图林根香肠

比如bulut 香肠可以直接生吃；法兰克福香肠是水沸腾的代表；再比如纽伦堡香肠、图林根 香肠，大多是烤的。德国最著名的香肠有:慕尼黑的白香肠，吕贝克的红肠香肠，红肠in 图林根和纽伦堡香肠，香肠泛指猪肉香肠，产自全国各地，名品有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东香肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁，按口味有五香香肠、玫瑰香肠、麻辣香肠，各有特色。

Germany 香肠可以有很多种吃法，不仅仅是直接煮，油炸或者烧烤。同时也可以做成沙拉、汤、热食甚至生食。比如bulut 香肠可以直接生吃；法兰克福香肠是水沸腾的代表；再比如纽伦堡香肠、图林根 香肠，大多是烤的。另外，像风干后专门配啤酒吃的重口味啤酒香肠这种香肠又咸又硬，很有嚼劲，配啤酒真过瘾。酸涩重口味的德国菜和其他西式餐点几乎一样。

初到德国，我总是被德国人的“大口吃肉，大口喝酒”所震惊。据说德国人喜欢吃肉。牛肉、鸡肉、鹅肉虽然种类很多，但是猪肉特别好。德国每年人均消费猪肉65公斤，居世界第一。除了传说中的猪蹄，香肠自然是最有名的，至少有1500种香肠，都是猪肉做的。但是德国人做饭香肠，一般都是用锅或者烧烤，很少用油煎。这个时候往往会配上炖胡萝卜、土豆、洋葱、生菜、白菜、四季豆，但更多时候是德国酸菜。

德国北部另一边的波罗的海盛产鲱鱼，德国人通常用鲱鱼和蔬菜卷做鱼卷。如果你有兴趣，可以试试用奶油和腌鲱鱼做的当地菜肴。内陆地区的鱼来自莱茵河等河流的淡水鱼。德国烤面包的历史已经有800多年了，据说有400多种。境内随处可见面包作坊，用粗盐和面粉烤制的八字面包和用黑麦和小麦做成的农家包最能代表德国面包。

香肠又叫灌肠，是用肉末和调味料填充猪的小肠而制成的肉类食品。香肠源自美索不达米亚。大约5000年前，美索不达米亚的苏美尔人已经学会充分利用猪水制作美味的肉类食品。他们把剁碎的肉倒进猪肠里，制成了流行的香肠。后来这种香肠传到了欧洲，德国人把它做得更加完善。德国香肠的制作方法分为肉汁香肠、水煮香肠、生吃香肠，品种1500多个。

中国的香肠(又称香肠)已有1000多年的历史。相传宋代大文豪苏东坡在苏游览“梳妆台”时，被美丽的田园风光所吸引，在梳妆台旁眺望东岳庙十二殿，令苏东坡深受感动。有一天，苏东坡被远处的火光吸引，走到堆放着两块巨石的梳妆台前，发现一个白发老人蹲在一堆火旁，手里拿着一根竹筒一遍一遍地烤着。他很疑惑，就走过去问:“老大爷你在干什么？”

香肠又叫灌肠，猪的小肠内填满肉末和调味料。香肠它是用猪或羊的小肠衣(或者也用大肠衣)做的，里面填满了调味的肉。香肠泛指猪肉香肠，产自全国各地。名品有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东香肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁。按口味有五香香肠、玫瑰香肠、麻辣香肠，各有特色。

大约5000年前，美索不达米亚的苏美尔人已经学会充分利用猪水制作美味的肉类食品。他们把剁碎的肉倒进猪肠里，制成了流行的香肠，后来这种香肠传到了欧洲，德国人把它做得更加完善。德国香肠的制作方法分为肉汁香肠、水煮香肠、生吃香肠，品种1500多个，德国最著名的香肠有:慕尼黑的白香肠，吕贝克的红肠香肠，红肠in 图林根和纽伦堡香肠。