秋季美食,一文看懂!秋季必备美食推荐

螃蟹体内有大量的微生物，甚至可能携带多种寄生虫。不新鲜的螃蟹会成为大量细菌的“基地”，仅靠食用浓度的酒精腌制无法杀死这些寄生虫和致病菌。二、秋谷秋季，各种谷物散发着成熟的魅力。除了杂粮，玉米还能带来别样的甜！作为粗粮，含有膳食纤维、叶黄素等类胡萝卜素，有助于促进眼睛健康，还含有植物甾醇，具有降血脂的作用。

菜花:菜花含有丰富的维生素，每200g新鲜菜花能提供成人一天所需维生素A的75%以上。中医有“白入肺”之说。秋季是呼吸道感染多发的季节，白菜花无疑是及时的保健蔬菜。豆芽:豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，可以大大减少乳酸的积累，从而有助于消除疲劳。中医认为豆芽味甘、性凉，有清热解毒、利湿的作用。

菠菜中胡萝卜素的含量远远高于其他蔬菜。抗坏血酸虽然比辣椒低，但比番茄高。菠菜中具有止血作用的维生素K是叶类蔬菜中最高的。丰富的核黄素有预防口腔溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。莴笋:莴笋中的钾有利于利尿，对高血压、心脏病患者大有裨益。另外，秋季爱咳嗽的人可以多吃生菜缓解咳嗽。大白菜:大白菜味苦，微寒，对肠胃有益。大白菜含有大量的维生素C和钙，还有磷、铁、胡萝卜素和维生素b。

秋天是一年四季养生的重要季节，因为秋天要补充食物和营养来面对即将到来的冬天，那么哪些食物不会发胖，特别有营养呢？食物适宜秋季秋天天气转凉，气候变得干燥。以下食物适合秋季食用蜂蜜:蜂蜜有润肺润肠的作用。蜂蜜泡水可以治疗便秘。山药:山药含有淀粉酶、糖、维生素等多种营养成分。秋季吃它有利于脾胃的消化。

红薯含有大量的膳食纤维。秋梨:梨有润肺止咳的作用，是秋冬润肺止咳的佳品。蘑菇:人在秋天会感到虚弱。蘑菇富含维生素。多吃蘑菇有助于改善这种情况。立秋建议吃秋季最有营养的食物。哪些食物可以合理吸收人体所需的营养而不会发胖？立秋后，天气变冷，人们的胃口大开。前面说的是秋天胖上了。但是随着生活水平的提高，减肥成了热门话题，那么秋季如何吃好又不胖呢？

秋季吃什么的小贴士:秋季吃莲藕不仅能清热，还能滋阴润肺。在中医里，莲藕还有养血补气的作用，所以秋季养生宜多吃莲藕。秋季养胃健脾很有必要。吃胡萝卜可以补脾健胃。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，是维生素a的一种，具有促进正常生长繁殖、预防呼吸道感染和维持正常视力、治疗夜盲症和干眼症的作用。

【螺蛳老鸭锅】食材:螺蛳500g，老鸭1只，姜葱适量，料酒、盐、味精适量。1.2.老鸭被宰杀去毛和内脏。洗净后放入开水锅中烫去血水捞出备用。3.将田螺肉、葱姜填入鸭肚中，放入瓦罐中，加水、料酒、盐，大火烧开，再小火煨至鸭肉熟烂。4.鸭肚去葱姜，老鸭回锅，用味精调味。

【五彩蜜珠】食材:苹果1个、梨1个、柠檬1个、杨梅10个、凤梨半个调料:糖、柠檬汁。苹果、梨、菠萝洗净去皮，用圆珠勺挖成圆珠，菱角洗净去皮，杨梅洗净备用。将糖加入50毫升清水中，放入锅中加热溶解。冷却后加入柠檬汁，将五种水果摆成喜欢的图案。吃的时候把糖汁倒在水果上。

菠菜猪血汤】材料猪血1片，菠菜250克，葱1根，调味盐，香油。1.猪血洗净，切块；洋葱洗净，切段，切丝。2、菠菜洗净，焯水，切段。3.油锅烧热下油，爆香葱，倒入水烧开，放入猪血和菠菜，煮至水开，加盐调味，关火后倒入少许香油，撒上葱丝。功效:菠菜中含有大量的β胡萝卜素、维生素b2、维生素C、维生素B6、钾等营养物质，猪血中含有大量的铁，因此煲汤具有养血润燥的功效。

将油加热至四成热，放入竹笋略炒，取出沥干油。锅内留少量底油，将竹笋、高汤、盐略煮，然后出锅。然后炒锅放油，烧至五成热，在海米中加入少许料酒和高汤，加入味精，将竹笋倒入炒锅中，搅拌均匀即可食用。功效:中医认为竹笋有“清热化痰，和胃提神”的作用。吃竹笋可以促进肠道蠕动，帮助消化，消除积食，防止便秘。干海藻富含营养、钙、磷等对人体有益的微量元素。

秋分后吃什么菜比较合适？不知不觉，秋分已经过去几天了。相信越来越明显的凉意让大家不得不接受秋天已经来了很久，2020年马上就要过三个季度了！虽然时间很快，但美好的生活可以慢慢来，秋天来了，叶老师在这里提醒大家注意添衣，同时也提醒朋友们，秋分过后一定要控制饮食，做一个能吃的人。