云南特产美食

2.蒸鸡蒸鸡这道美味的菜是云南的十大经典菜之一，是云南的特色菜。因为这道菜因用蒸锅蒸而得名，它的主料是鸡肉，主要烹饪过程是蒸。所以从烹饪技术上来说，清蒸鸡不炸更健康，所以清蒸鸡因其营养丰富而深受广大群众的喜爱。这道美食一定要上云南！3、菠萝饭菠萝饭又叫菠萝饭，是用菠萝、大米等配料做成的美食。

云南美食有花糕、过桥米线、小锅米线、清蒸鸡、野生菌火锅、云南饵料块、烧烤、烤鸭、-2。云南是一座风景非常优美的城市，一年四季温暖如春。我国是餐饮大国，所以每个地区都有自己独特的地方饮食。云南还有很多特色小吃。我觉得云南最有名的美食应该是花糕。云南的花糕在世界各地都很文明，所以很多人去云南旅游的时候都会买很多当地的花糕带回家给亲戚朋友吃。

花糕外表非常酥脆，里面的玫瑰酱甜而不腻，还伴有一股花香，非常好吃。是很多女生非常喜欢吃的零食。云南 美食非常多，所以现在想感受一下云南 美食了，还是得局部尝试一下。云南过桥米线我相信大家应该都吃过，但是最正宗的还是在云南。云南的过桥米线很丰富，配菜多，味道鲜美。云南祁国鸡也是当地特产美食。因为是用蒸笼蒸的，所以叫蒸鸡。

云南特产1:花糕花糕是云南昆明的传统糕点，历史悠久，始创于清代，曾是宫廷名点。花糕的制作方法很考究。选用优质面粉和云南食用玫瑰为主要原料，再采用传统制作方法制作而成。做出来的花糕又香又好吃。云南 特产 2:宣威火腿宣威火腿是云南曲靖非常著名的特产，历史非常悠久，但具体来源很难考证。

云南美食小吃特色有:过桥米线、饵块、花糕、蒸鸡、香菇火锅、宣威火腿、云南锅米线、傣小吃、黄焖鸡杉。1.过桥米线:过桥米线是云南南部的一种特色小吃云南省，原产于蒙自一带。2.鱼饵:鱼饵是云南最著名的小吃之一，也是云南的传统食品之一。饵块选用优质大米，其制作工艺是将大米洗净、浸泡、蒸熟、捣碎、揉成各种形状。

饵块是昆明民俗中必吃的传统美食。3.花糕:花糕是经典点心的代表，具有云南的特点。它是一种以面粉、玫瑰花、玉兰、菊花为主要原料的小吃。4.清蒸鸡:清蒸鸡是云南省的特色菜。因该菜用蒸笼蒸熟而得名，其主料为鸡肉，汤汁由蒸汽凝结而成，保持了鸡肉的原汁原味，深受百姓喜爱。5、蘑菇火锅:野生蘑菇火锅是云南独特美味，食材生态，味道鲜美。

云南特产是云南花糕、宣威火腿、云南米粉、普洱茶、文山三七、富民杨梅、-。云南花糕花糕是云南一个特色美食，品质极佳，也是很多人去云南都会买的地方。花糕是一种食用玫瑰的酥饼，具有地方特色。花糕在云南随处可见，是云南风味月饼的经典代表之一。

宣威火腿宣威火腿产于云南宣威县省。是传统风味美食有200多年历史。宣威火腿外形好，骨头小，脂肪适中，肉质细嫩。可以用来做菜，也可以直接烹饪。早在二十世纪初就已经行销国内外，并在国际上多次获奖。云南米线云南米线是我国著名的地方小吃，也是当地人喜爱的食品。云南人们吃米粉的方式多种多样，有凉的、热的、卤的、炒的，配料丰富，有三鲜、旺肠、炸酱、鳝鱼、豆腐脑、鸡丝等。

云南因为当地的环境，不同地区有很多不同的美食美食，还有很多地方特色的小吃。那么关于去云南当地，有哪些比较好吃的美食、云南、特产？和边肖一起来了解中国小吃文化吧！昆明:过桥米线、嘉华花糕、凉面鸡丝、豆花米线、蒸鸡、竹虫、野蘑菇、滇池鸭、石林乳福、宜良盐水鸭。楚雄:野生蘑菇，彝族美食。

丽江:丽江粑粑、酥油茶、凉粉、永盛油茶、腊排骨、螺旋藻、绿刺果、糯米香肠。迪庆:酥油茶、青稞酒、藏腊肉、奶粉。西双版纳:傣族人烧饼干、鲜笋、蚁卵、野蘑菇、傣族竹筒饭。保山:蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炸饵块)、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。德宏:傣菜，热带水果，撒饼，傣族竹筒饭，腌鲁大，芒市泡菜。昭通:天麻炖鸡，昭通酱，翠花茶。

1、过桥米线是云南滇南特有的小吃。属于云南菜，起源于蒙自。由汤料、调料、生猪里脊肉、鸡胸肉、乌鱼、猪里脊肉、肚头、水浸鱿鱼片制成。是云南滇南特有的美食，已有100多年的历史，50多年前传到昆明。云南的米线油多辣足，吃一碗有饱腹感。米粉和外省的味道不一样，云南更嫩更有嚼劲。

其主要特点是:形似琵琶，只有大骨头和小骨头，皮薄肉厚，脂肪适中；切段，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉鲜红或玫瑰红，肥肉乳白色，骨头略呈粉红色，看起来血气还算滋润。其品质之好足以代表云南火腿，所以常被称为“云腿”，宣威火腿历史悠久，最晚始于明代。3、青椒松茸青椒松茸，昆明名菜之一，用蒜片和松茸片炒青椒和红椒，用高汤勾芡淀粉，用红绿点缀白色，香味醇厚。