驴打滚

为什么“驴打滚”叫驴打滚，又叫什么呢？驴打滚孩子的做法？驴打滚是怎么做到的？驴打滚作为北京的代表性小吃，因最后制作过程中撒下的黄豆如老北京郊区野驴扬起的黄土而得名“驴打滚”。何世群叫驴打滚，比较幽默，驴打滚很好吃，因为驴打滚很软很甜，所以很受欢迎。

驴打滚很好吃，因为驴打滚很软很甜，所以很受欢迎。非常好吃。外面看起来特别诱人，吃起来特别脆特别棒。还是很好吃的。毕竟，这是北京的特色小吃。它一定有独特的味道，驴打滚也是著名的特色小吃。驴打滚作为北京代表性的小吃，真的很好吃，不仅吃起来甜，还有点粘。总之感觉就像口感上的Q弹。

驴打滚，是东北、老北京、天津卫的传统小吃之一，有黄、白、红三种截然不同的颜色，真的很漂亮。因最后制作过程中洒下的黄豆如老北京郊区野驴扬起的阵阵黄土，故名“驴打滚”。“驴打滚”的原料是大黄米粉、黄豆、沙子、白糖、香油、桂花、绿肉丝、瓜子。其制作分为制坯、填充、成型三个过程。延伸资料:由于清代八旗子弟爱吃黏糊糊的食物，“驴打滚”很快就传到了北京，成为了北京当地的一种小吃。

.驴打滚食谱用糯米粉150g开水(我喜欢比较软的，自己一般放165g)黄油(玉米油)150-170g豆粉25g(加一点红糖会更香)。

驴打滚配料:糯米粉、白糖、冷水、红豆沙。步骤:第一步，在容器中加入一勺糯米粉。第二步:加入250克水。第三步，和面。第四步:把面团放在盘子里，压平。第五步，上蒸锅蒸20分钟。第六步，将蒸好的面团放入保鲜袋中揉匀。第七步:在案板上撒上豆粉。第八步，把揉好的面团放在豆粉上。第九步:卷成煎饼。第十步:涂抹红豆沙。第十一步，卷起来。

驴打滚做法:材料:黄豆粉80g，糯米粉170g。辅料:温开水130克，红豆沙100克。1.用小火炒豆粉至颜色变黄。2.将糯米粉倒入温水中，揉成面团。3.在盘子上抹油，将面团压平，放入锅中。用中火蒸15分钟。4.将黄豆摊开，放入凉透的糯米面团中，用一层保鲜膜将面团擀开。5.撕掉保鲜膜，撒上豆粉，用豆瓣酱卷起来。6.最后切成4cm宽的段，美味的雪球就做好了。

驴打滚的做法如下:材料:糯米粉200g，黄豆粉50g，细糖10g，玉米油少量，豆瓣酱适量，滤网。1.将糯米粉放入大容器中，倒入水，用筷子搅拌至无干粉。2.用手揉成面团。3.在盘中放少量玉米油，用刷子刷匀。4.把面团做成饼，放在盘子里。5.放入蒸笼蒸20分钟。6.黄豆粉中加入白糖。7.搅拌均匀。8.这里需要一个过滤网。

食材详情:黄豆中糯米粉适量，红豆沙适量，温水适量，甜味适量。蒸的过程需要一个小时。普通难度驴打滚练习步骤1材料:糯米粉、黄豆、红豆沙、温水。2.将糯米粉倒入容器中，加入适量温水。3揉成光滑油腻的面团。4在盘子底部抹一层香油，把面条放在盘子里，用保鲜膜包好。5.入锅蒸20分钟左右。前5-10分钟是大火，后5-10分钟是小火。6.将黄豆倒入锅中翻炒至金黄色，微焦。

1在150g糯米粉中加入8ml食用油和水，制成面糊。2将面糊放入微波炉，大火加热2分钟，然后取出搅拌均匀，再次放入微波炉，大火加热2分钟，取出冷却。3.生豆粉40g，倒入锅中，抹平，放入微波炉，大火加热2分钟左右。4将面团擀平，均匀撒上熟黄豆粉。5 80g红豆沙均匀抹在面包上，卷起来切段，即可享用。【摘要】正宗驴打滚方法【问题】1将8ml食用油和水加入150g糯米粉中，制成面糊。

什么叫做“驴打滚”？好像是一个形象的比喻。制成后卷在黄豆里，仿佛国家真的是驴打滚，扬起尘土，故名，连前辈都质疑这一点。《燕都小吃咏》曰:“红糖水馅巧排，黄面埋于面豆，何世群叫驴打滚，有点幽默。”他还说:“黄豆和大米粘在一起，蒸熟，裹上红糖水，卷成炸豆面，装盘出售，把它们叫做驴打滚真是不可思议。