冰棍的制作方法,家庭冰棍的制作方法

双色冰棍材料新鲜草莓250g，白糖4汤匙(60g)，柠檬汁2茶匙(10ml)，糯米粉1茶匙(5g)，酸奶400ml。1.新鲜草莓去蒂，清洗干净，沥干水分，从中间对半切开。2.将切好的草莓放入小锅中，加入100ml冷水和白糖(3汤匙，45g)，中火煮至草莓软化成浓稠的果酱，加入柠檬汁和糯米粉，搅拌均匀后继续煮1分钟，然后关火晾凉。

4.将剩余的软糖(1汤匙，15克)加入酸奶中，搅拌至融化。5.取出装满草莓酱的凝固冰棒模具，将调好的酸奶加入剩余空间，插入冰棒棍，再次移入冷冻室，冷冻3小时。提示1。这种分层的冰棍，需要先冷冻固化一层，然后再倒另一层的汁，否则两种汁混在一起就不会多层了。2.糯米粉或淀粉:制作制作冰棍时，必须加入用开水融化的糯米粉或淀粉汁。它的作用是让冰棍口感酥脆，不会冻成瓷冰块。

自制冰棍做法:先在超市买一盒冰棍模具或冰块，然后把喜欢的水果或蔬菜(白糖 矿泉水 盐 香精，淀粉煮成糊状 牛奶 糖，奶粉 绿豆粉)榨汁成浆。香蕉冰淇淋原料:牛奶150ml、淡奶油150ml、糖30g、玉米淀粉1茶匙(可用淀粉代替)、香草粉1茶匙、可可味可可粉:1。先发淡奶油，加几次糖。

加入打好的奶油，一起搅拌，直到香蕉和奶油混合在一起。3.牛奶稍微加热后，加入香草粉，搅拌均匀，再加热一点后加入玉米淀粉，搅拌均匀。牛奶会稍微浓一点，然后放凉。4.牛奶冷却后，倒入奶油，搅拌几下搅拌均匀，然后放入冰箱冷冻。40分钟后，取出搅拌几下。(部分边缘会冻住，刮下来拌匀。)然后放在冰上，这样重复4次，最后放冰箱过夜。

食材:酸奶150g。配饰:黄桃。1.准备好所需的材料和模具。2.将酸奶倒入冰淇淋模具，8分钟填满。3.用牙签挑出小气泡。4.加入桃子丁。5.用牙签轻轻压进去，和酸奶混合。6.盖上盖子，放入冰箱冷冻4小时。从冰箱里拿出模具，脱模就可以吃了。7.成品如下。多乐全球美食剧。1.芒果冰淇淋材料:芒果(去皮)200g细糖25g90克鲜奶油。

如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟，才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。做水果泥不需要水。将淡奶油电动打蛋器中速打到7点，一点液体即可。如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。

【奶油冰淇淋】食材:淡奶油270g，糖粉45g，牛奶150g，蛋黄1个。工具:硅胶冰淇淋模具:1。将牛奶和蛋黄倒入小奶锅，加入30g糖粉，搅拌均匀。开小火，用手动电器不断搅拌，直到出现气泡，关火，放在一边冷却待用。2、淡奶油270克，加入糖粉15克，少量柠檬汁，高速打发至出现皱纹。3.将搅打好的奶油和蛋黄一起倒入小奶锅。

5.倒入冰淇淋模具中，稍微摇晃几下，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃到奶白色的冰淇淋了。做法特别简单。比外面卖的健康，没有添加，孩子也不用担心吃多了。【小贴士】1。搅打鲜奶油，直到它有纹路。2、牛奶、蛋黄加热时要不断搅拌，否则会变成蛋花汤。3.可以根据自己的喜好把各种水果加在一起，口感更好。

方法如下:将牛奶、糖、蛋黄放入锅中，搅拌均匀。将搅拌好的奶液放入小锅中用小火加热至出现气泡，加入奶粉，边煮边搅拌，直至液体稍微变稠，关火，让它冷却。将混合好的牛奶倒入冰淇淋模具中(也可以先放蜜豆和水果)，敲击模具使表面均匀，然后盖上模具，放入冷冻室5小时以上。吃的时候，用水冲洗或者在室温下放置一两分钟，就很容易把冰淇淋拿出来。