也是自创的。语言学家喝一碗好喝的sá汤太有必要了,养胃养颜,味道最重要,sá soup和砀山撒汤的“撒”字,据说在新华字典里是不知道的,就连土生土长的安徽砀山人也只会说,不知道。sá soup中sá这个词的写法有很多版本,可以直接命名为“好吃”,这个撒汤对食客的杀伤力可想而知。

徐州特色美食

1、徐州特色美食

米粉徐州人有多爱米粉?米粉可以当早餐或者午餐,晚餐一碗米粉就够了。任何一家米粉店,只要味道还过得去,都可以赚大钱。徐州米粉和南方米粉还是有区别的。最经典的徐州米粉是肉酱加榨菜蒜苗香菜,有些豪华的会加几片牛肉。徐州米粉的肉酱一般都是店家自己做的,几乎每家店都有自己的特色。所以在徐州喝米粉不需要选地方。不过还是有一些名店,比如传说中的米线里的爱马仕阿哲米线。

砀山Sa汤

可以赏湖光山色,喝米线,不算太惬意。地址:泉山区湖东路水晶码头青蛙青蛙的意思是蝌蚪。因为外形相似,所以叫这个名字。这道酸甜冷滑可口的美食,是很多徐州人的童年记忆。酸甜,甜辣酱,红榨菜,最简单的组合却有着最惊艳的味道。注意那个又红又破的榨菜,在徐州以外很难看到。这小小的调料,不仅是田鸡鱼的点睛之笔,更是养活了半个徐州小吃界。

2、砀山Sa汤

“撒”这个词,据说新华字典里找不到,连安徽砀山本地人也只会说,不知道怎么写。还是有有心人在康熙字典里研究过它的本义:非常好吃的n次方。可以直接以“好吃”命名,这种撒汤对食客的杀伤力可想而知。sá in sá soup这个词的写法有很多版本,包括洒、“什么”和自造。语言学家有必要喝一碗sá汤,很好喝,养胃养颜。

名字不重要,味道最重要。三sá汤(当地方言发音)的主要原料是肥美的老母鸡肉和大麦、面粉,辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料,工艺精细复杂,SAN sá soup(当地方言发音)不仅好吃,还很好吃。砀山泥汤是用山羊脊骨架或鸡丝,加胡椒粉、茴香、桂皮、三代、丁香、葱白、花椒等调料做成的,,按比例混合,辅以麦粒、葱段、姜末、味精、盐、淀粉,放入锅中久煮(约一夜)。


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