芋头和红薯的区别，芋头和番薯是不是同一种食物它们有什么区别
来源：整理 编辑：去留学呀 2023-05-22 21:56:04
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1，芋头和番薯是不是同一种食物它们有什么区别
当然不是同一种食物 番薯又称红薯 俗名地瓜一、红薯是旋花科植物，与牵牛花、空心菜同科，延地藤本，又叫番芋、红苕、地瓜之类二、芋头（芋艿）是天南星科植物，与马蹄莲、海芋、魔芋同科，叶似荷、喜水，所以其叶也叫芋艿荷叶，所种芋子发育成芋头似球，周生芋子，一般芋头难吃，但奉化芋艿头与广西荔浦芋艿头好吃三、马铃薯，是茄科植物，与茄子、蕃茄同科，又叫洋芋艿、土豆、山药蛋等四、菊芋，是菊科植物，很象向日葵但叶小花多而小，又叫洋生姜、洋芋等五、薯蓣，薯蓣科植物，多年生缠绕草本，又叫山药、淮山药六、魔芋，天南星科植物，又称花杆莲、蒟蒻，四川一带爱吃七、豆薯，豆科植物，又称地瓜、凉薯、葛薯、凉瓜、土萝卜，其皮极易剥下，生吃熟炒均佳
2，地瓜和芋头有什么区别
地瓜一般指红薯，红薯原名番薯，又名红芋、甘薯、蕃薯、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。芋头的皮带毛毛，地瓜的皮和土豆差不多。 芋头的叶子像荷叶，地瓜是拖秧的 芋头蒸熟了，蘸糖很好吃 炖鸡，炖排骨是我喜欢放芋头很好吃的 地瓜做稀饭不一样的,两者都可以用白水煮或蒸熟了沾白糖吃,可是地瓜通常是不用沾就很好吃,因为它本身含很的蔗糖，口感就是甜甜的，可是芋头就不一样的，没什么味道，可以说跟什么东西一起煮就是什么味道，所以通常人们会沾白糖来吃。营养价值也是不一样的，有很多人是喜欢拿地瓜来煮粥的。很少有拿芋头煮粥。就是因为不甜，地瓜就是红薯土豆你该知道吧芋头和红薯差不多但内瓤是白色的不像烤熟的红薯有红瓤的我吃过 ... 黑豆与黄豆能混合食用吗 · 生粉和淀粉以及地瓜粉是什么区别淀粉是不是就是地瓜粉 · 茄子是不是就是紫菜有什么区别没有福州地区 · 椒油滑子菇 ...
3，芋头和地瓜红薯它们有什么区别
芋头又叫芋艿外观毛毛的用水煮熟后去皮清炒、炖汤都行。 地瓜既是红薯表皮光的内心有黄有白带甜味，生吃、烤、炸、煮都行，切块同米饭一起煮也行。能排毒养颜、排气通便。 有些地方（白薯、凉薯）也叫地瓜，表皮用手可撕，生吃多了有土腥气、炒肉都行。 生芋艿不能直接用手去皮里面的汁液会使皮肤瘙痒。把手擦干用啤酒瓶盖刮不会痒。 这三样都是好东西老少皆宜，只是红薯吃多了会经常排气的。麻烦采纳，谢谢!红薯、白薯都是番薯的别称，也有叫地瓜的；芋头的学名就叫芋，南方叫它芋奶头 它们的联系在于：都是草本植物；可食用部份都长在土中且形状相近.番薯属于旋花科植物；芋属于天南星科植物。地瓜，也是一种瓜果，通常用来与别的东西炒着吃，很脆；红薯，别名山芋，也有叫地瓜的（根据各地，叫法不同）大家应该都知道，街上有烤红薯的摊；土豆，别名马铃书薯，又叫洋山芋，做菜用的，也可做薯条.芋头是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。 红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精芋头 http://baike.baidu.com/view/44248.htm?fr=ala0_1_1 地瓜 http://baike.baidu.com/view/44357.htm?fr=ala0_1_1 以后这类问题的话，可以用百度百科
4，芋头和地瓜有什么区别
地瓜,各个地方有不同的方言，有的地方说的地瓜就是红薯，有的地方说的地瓜是像南瓜的一种，比南瓜个头小很多。芋头就是芋头红薯，又名甘薯、地瓜、山芋、红苕等，是人们熟悉而又喜爱的食品之一。 红薯不仅廉价，而且营养丰富，富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，并获得了“营养最均衡食品”的殊荣。 红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激消化道的蠕动和消化液的分泌；同时它还能够增强肠胃蠕动，通便排毒，降低肠道疾病的发生率；而且膳食纤维作为食物中的充盈物质，可以增加人的饱腹感，因而还具有减肥的功效。 红薯中含有丰富的粘蛋白，这是一种多糖和蛋白质的混合物。它能促进胆固醇的排泄、维护动脉血管的弹性、有效地保护心脏，而且它对呼吸道、消化道、关节腔等都有很好的润滑作用。 红薯中还富含维生素C，因而吃红薯还可以起到增强人体细胞的抗病毒作用和肝脏的解毒能力，对提高人体免疫力有很大的作用；同时维生素C还有维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能；促进钙、铁的吸收；防止坏血病等有益的作用。 红薯中还有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素A，对保护眼睛起着重要的作用。它可以有效的防治眼睛干涩和疲劳；同时对皮肤的干燥也可起到缓解的作用。而且它还可以增强呼吸道粘膜的抵抗力，从而降低上呼吸道感染的发病率。 红薯中所含地赖氨酸，不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一，而且它能调节体内代谢平衡，能促进人体发育，增强免疫功能，对孩子的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用。同时赖氨酸还有提高中枢神经组织功能的作用，有助于提升孩子的智力，增强记忆力。 红薯减肥功效除了在于含有丰富的膳食纤维，还有一个很重要的原因，那就是红薯是一种低脂肪、低热能食品。大家一直都认为红薯中含有很多的淀粉，容易引起肥胖，但事实并非如此。有数据表明，每100克红薯中仅含有0.2克的脂肪，产生的热能也不过99千卡，这样红薯就有了减肥的双重保障。
5，红薯和芋头的区别
一个是红薯，天津也叫山芋，是有甜味的。芋头就是芋头，有很大的，看过宰相刘罗锅没?那种大的叫利浦芋头，还有平时一种小的，很小的椭圆形，蒸出来很绵软细腻，很好吃的。这个不甜，要蘸糖吃。口感不一样，烧法也是不一样，一样的地方为：都长在土了，营养好是地瓜，芋艿吗？只有占糖吃好一些。。红薯和山芋是同一种知东西的不同称呼在北方统称山芋包括红薯、黄薯、白薯红薯又名红芋、甘薯道、蕃薯、大米、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、版淀粉、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%-20%。有保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、权减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。红薯块根具有活性成分，有 抗癌、保护心脏、预防 肺气肿、 糖尿病、减肥、美容等功效。另外，块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒，可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。红薯和芋头是两种不同的蔬菜，名字不一样，味道也不一样。马铃薯(solanum tuberosum)又名土豆、洋芋、山药蛋等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，因其营养丰富有“地下苹果”之称。 山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。 芋头又称蹲鸱和香芋等,是天南星科植物多年生草本芋的地下玦茎。原产我国和印度、马来西亚等热带地区
6，芋头和地瓜有什么区别
红薯，又名甘薯、地瓜、山芋、红苕等，是人们熟悉而又喜爱的食品之一。
红薯不仅廉价，而且营养丰富，富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，并获得了“营养最均衡食品”的殊荣。
红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激消化道的蠕动和消化液的分泌；同时它还能够增强肠胃蠕动，通便排毒，降低肠道疾病的发生率；而且膳食纤维作为食物中的充盈物质，可以增加人的饱腹感，因而还具有减肥的功效。
红薯中含有丰富的粘蛋白，这是一种多糖和蛋白质的混合物。它能促进胆固醇的排泄、维护动脉血管的弹性、有效地保护心脏，而且它对呼吸道、消化道、关节腔等都有很好的润滑作用。
红薯中还富含维生素C，因而吃红薯还可以起到增强人体细胞的抗病毒作用和肝脏的解毒能力，对提高人体免疫力有很大的作用；同时维生素C还有维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能；促进钙、铁的吸收；防止坏血病等有益的作用。
红薯中还有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素A，对保护眼睛起着重要的作用。它可以有效的防治眼睛干涩和疲劳；同时对皮肤的干燥也可起到缓解的作用。而且它还可以增强呼吸道粘膜的抵抗力，从而降低上呼吸道感染的发病率。
红薯中所含地赖氨酸，不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一，而且它能调节体内代谢平衡，能促进人体发育，增强免疫功能，对孩子的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用。同时赖氨酸还有提高中枢神经组织功能的作用，有助于提升孩子的智力，增强记忆力。
红薯减肥功效除了在于含有丰富的膳食纤维，还有一个很重要的原因，那就是红薯是一种低脂肪、低热能食品。大家一直都认为红薯中含有很多的淀粉，容易引起肥胖，但事实并非如此。有数据表明，每100克红薯中仅含有0.2克的脂肪，产生的热能也不过99千卡，这样红薯就有了减肥的双重保障。晕,这样的问题都有!
看它们的样子就不同拉,无论是外表还是内在.
吃下看看它们的味道更不一样.地瓜,各个地方有不同的方言，有的地方说的地瓜就是红薯，有的地方说的地瓜是像南瓜的一种，比南瓜个头小很多。芋头就是芋头
7，竽头和红薯有什么区别
红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。
它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。另外，演员俞灏明的粉丝也自称“芋头”；“芋头”也是一日本歌手昵称。
芋头[芋艿]的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部(％) 84
水分(克) 78.60
能量(千卡) 79
蛋白质(克) 2.20
碳水化合物(克) 18.10
膳食纤维(克) 1.00
脂肪(克) 0.20 胆固醇(毫克) 0
维生素A(微克) 27.00
β胡萝卜素(微克) 160.00
维生素C(毫克) 6.00
维生素B1(毫克) 0.06
维生素B2(毫克) 0.05 烟酸(毫克) 0.70
维生素E(毫克) 0.45
α生育酚 0.45
β-γ生育酚 0.00
δ生育酚 0.00
钙(毫克) 36.00
镁(毫克) 23.00 锌(毫克) 0.49
钾(毫克) 378.00 磷(毫克) 55.00
钠(毫克) 33.10
铁(毫克) 1.00 硒(微克) 1.45
铜(毫克) 0.37
锰(毫克) 0.30 碘(毫克) 0.00 荔蒲芋头曾做为贡目献给皇上，在宰相刘罗锅里有刘罗锅把和尚进献给皇上的荔浦芋头给吃了，还让皇上吃蜡。用芋子做成芋饺是福建地区的风味，沙县小吃尤为出名。
竽头和红薯有什么区别
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芋头 和红 红薯 区别 芋头和红薯的区别
