奶冻出国留学回来的视频

芒果奶冻的方法，椰奶立方/椰子奶冻的步骤图，如何做好食用110 ml淡奶油，250 ml细糖，40 g玉米淀粉，适量椰奶立方/椰子奶冻。纯牛奶，80 g玉米淀粉，混合椰奶丁/椰子奶冻均匀，将步骤1中剩余的鲜奶油白糖放入平底锅或其他不粘锅中加热至沸腾椰奶丁/椰子奶冻，将椰奶块/椰子奶冻放入冰箱冷藏至少3小时，第三步:冷藏后取出，切块，用椰丝包裹整个冻奶块，得到椰奶块/椰子奶冻。

配料蛋糕卷蛋白140g糖40g玉米油40g低粉40g蛋黄40g牛奶40g草莓奶冻草莓覆盆子泥150g水100g细砂糖35g奶油120g吉利丁片58g奶油夹心奶油200g细砂糖20g草莓奶冻小四卷。淡奶油，牛奶，糖，草莓和覆盆子酱，放在雪盘里，小火加热。用手动打蛋器搅拌至光滑无颗粒，糖融化。从火上移开。将软化的明胶沥干，放入有余温的奶锅中融化，搅拌均匀无颗粒，铺保鲜膜于磅模中，将奶冻溶液倒入其中，放入冰箱冷却或冷冻。

切成整齐的条状备用。玉米油、糖、牛奶搅拌均匀后，筛入低筋面粉，搅拌均匀加入蛋黄，用“Z”法搅拌加入几滴柠檬汁到蛋白中，直到没有颗粒状光滑的糊状，分三次加入白糖，先转高速再转低速，直到湿润起泡，然后将三分之一的蛋白舀入蛋黄糊中， 搅拌混合均匀，然后将所有面糊倒回蛋白碗中，适当转动打蛋器，切拌均匀。 将面糊从15cm高度倒入28*28不粘烤盘。

Italian 奶冻原料:a .糖80g，蛋黄2个b .吉利丁片10gC。牛奶200克，鲜奶油100克。制作流程:1。搅拌A部分直到糖化。2.将b部分浸泡在软水中备用。3.将C部分用小火煮至80℃备用。4.将A部分和B部分混合，搅拌均匀。5.回锅小火煮至85℃晾凉备用。6.加入软明胶片，搅拌均匀。不要把喝不完的牛奶倒掉，只要再加一个东西就可以顺滑了奶冻。

提前准备的材料包括:鱼胶2、3头左右，冰糖适量，鲜奶230ml，纯净水550ml，红枣3个。1.第一步，将准备好的鱼胶浸泡在水中。2.将锅里的水烧开，加入鱼胶，煮至软身。3.软化后取出沥干水分。4、放入玻璃瓶中，然后放入冰箱冷藏12小时。5.时间到后取出，加入红枣和鲜奶，炖30分钟。6.去掉冷却，这就完成了。

用淡奶油110 ml牛奶250 ml细糖40 g玉米淀粉40 g椰奶配适量椰奶块/椰子奶冻做法纯牛奶80 g玉米淀粉、椰奶块/椰子奶冻做法剩余牛奶淡奶油白糖步骤1、放入平底锅或其他不粘锅加热至沸腾椰奶块/椰子奶冻。第二步:将第一步的牛奶玉米淀粉倒入锅中搅拌至凝固，在碗上抹上烘焙油/橄榄油/轻油，倒入碗中抹平，放入冰箱冷藏至少3小时(04度)。椰奶方块/椰子-用椰丝包裹整个冻奶块，就可以得到椰奶方块/椰子奶冻。第四步小贴士:放入冰箱前，放入芒果冷藏，是芒果奶冻。把椰丝换成巧克力粉，就是巧克力奶冻。

我有两个食谱。我还没有做第一道菜。第二个食谱我做过一次。味道还可以。我觉得我买的可可粉真的不影响口感。买的时候买好一点的烤坚果，榛子，杏仁。南瓜子可以用微波炉和耐微波的塑料盒制作。把巧克力剁碎~越碎越好。将巧克力放入耐微波的塑料盒中。用中火~微波2分钟~取出来搅拌巧克力~ PS:因为中间的巧克力不容易溶解~搅拌混合后再微波1.5分钟到2分钟左右~尽量调整微波时间直接倒入溶解的巧克力~或者用三角纸填充。把烤好的坚果放进去后敲出气泡~这时候用硬刮刀或者抹刀把巧克力抹平。如果你用的是软巧克力模具~用三角纸填满巧克力~加入适量的甜巧克力不用抹刀抹平第二种配方:可可粉、可可脂、坚果、糖、牛奶工具:微波炉、大碗、模具可可粉、可可脂，(最好买一坨。

奶冻使用方法牛奶100g细砂糖15g吉利丁粉/吉利丁片3g淡奶油(牛奶没有替代品)75g吉利丁片奶冻使用方法吉利丁粉用冷水浸泡吉利丁片至软(此步骤可省略)将牛奶和细砂糖放入小锅中用小火煮沸，然后直接把牛奶煮开，细砂糖，再小火炖半分钟左右。如果用的是明胶片，拿出来用手拧干。

-准备食材-牛奶250ml吉利粉12g清水90ml芒果2颗糖50g - Step - 1.12g吉利粉与90ml清水混合，在水中融化，备用。3.称取白糖备用。4.将牛奶倒入奶锅，加入糖粉，小火加热，然后加入溶解的吉利丁粉，温度达到50度左右时关火。一直在测温度，忘记拍照了。5.将步骤4倒入盛有芒果丁的容器中，放入冰箱冷藏3至4小时。

食材:香蕉1000g辅料:牛奶500g椰子50g调料:糖200g琼脂3g；香蕉奶冻做法:1。带皮洗净煮20min，取出后去皮，香蕉切片，放入陶瓷或不锈钢容器中，加入200克白糖，50克椰蓉，慢慢倒入500克牛奶，一起搅拌均匀。2.另取一碗，加入适量水，加入适量琼脂，笼蒸至融化，倒入香蕉拌匀，再倒入平板，冷冻后放入冰箱。