潮州打冷,潮式打冷常见于潮州菜大众化分支

潮式“打冷”常见于潮州 dish打冷属于潮州dish的一个流行分支，泛指一般。1.潮州打冷潮州打冷是指潮汕地区销售流行的熟凉菜的大排档，其中熟凉菜多为潮州本地菜。

1。潮汕打冷，2。卤味潮汕，3。国保菜，4。潮汕菜来不及，5。八宝素菜，6。潮汕砂锅粥，7。石榴鸡，8。金瓜芋泥，9。潮汕酱鸡。1.潮州打冷潮州打冷指的是潮汕地区卖热门熟凉菜的大排档，其中熟凉菜居多潮州地方菜。

鱼饭在港澳、广州、深圳被称为“潮州 打冷”。鱼饭在港澳、广州、深圳被称为“潮州 打冷”。外地人来潮汕，看到菜单上写着黄壁鱼饭和乌鱼饭，还以为是白米饭上有一两条尾巴的鱼饭。其实鱼饭是潮人做的打冷鱼的专用名。一位智者曾经说过:世界上最好的食物是米饭，因为它不会厌倦。潮汕人说的鱼饭，是不是和扬州炒饭或者西班牙海鲜饭一样，是令人垂涎的“鱼 饭”组合？

鱼饭其实是海鱼。在食物珍贵的旧社会，渔民几天不回海，就靠这些耐用的熟海鱼充饥。船上的主要食物是鱼饭。“把鱼当饭吃”真的很无奈。今天在港澳、广州、深圳、珠三角，鱼饭又叫“潮州 打冷”，以其丰富的品种和独特的风味吸引着外地人。在潮汕地区的菜场，经常可以看到很多摊位在卖鱼饭。最常见的是将鱼折成菊花状或并排摆放，容器多为竹篮。

你为什么喜欢一个人？追根究底，可能只是因为味道对了。为什么喜欢一个城市，对我来说可能是最重要的。很长一段时间，我总觉得自己在不同的城市之间漂泊。但在这里，平凡而日常的味道和亲切的烟火，就像这座城市悠长而低调的气质，莫名其妙地吸引着我，想要停下来。在这里潮州。潮州美食D1高铁广州东潮汕站3日游12点左右到潮州午餐:官塘牛筒汁牛肉火锅下午:古城内签到漫步晚餐:咸频客福盛主题餐厅晚上:广济桥广济塔夜景，江边夜宵。水果:老兵齐从松甘草果D2早茶/午餐:韩尚寿大酒楼下午:踢桃咖啡、再阳茶馆下午:聪I饶美术馆晚餐:胖妹米粥D3早餐:再阳肠粉上午:开元寺午餐:顶上潮鹅下午:盘后奶冰返穗两晚住宿:潮州绿洲庭院米其林指南B