Gerome Ferris 创作于约18世纪早期实际的情况是，描写1620-1621年间清教徒们狩猎细节的文书，在后来的美国独立战争中遗失，虽然后来号称找到了，但是人们已经无法考证第一个感恩节吃火鸡的事实。同样是在北美，加拿大和美国的历史立场不同，因此感恩节的法定日期在这两个国家也略有差异，在美国是十一月的第四个星期四，在加拿大是十月的第二个星期一。并且，各地也有不同的感恩节故事：比如有人说先到达美洲的西班牙人早在1565年就开始在佛罗里达庆祝感恩节了。恐怕只有神才知道，第一顿感恩节大餐的餐桌上，到底有没有火鸡了……不过既然吃火鸡已经成为了文化传统，那就吃吧。? 为什么火鸡叫做土耳其？大家知道，土耳其和火鸡在英文里面是同一个词。为什么呢？Turkey最初指的是珠鸡（Numida meleagris）。一个说法是，在地理大发现时代，珠鸡这种主产非洲和阿拉伯的动物主要由土耳其进口到欧洲，因此被错认为是珠鸡的美洲火鸡也被安上了“土耳其鸡”的诨名，不过好歹真正的珠鸡还有自己的正式名字，而可怜的火鸡久而久之就被叫做土耳其了……真正的火鸡长这样。图片：flickr但是尴尬的是火鸡在土耳其的名字就不叫“turkey”，而是叫“hindi”，是印度的意思。因为当时条件所限，人们普遍认为新大陆是亚洲东部，从北美来的鸡就被当成从印度来的鸡了（不过新大陆离印度实在有点远啊！）。几百年后，等到珠鸡和火鸡终于被区分开后，turkey就延续了最初的误解，仅用来被指代火鸡了。另一个说法是，火鸡的颜色像当时奥斯曼帝国的士兵，红帽子黑衣裳。再一个说法是，火鸡的叫声大概可以写成turk、 turk，于是它们被称作turkey，我冷……显然，我觉得这三个说法的靠谱程度是递减的。算了历史的事就让它过去吧，毕竟对吃货来说吃事最重要的，? 来做吧！诱人的烤火鸡。图：123rf.com.cn正版图片库烤火鸡原料：火鸡，按人数而定，一般重量约等于吃这个火鸡的人数。比如18个人赴宴，火鸡就整个18磅的。烤火鸡调料：盐（蒜味），砂糖，胡椒粉，孜然粉，干辣椒，生抽，茅香粉，黄油，等等等等......这个看个人口味其他：香菜或者其他香料步骤：解冻。18磅的火鸡从超市里买来以后，放在冷藏室2天解冻腌制。将盐，糖，胡椒粉，酱油以4：2：2：1的比例混合，按个人口味加入孜然粉，干辣椒等，搅拌均匀，抹于火鸡全身，冷藏室放置过夜第二天早晨约10点，将火鸡拿出，将黄油融化均匀抹于火鸡全身，在火鸡胸口，背下，大腿，翅根处放置香菜。在火鸡上均匀撒上盐和胡椒粉。一切准备就绪后，将火鸡全身包裹锡箔纸（这里我做过一个实验，火鸡的上半身锡箔纸是光面朝里，下半身是光面朝外。结果表明光面的方向不影响烤火鸡的温度）请点击输入图片描述烤箱预热到475 F，待温度抵达设定值时，将火鸡放入烤箱。等待20分钟475 F 20分钟后，将温度下降到275 F，进行低温慢烤。烤制时间以火鸡重量为准，1磅烤约20分钟。以18磅火鸡为例，烧烤时间为360分钟，即6个小时在烤制过程中，每隔2个小时将火鸡拿出，将烤盘里的汁水淋于火鸡上，再度将火鸡放入烤箱继续烤6个小时后（途中经过2次淋汁），将火鸡拿出，除去锡箔纸，再次放入烤箱，350 F烤制30分钟30分钟后拿出火鸡，等待15-20分钟后即可切割。在等待的过程中你可以拍照留念图片及菜谱来自冷月如霜看到这有人会说，火鸡并不容易买到，而且火鸡辣么大即便烤熟了，一大只也不适合两个人吃，那就做一些火鸡周边蹭蹭节日吧，比如火鸡三明治！这也是《老友记》中让人印象深刻的食物之一，因为三明治被别人吃了的Ross大为恼火，还被同事质疑是否精神有问题而丢了工作（到底是有多好吃！）。今天奉上常规版本，或者你也可以用片中的“多汁秘方”，多夹一片浸过肉汁的面包哦！简单方便的火鸡三明治。图：123rf.com.cn正版图片库火鸡三明治材料：面包或者法棍、熟火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒火鸡三明治做法：面包横切两半，火鸡肉切薄片。生菜洗净，西红柿洗净切片。在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。所长说关于感恩节吃什么的话题，所长想说，不管什么节不是都应该吃饺子吗！感恩节你都吃了什么？本文编辑自紫鹬的果壳文章《感恩节后话火鸡》

感恩节为什么吃火鸡


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