日式寿司

日式 寿司，美式寿司，韩式寿司，美式寿司，韩式寿司其实都是。其实寿司源于日式-1/，美式寿司迎合了美国人的饮食习惯，寿司一般比日式寿司大，日本的寿司和韩国的寿司有什么区别？日本寿司、韩国、美国寿司，品种较多，在日本称为“惠芳娟”寿司。

寿司起源文化:寿司，公元前3世纪从中国沿海地区传到日本。最初只是咸鱼，后来是咸鱼拌饭，鱼做好了就着饭吃。这就是今天的寿司料理的前身。寿司虽然最初来自中国，但经过几千年的发展，已经成为日本文化的代表之一！“寿司”其实就是咸鱼的意思。古时候写的是“⒨”(すし)，“⒨”指的是咸鱼，“寿司"(すす

日本寿司种类很多，大家来看看吧~卷寿司在小竹帘上铺一层海苔(紫菜)，再铺一层米，中间放食材，卷成长卷，再切成小块。太卷是一种直径比较长的线圈寿司，通常有几种成分。常用的材料有煮鸡蛋、香菇、干瓢、黄瓜、鱼松。细卷，顾名思义，比较细，通常只含一种成分。手卷柄寿司卷成锥形(类似冰淇淋蛋卷)，用筷子很难携带，所以一般用手拿着吃。

寿司，公元前三世纪从中国沿海地区传到日本。最初只是咸鱼，后来是咸鱼拌饭，鱼做好了就着饭吃。可分为太卷、精卷、手卷、内卷、战舰卷、Bet 寿司等。寿司起源于中国，这种食物在中国公元200年后的汉代开始流传，由东北亚的海洋民族传入；分为握寿司、米莲寿司、质押寿司、熟寿司、滚寿司、散。寿司的起源来自日本。

食材:大米500g、紫菜3片、黄瓜1根胡萝卜1根寿司萝卜1根肉松30g鱼籽30g鳗鱼1条调料寿司醋20g番茄酱15g樱花粉10g 2。胡萝卜，黄瓜，寿司。将肉松和番茄酱放入小碗中备用。3.取一片海藻放在寿司卷帘上。用油或水擦手掌，在海苔上均匀铺一层薄薄的米，两端留一点地方。4.将番茄酱均匀刷在米饭上，再撒上一层肉松。5.把黄瓜条和两种萝卜条放在中间，卷起卷帘，用手揉搓。使用特殊的寿司刀切割成更小的块。7.把保鲜膜刷上油，把米饭揉成条状饭团，卷在樱花粉里。8.做同样的操作，在海苔粉里滚一下，在饭团上放一小块烤鳗，然后把海苔切成小块包好，在接口处蘸水。9.再拿一片海藻，中间放一片。用卷帘挤成圆柱形，用寿司刀切成均匀的小块。11.中间放飞鱼籽，最后把寿司枚全部放在一个托盘里。

其实这两个国家的美食还是有很大差异的。日本料理叫寿司，日本的菜品种类很多。一般是紫菜包饭，上面加点酱。其他的外面是米，里面包着馅。其他的都是手吃，其他的介绍不多，和韩国差别很大。韩国菜叫紫菜包饭，是用米饭拌上馅料，再用海苔包裹而成的一道菜，韩国人一般称之为饭团。

日语寿司因为分类很多，所以韩国的紫菜包饭只有一种。而且日本的寿司对形状大小有严格要求，韩国的紫菜卷不讲究这个，只要不做成饼就行。只是寿司这两个国家做的菜大小一样，和紫菜卷最像，但是紫菜卷一般都比较大。而且制作过程中使用的成分也不一样。首先要说的是大米。如果你在日本煮寿司的话，你会用日本最好的大米，因为只有这样才能保证寿司的最终效果和口感，饱满有粘性，日本大米本身也可以当菜吃。

原料:糖醋饭、紫菜、人造蟹肉、日本萝卜泡菜、芦笋、三文鱼。1.糖醋饭:糖醋饭是用醋和糖熬制至粘稠状，口味可根据个人喜好而定。将煮好的糖醋汁均匀地拌入米饭中，制成糖醋饭。2.紫菜:最好用特制的紫菜寿司。3.人造蟹肉，日本萝卜泡菜，芦笋，三文鱼切成长条。调料:青芥末，日本酱油。【制作工艺】要点:1。蒸之前先把米泡一两个小时，蒸出来的米软硬适中。

3.铺饭的过程要尽快完成，否则紫菜会因为吸水过多而变软无法成型。4.包的时候，米饭不能外露，松紧要适中。5.在制作寿司的过程中，可以在身边放一盆水，随时用清水蘸一下，以免粘手。6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，将米饭捧在手里揉搓，迅速将米饭均匀地铺在紫菜上(米饭厚度约0.5cm)，压瓷，将紫菜上端约2cm的部分掏空。

1。准备材料。准备好竹帘、紫菜卷、米饭、寿司醋、盐、糖等必要的调料。也可以准备适量的胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、香肠等食材，根据个人口味准备材料。2.首先要做的是做寿司醋。即盐、糖、醋按1: 5: 10的比例混合，然后将醋倒入锅中，加入适量的糖、盐使其充分融化，然后搅拌均匀，放入碗中，冷却。厨师寿司大米。米饭熟了，多加点水。煮好了，不要煮，炖1015分钟，趁热取出，加入适量的寿司醋，用饭勺碾碎至饭粒分不开，放凉。

其实寿司的由来还是日式 寿司。美式寿司和韩式寿司实际上是参照日式 寿司制作的。但是相对来说，日式 寿司更真实。日本寿司、韩国、美国寿司，品种较多，在日本称为“惠芳娟”寿司。一、食材区别日式 寿司，多为“生鱼片”配“饭团”。美式寿司成分丰富很多。比如牛油果和火腿肠在日本寿司，并不常用，但口味不同:日本寿司，多以“青芥末”调味。

三、日本人寿司卷形状各异从外到内依次是“紫菜”、“米饭”、“生鱼片”。美式寿司卷，从外到内依次是鱼籽，米饭，紫菜，米饭，原因是美国人不太喜欢紫菜的味道。四、日本寿司大小不一一般都比较精致，美式寿司迎合了美国人的饮食习惯，寿司一般比日式寿司大。装的板数也比日本的多寿司。