1. 瓦赫宁根大学食品谷介绍
瓦赫宁根大学食品谷是荷兰瓦赫宁根大学的一个食品研发项目，致力于为全球食品业带来革命性的变革，为消费者提供更加安全、健康、可持续的食品。食品谷坐落于荷兰食品产业链的核心地带，与荷兰众多的食品企业密切合作，致力于推动食品产业的升级和创新。
2. 荷兰瓦赫宁根大学创立食品创新研究中心
为了更好地推广食品谷的研究成果，荷兰瓦赫宁根大学于2019年创立了食品创新研究中心。该中心集聚了瓦赫宁根大学众多优秀的食品科学家和技术专家，着重研究食品创新和可持续性发展，为全球食品产业提供前瞻性的技术和策略。
3. 研究重点
食品创新研究中心的研究重点主要包括以下几个方面：
（1）食品健康和营养
中心关注食品健康和营养问题，研究如何制造更加健康、美味、有营养的食品，并探索健康饮食对人体的益处。
（2）可持续性和社会责任
中心致力于推进食品产业实现可持续性发展，探索如何实现保护自然环境和社会责任，并研究如何在全球化背景下建立可持续的食品生产和供应体系。
（3）食品安全和质量
中心的研究目标是提高食品的安全性和质量，为制造更加高品质、更加可靠、更加安全的食品提供技术保障。
4. 研究成果
食品创新研究中心在多个领域获得了重要突破。例如，中心的研究人员发现了一种新型的食品防腐剂，可大幅减少食品中的细菌和真菌污染，从而提高食品的安全性和质量。中心还研发出一种全新的饮食模式，结合现代科技和荷兰传统饮食文化，既提供了充足的营养，又兼顾了环境保护和动物福利。未来，食品创新研究中心将不断探索食品科技的新前沿，不断推进食品产业的绿色、环保和可持续发展。
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