汤圆由来

民俗专家说，在汤圆煮的时候，因为煮开后浮在水面上，很美，让人想起一轮明月挂在云上。天上有一轮明月，在一个碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征团圆吉祥。所以吃汤圆表达了人们对家庭团聚的热爱。二、吃的好处汤圆吃糯米汤圆元宵节上能温暖脾胃，人的气息会变得相当通畅，这样全身就会发热，起到御寒的作用，尤其是脾胃虚寒的人。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富的营养物质，所以可以说糯米汤圆是一种温补强壮的食物。

汤圆的来历和传说是这样的:汉武帝时期，有一位名叫“元宵”的宫女，长年隐居在宫中，思念父母，终日在以泪洗面度过。决心帮助她，东方朔向汉武帝谎称，火神奉玉帝之命，于正月十五火烧长安，唯一能逃过劫难的办法就是让“元宵姑娘”在正月十五煮了很多火神最爱吃的食物汤圆并由臣民用灯笼装饰。汉武帝允许“元宵”姑娘终于见到家人。从此元宵节就形成了，吃汤圆的习俗也就在这个时候流传开来。

汤圆起源于宋代。当时明州开始吃一种新颖的食物，就是用黑芝麻和猪油做馅，加一点白糖，外面用糯米粉搓成一圈。煮熟后，味道香甜可口。这种糯米饭汤圆最初被称为“漂浮的紫苑”,因为它在锅里煮的时候会漂浮和下沉。后来在部分地区改名为汤圆。但是，汤圆象征着更好的家庭团聚，吃汤圆意味着新的一年阖家欢乐，所以是正月十五元宵节的必备食品。

2.如果水开了，加入一些冷水，轻推汤圆而不是用力搅拌。用力搅拌汤圆，就会碎。煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。3.冷冻汤圆从冰箱里拿出来不会很快融化。如果汤圆上有冰，建议先适当融化，否则煮出来的汤圆就不好吃了。4.最好用不锈钢锅。首先，接通适当的水，在火上加热。水快开的时候，沿着锅沿慢慢滑动汤圆，然后用勺子慢慢搅拌。不要推到汤圆因为可能会坏汤圆。

东方朔和元宵姑娘的传说与吃元宵的习俗有关:相传汉武帝有一个宠妃，名叫东方朔，为人和善，风趣幽默。有一年冬天，下了好几天大雪，东方朔去御花园为武帝折梅花。一进园门，就发现一个宫女泪流满面准备投井自尽。东方朔冲上前去帮忙，问她为什么要自杀。原来这个宫女名叫元宵，家里还有父母和一个妹妹。自从入宫后，她再也没有见过家人。每年春天来临时，我都会比平时更想念家人。

东方朔对她的遭遇深表同情，并向她保证会努力让她与家人团聚。一天，东方朔离开皇宫，在长安街上设立了一个占卜亭。很多人都争着找他占卜。没想到，大家要的是“正月十六火烧我们”的签名。顿时，长安城内一片恐慌。人们正在寻求灾难的解决方案。东方朔说:“在第一个月的第十三天的晚上，火神会派一位红衣女神来拜访地球。她就是下令火烧长安的使者。我把抄好的诗给你，让皇上做点事。

汤圆起源于宋代。当时明州(今浙江省宁波市)开始吃一种新颖的食物，就是用黑芝麻和猪油做馅，加一点白糖，外面用糯米粉搓成一圈。做出来后，吃起来甜甜的，很好吃，很有意思。因为这种糯米汤圆在锅里煮出来会浮会沉，所以最初被称为“浮紫苑”，后来在部分地区改称汤团。然而，饺子象征着更好的家庭团聚，吃汤圆意味着新的一年家庭幸福，所以它是正月十五元宵节的必备食物。

它的颜色是白色的，晶莹剔透，小巧玲珑，芳香甜美。2.重庆凌汤圆凌汤圆是山城重庆的传统小吃，重庆是一个有80多年历史的老字号。20世纪30年代，凌汤圆的创始人林在重庆双峰客栈的街边卖包袱汤圆，取名为林汤圆，因为他的汤圆货真价实，又香又甜又好吃。