怎么品茶,怎么喝茶才算是懂茶的人?

我只知道有一首诗叫品茶很有名。因为是手机，格式很难拿到，所以我把诗词连在了一起！一碗润喉，两碗寂寞闷，三碗断肠。只有五千卷文章，四碗轻汗，一生的委屈都散到毛孔里去了，五碗筋骨清，六碗仙气清，七碗饭不准，只有两个腋窝在轻轻吹。蓬莱山在哪里？玉川子借此间隙。一渍二茶三泡四茶。品茶 4:苦涩的泡沫就是人生；两个泡泡像爱情一样甜蜜；三泡轻如清风；

喝茶的温度应该在56℃到60℃之间。伊朗研究人员2009年发表研究指出，每天喝一杯热茶容易增加患食道癌的风险。而且，当茶水的水温在65℃-69℃之间时，患食管癌的风险会增加一倍，一旦茶水的水温超过70℃，食管癌的发病率会增加8倍。如果在倒掉后2分钟内饮茶，与等待4分钟相比，患食道癌的风险会增加5倍左右。另有研究发现，喝茶时，茶的温度在56℃-60℃之间，有益健康。

如果担心农药残留的问题，可以把第一泡的水倒掉，泡茶的时候打开盖子，不要闷死蒸汽，这样会有一部分农药物质随着蒸汽蒸发掉。在选购茶叶时，尽量选择有机茶，这样更安全。除了以上情况，喝茶还有哪些需要注意的问题？你每天喝几杯茶？喝茶要适量，不要贪多。正常人，尤其是中老年人，每天应该喝4 ~ 5杯。茶宜清淡。喜欢喝浓茶的人，每天要喝1 ~ 2杯浓茶。

在很多南方方言中，喝茶被称为“饮茶”。比如说，说闽方言的福建人说“吃茶”。把“喝茶”叫做“吃茶”，可能是保留了古人的名字。唐朝时，人们不喝茶，而是喝茶。唐朝以前，人们喝茶的目的多种多样，有的当药，有的当菜。喝的方法有点像喝中药或蔬菜汤。到了唐代，饮茶蔚然成风。周杰伦里有一首歌叫《爷爷泡的茶》，里面唱道:“唐代陆羽写了三卷茶经，流传千年。

所以僧人靠茶来补充体力，相当于今天喝功能性饮料。到了唐代，形成了比较规范的饮茶方法，和今天有很大的不同。不是喝茶，是“喝茶”。如今，很多方言中仍然保留着“茶”这个词。1987年，陕西扶风法门寺出土了一套完整的唐代宫廷饮茶器具，可以还原唐代人们饮茶的方式。唐朝的人吃茶，不是沏茶，而是煮茶或者炒茶。大多用“饼茶”。先将生茶叶蒸熟捣碎，做成茶饼晒干，然后存放在茶笼中，四周镂空，便于通风。

泡一壶茶，要讲究实用性、科学性和艺术性。首先要注意泡茶用的水。古代人泡茶选择的水是清甜、鲜活、储存得当的水。随着现代科学技术的进步，提出了科学的水质标准，卫生饮用水水质标准规定了感官、化学、毒理、细菌四个方面。一般用天然水泡茶。天然水按来源可分为泉水(景观)、溪水、河水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水。

自来水有时消毒加氯过量，气味很浓。你可以先把水储存在罐子里，放置24小时，然后用火煮沸来泡茶。水的硬度与茶叶品质密切相关。当水的PH值大于5时，汤很黑，当PH值达到7时，茶黄素往往会自动氧化消失。软水容易溶解茶叶的有效成分，所以茶味浓。另外，当水中的铅含量达到0.2mg/kg时，茶叶变苦；镁含量大于2mg/kg时，茶的味道变淡；当钙含量大于2mg/kg时，茶味变涩；当达到4mg/kg时，茶的味道就变苦了。

喝茶的最高境界如果你对喝茶有一定的了解，那就要注意境界了。首先是懂茶。中国的茶有很多种，各有特色。最起码，一个饮者会知道自己想品什么样的茶。至少知道花茶，绿茶，红茶，乌龙茶，红茶的区别。二是区分茶叶的优劣。茶的品质差别很大，极其精细。同样是绿茶，龙井和碧螺春不一样。同样是龙井，特级和一级不一样；同样的乌龙茶，岩茶和铁观音不一样；同样是岩茶，这个山和外山不一样。

有了茶的知识基础，才能进入更高的境界:一是会识水。既然茶是一种饮料，我们应该注意泡茶水的质量。古人对此有很多很高的评价，经典的说法是“山泉最好，井水次之，河水第二”。还有王力可安石，你应该能分辨出河里的水和河尾的水。今天发生了很多变化。对于城市饮用者来说，真正的泉水和井水无处可寻，而河水污染严重，无法饮用。很容易得到高质量的矿泉水。

好好喝茶。梁实秋真的说过:“但说到味道，不要问价钱。”细数好茶:安溪铁观音、西湖龙井、苏州茉莉花、洞庭碧螺春、庐山吴韵、云南普洱、湖南毛尖、六安瓜片、武夷岩茶。十个手指拉不动。有了好茶，喝茶的其他东西就是茶具和休闲。用名人的话说:要喝好茶，就要盖碗。泡后色泽清甜，微香微苦，是真正的好茶。但这只是当你坐着不动，什么都不做的时候。

喝完茶，继续修炼自己的事业，不管是不是为了盈利，都是可以的，但是偶尔的郊游(周作人喝茶)也是不可或缺的。喝茶不是为了解渴，只是为了辨味，尝一点苦味是甜的。一位英国作家曾说，“文艺女神闻酒香”，“茶只能出散文”，而咱们中国的诗，酒香茶香，两者兼得。“诗情只为多饮茶，”也许这种苦涩，就是茶中的诗意。(江洋喝茶)有好茶就喝好茶，是一种“清福”。