春笋和冬笋

春笋和冬笋: 1的区别。外观不一样春笋有毛，外面包裹的皮肤有黑色条纹，整体颜色为黑色；冬笋外面的竹笋是金黄色的，没有黑色条纹。2.大小不一春笋比较纤细；冬笋又短又粗。3、口感不一样春笋整体口感更酥嫩，同时会有一点青涩的味道，看起来简单清新。当然，如果是年龄较大春笋，其内部纤维化比较严重，那么口感会比较粗糙。

4.上市季不一样。冬笋一般在10月中旬至次年2月初采收出售，而春笋一般在每年清明节的3月中下旬采收出售。5.营养价值上的区别春笋更脆更嫩，是受其中所含膳食纤维的影响，事实上也确实如此，在春笋和冬笋和春笋中所含的，品质相同。另外春笋的热量也比冬笋低，所以想减肥的朋友不妨选择春笋。

实际上，冬笋和春笋属于同一家族，只是以不同的时代命名。冬笋是春笋的雏形，是春笋 is 冬笋的发展。都是由竹鞭上的竹笋发展而来，没有本质区别。一般竹笋出土前叫“冬笋”，出土后叫“春笋”。所以，冬笋肉质更细腻，有点苦有点甜，味道很丰富；而春笋因为已经从地里长出来，嫩滑爽口，就像树芽一样，但缺少冬笋的浓郁口感，而老一点的春笋因为纤维太多，容易吃出一点残渣。

(春笋如图)，竹笋的烹饪也有讲究。最基本的一点就是要油。竹笋比较细，所以用油比较多，尤其是猪油，最好和猪肉一起炖，尤其是五花肉。哦，写到这里又流口水了。就像新鲜的冬笋昨晚白吃了一顿(没错，昨晚又吃了一顿)，不过值得一提的是，的确竹笋是发制品，不宜多吃。另外，过敏体质的人要谨慎食用。此外，14岁以下儿童及泌尿系结石、肾结石、消化性溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎患者应少吃或避免食用。

竹笋和冬笋有什么区别？竹笋和冬笋有三点不同。第一个区别是外观，第二个区别是味道，第三个区别是收获时间。那么这些方面具体有什么不同呢？朋友可以继续看懂。竹笋和冬笋 1的区别。形状不一样:冬笋属于矮胖型，外表矮胖，长不成竹。外壳微黄，竹壳包裹紧密。春笋头型比冬笋要大很多，整体比较细长。外壳棕黄色，竹壳包裹松散，内包洁白光滑，可作竹子。

春笋口感脆嫩，有点青涩，简单清新，不适合所有烹饪方式，不适合高温炖煮，适合煎、炒或干炒。3.采收时间不一样:冬笋是冬季上市的竹笋，一般是10月到次年2月初。春笋是春天上市的竹笋。一般2-5月是挖的时候。4.冬笋和其他竹笋相比，个头比较小，外表胖乎乎的，笋衣黄色，味道香甜。因为皮和笋肉紧紧包裹在一起，摸起来给人一种真实的感觉。

1冬笋春笋哪家营养好冬笋是公认的竹笋皇后，相对于春笋，后者肉质更嫩，营养更丰富，味道更鲜美，以蔬菜著称。也就是说冬笋的口感可能比春笋更细腻可口，而春笋则略显粗糙。但在同等质量下，春笋所含微量元素种类比冬笋多得多。换句话说，春笋比冬笋更有营养。还有就是春笋的热度只有冬笋的一半。

简单总结一下:仅从口感上考虑，冬笋可能更丰满可口，而春笋则更简约清新。所以冬笋和春笋是否更好要看具体需求。2 冬笋和春笋有什么区别？1.生长季冬笋是在立春前尚未出土的毛竹幼笋，冬笋是冬天藏在土里。春笋它是一种南竹的竹笋，因为它在春天发芽和出土，所以从春天开始就在土壤表面发芽或完全出土。因此，在山野，它可以从生长时间来区分。

1 冬笋和春笋有什么区别？上市时间冬笋:12月初至次年2月底。春笋:3月初至4月底，“金衣白玉”的外貌为冬笋，毛色一般为淡黄色，比较粗壮。和春笋大衣一般都是麻色，看起来比较修长。味道冬笋肉细，有点涩，(冬笋开水可以去涩)又有点鲜甜，口感丰富。春笋因为是从地里长出来的，就像嫩芽一样，嫩滑爽口，立春后的竹笋更是美味。

也就是说冬笋的口感可能比春笋更细腻可口，而春笋则略显粗糙。但在同等质量下，春笋所含微量元素种类比冬笋多得多，换句话说，春笋比冬笋更有营养。还有就是春笋的热度只有冬笋的一半，所以从减肥的角度来说，春笋比冬笋更有吸引力。简单总结一下:仅从口感上考虑，冬笋可能更丰满可口，而春笋则更简约清新。