春笋和冬笋

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冬笋，竹笋，春笋，毛竹可以从季节、外观特征、药用价值等方面进行区分。1.季节差(1) 冬笋:指尚未出土的竹笋(这种竹笋长在竹鞭上，尚未露出土面，只能由有经验的竹农挖掘)，一般在农历十月上市。(2) 春笋:指立春前后破土而出的竹笋，(3)毛笋:3月中旬至4月下旬；(4)竹笋:一般出笋期为5月中旬至6月中旬。2、外观特征的区别(1) 冬笋是冬季地下生的毛竹嫩茎，尚未出土。它的特点是有两个尖端。

(2) 春笋，多年生常绿草本植物，可食部分为初生、嫩而丰满的芽或鞭。(3)毛竹。竹笋上覆盖着褐色的刚毛和深褐色的斑点和斑块。竹笋较大冬笋，竹笋用竹笋松散包裹，竹笋呈淡黄色。(4)竹笋，其乳汁为淡黄色或黄色，带有深棕色油状斑点。可食部分为新生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

竹笋是生活中常见的特色食品。它们味美、脆、鲜、营养丰富，因此深受人们的喜爱，在中国自古以来就被称为“菜中珍品”。经常吃竹笋或者本身就爱吃竹笋的朋友应该知道，生活中的竹笋不止一种。立春之后就是春天，市场上是春笋冬天是冬笋了。春笋和冬笋都是竹笋，外形相似，那么它们有什么区别呢？哪种竹笋味道更好？

冬笋12月初至次年2月底上市。它没有破土而出，而是深埋在土里，外表呈淡黄色，所以通常被称为“金白玉”。营养和口感上的差异:根据研究发现，春笋和冬笋都是100g的情况下，春笋所含的微量元素和营养类型都比冬笋多得多，简直粗暴。尤其是膳食纤维的含量，春笋是冬笋的三倍多，而春笋的热量是冬笋的一半，所以春笋更多。

春笋和冬笋: 1的区别。外观不一样春笋有毛，外面包裹的皮肤有黑色条纹，整体颜色为黑色；冬笋外面的竹笋是金黄色的，没有黑色条纹。2.大小不一春笋比较纤细；冬笋又短又粗。3、口感不一样春笋整体口感更酥嫩，同时会有一点青涩的味道，看起来简单清新。当然，如果是年龄较大春笋，其内部纤维化比较严重，那么口感会比较粗糙。

4.上市季不一样。冬笋一般在10月中旬至次年2月初采收出售，而春笋一般在每年清明节的3月中下旬采收出售。5.营养价值上的区别春笋更脆更嫩，是受其中所含膳食纤维的影响，事实上也确实如此，在春笋和冬笋和春笋中所含的，品质相同。另外春笋的热量也比冬笋低，所以想减肥的朋友不妨选择春笋。

春笋和冬笋: 1的区别。外观不一样春笋有毛，外面包裹的皮肤有黑色条纹，整体颜色为黑色；冬笋外面的竹笋是金黄色的，没有黑色条纹。2.大小不一春笋比较纤细；冬笋又短又粗。3、口感不一样春笋整体口感更酥嫩，同时会有一点青涩的味道，看起来简单清新。当然，如果是年龄较大春笋，其内部纤维化比较严重，那么口感会比较粗糙。

4.上市季不一样。冬笋一般在10月中旬至次年2月初采收出售，而春笋一般在每年清明节的3月中下旬采收出售。5.营养价值上的区别春笋更脆更嫩，是受其中所含膳食纤维的影响，事实上也确实如此，在春笋和冬笋和春笋中所含的，品质相同。另外春笋的热量也比冬笋低，所以想减肥的朋友不妨选择春笋。