上海传统美食

上海Features美食有什么上海有什么好吃的？上海 美食，有什么特点？上海有哪些经典小吃？老的经典美味包子上海 are 上海名小吃，还有上海人们称之为小笼包。上海有什么特色美食小吃上海特色小吃有煎包、排骨年糕、鲜肉月饼、上海包子、蟹壳、小馄饨、盐泥、卷沙球，传统是上海小笼子里有十四个褶，做这种外壳还是有一些窍门的，在案板上抹点油，把面团压在手掌上，就完成了结皮。

上海有哪些特色小吃？以下都很有特色上海小吃。你吃过哪些？！1鲜奶小方块鲜奶小方块受到很多人的喜爱，所以一定要吃红宝石！口感醇厚，浓郁，一口下去，超级满足，再配上一杯咖啡，百吃不厌！鲜奶小方块可能已经成为一个美食神话，上海那么多蛋糕店，面包店，奶牛都改变不了小方块在很多人心中的第一位置！2绍兴水煮鸡水煮鸡好像是上海人们的最爱。上海沙滩上经营水煮鸡的店铺种类繁多就是明证。

“小绍兴”on 上海浦东生产的著名“三黄鸡”因其品质好、味道鲜美而深得顾客青睐。“小绍兴”也成为了上海一家知名店铺。3小绍兴鸡粥小绍兴鸡粥是上海地域汉族传统小吃，由三黄鸡、白米和各种佐料熬制而成。这粥鸡白、嫩、韧、味美，粥中带青，色泽鲜艳，营养丰富。是滋补佳品。4大闸蟹吃大闸蟹绝对是上海人的享受！俗话说“秋风起，蟹脚痒，肚脐九月圆，十月尖。

小笼包小笼包是上海名小吃，上海人们称之为小笼包。不仅是身在外地的人上海一提起包子就有无限柔情，来上海的外地人也坚持吃包子。小巧玲珑，整齐的叠在一起像花瓣一样翻着，软滑薄韧的包子皮微微透明，馅儿隐约可见。小笼包的馅料是夹腿肉做成的肉馅，撒上少许不放葱、蒜的姜末，拌上冻皮、盐、酱油、糖和适量的水。蒸出来的小笼包半透明，小巧玲珑像宝塔，每一口汤汁都很好吃。

轻轻咬一口薄薄的皮，五官立刻被鲜美的汤汁俘获。不按照这个程序来，汤汁白白流过之后，包子的精华会在瞬间与你擦肩而过。秋冬来上海一定要尝尝蟹粉笼，感觉就像刚嚼了一大口紧实的蟹肉一样好吃。推开包子的面团，可以清晰地看到黑白相间的蟹肉和金黄色的蟹黄密密麻麻地嵌在肉馅里。上海有名的吃包子的地方有豫园的南翔馒头店、佳佳汤包店、王家沙点心店。反正国营老店的包子质量不错。

上海十大小吃分别是煎包、蟹壳黄、上海包子、锅贴、汤圆、沙园、鲜肉月饼、海棠糕、崇明糕、条形糕薄荷糕。1.煎包是上海的特色小吃之一。说是炒的，其实是淀粉水做的。当地人叫它油炸馒头。刚出锅，煎好的包子热气腾腾，清香扑鼻，色泽金黄，撒上芝麻和葱花。咬一口很满足，深受人们喜爱。2.蟹壳黄蟹壳黄又称马骁饼，是上海的特色小吃之一。

因刚出炉时形似金黄色的蟹壳，故名蟹壳黄。咬一口新鲜出炉的蟹壳黄，皮脆肉脆，馅油浓郁而不腻。3.上海包子上海几乎每个人都喜欢吃包子。传统是上海小笼子里有十四个褶。做这种外皮还是有一些窍门的。在案板上抹点油，把面团压在手掌上，就完成了结皮。包子的馅是梅肉做的。肥瘦均匀，筋少的肉味道会好。擀好的面团裹上肉馅后，蒸一会儿就可以吃了。它的味道非常鲜美醇厚。

上海特色小吃有煎包、排骨年糕、鲜肉月饼、上海包子、蟹壳黄、小馄饨、咸瓤、卷沙球。1.生煎包上海生煎包可以说是非常有名，完全正宗上海点心。据说煎包已经有几百年的历史了。煎炸是一种很接地气的小吃，很多小吃店都有。它脆嫩多汁，清香细腻。咬一口，肉、油、葱、芝麻交织在一起，非常好吃。2、排骨年糕排骨年糕是著名的上海小吃，不仅经济实惠，而且风味独特。排骨色泽金黄，皮脆肉嫩。

上海吃排骨年糕最有名的地方是曙光饭店的“小常州”排骨年糕和点心饭店的“难得”排骨年糕。3、鲜肉月饼鲜肉月饼的皮很脆，里面的肉很好吃。还可以品尝到美味的汤。虽然是肉馅，但整体味道很清淡，吃起来不油腻，很多人会买一些带走。作为礼物，鲜肉月饼是老大房和光明村餐厅最有名的。4.上海小笼包上海小笼包还是和其他地方不一样的。其做工精细，小巧玲珑，皮薄馅多。无论什么馅料，咸淡适中，口感极佳。

上海有什么好吃的？上海 美食，有什么特点？我们来看看吧！生煎上海生煎包子可以说是地道的上海点心，据说有上百年的历史。煎出来的皮脆、多汁、清香、细腻。咬上一口，肉、油、葱、芝麻的鲜美味道在你口中久久不散。因为上海人们习惯把“小笼包”称为“小笼包”，所以上海中的煎包一般称为生煎小笼包。你可以在龙飞炒菜、小杨炒菜和于风炒菜中尝到它的味道。

因其外形小巧，表皮半透明，用特制的竹笼蒸熟，故称“小笼包”。市内还有两家做包子的名店，一家是豫园商城的南翔馒头店，一家是西藏路延安路的古艺苑点心店，三家店都有用竹篮打包的外卖。但近年来，城隍庙的南翔小笼却成了上海中的鼎泰丰、万寿斋、佳佳汤包等游客才光顾的地方，王家沙的蟹粉小笼号称上海最好吃。