中国食品安全

中国最新的食品安全法规定了谁应该是食品安全的第一责任人。我国最新的《食品安全法》规定，食品安全的第一责任人应该是企业，如何看待中国的食品安全？根据《中华人民共和国食品安全法》，为贯彻落实《食品安全法》，加强对食品安全工作的领导，2010年2月6日，决定成立国务院食品安全委员会，作为国务院食品安全工作的高级议事协调机构。

食品安全是一个关系到千千数百万人切身利益的社会问题。然而，在中国，食品安全问题越来越严重，令人恐惧。针对我国食品安全现状，有数据描述:“我国食品安全标准采用国际标准的比例仅为23%。第二，早在20世纪80年代初，英国、法国和德国的农产品采用国际标准的比例已经达到80%以上。”对于频发的食品安全事件，网上流传着这样的话:中国完成了食品方面的科普:我们从大米中知道了石蜡；我们从火腿肠知道敌敌畏；我们从咸鸭蛋和辣椒酱中知道苏丹红；我们从火锅中认识了福尔马林；我们知道硫酸铜来自真菌；最近我们从奶粉中知道了三聚氰胺的化学作用。

1，豆腐里的“吊白块”。一些无良商家为了让豆腐好看，提高韧性，会在豆腐中添加吊白块，会导致二氧化硫超标，危害人体健康。据调查记者了解，出现这种情况的概率很低。2.饺子里的“毒蔬菜”。使用“毒蔬菜”时，含有甲胺磷的蔬菜一般看不见，闻不到，但人食用后很可能出现中毒症状，严重的会危及生命。3.含有敌敌畏的金华火腿。2003年11月16日，央视新闻频道《每周质量报告》披露，有1200年历史的浙江金华火腿在生产过程中，有的企业不仅不注重卫生控制，还专门把死猪、母猪、公猪送到洞里蟾蜍，专门驱赶苍蝇，防止火腿生虫生蛆。在酿造过程中，敌敌畏被广泛应用于金华火腿中。

/image-2010年3月。根据《中华人民共和国食品安全法》，为贯彻落实《食品安全法》，加强对食品安全工作的领导，2010年2月6日，决定成立国务院食品安全委员会，作为国务院食品安全工作的高级议事协调机构。国务院食品安全委员会设立国务院食品安全委员会办公室，国家美国食品药品监督管理局主任毕井泉担任国务院食品安全委员会办公室主任，具体承担委员会日常工作。

前期已起草了审评委员会章程，明确了审评委员会的组织架构和工作规则，旨在充分发挥多学科专家的作用，为食品安全国家标准的制定提供技术和政策上的把关，依法做好食品安全国家标准的审评工作。主要职责:分析食品安全形势，研究部署，协调指导食品安全工作；提出食品安全监管的重大政策措施；督促落实食品安全监管责任。历届会议:国务院食品安全委员会第一次全体会议于2010年2月9日在北京召开。

食品安全是我们消费安全、生命安全、生活安全的前提和基础，关系到我们每个人的生活质量和健康。食品安全现在比天还糟糕，人谈饭吃，食源性疾病让医院人满为患。我们在吃什么？更何况，地沟油、镉大米、甲醛蔬菜、病死猪肉、速食鸡、假笨鸡蛋等食品问题的成因分析？我们目前的粮食问题有很多原因。当然，最重要的是，在利益的驱动下，生产经营者已经击穿了道德底线；二是监管的某些环节存在漏洞，监管不到位或缺位也是重要因素；第三是整体运营企业规模小、数量多、分散、技术水平低、人员素质差，也是重要因素。

我国最新的《食品安全法》规定，食品安全第一责任人应当是企业。食品安全的第一责任人是食品的生产经营者。企业在维护中国食品安全方面发挥着极其重要的作用。为了保证食品安全和健康，企业应该为保障食品安全、食品绿色和健康而不懈努力。《食品安全法》规定了谁是食品安全的第一责任人。《食品安全法》规定，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，根据《中华人民共和国食品安全法》第四条，食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责。

第四十二条国家建立食品安全全程追溯体系。食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，确保食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者通过信息化手段采集和保留生产经营信息，建立食品安全追溯系统。国务院食品安全监督管理部门应当会同国务院农业行政主管部门建立全程食品安全追溯合作机制。

2凡在中华人民共和国境内从事下列活动的，应当遵守本法: (一)食品生产加工(以下简称食品生产)、食品销售和餐饮服务(以下简称食品经营)；(二)食品添加剂的生产经营；(三)食品用包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和食品生产经营用工具、设备(以下简称食品相关产品)的生产经营；(四)食品生产经营者使用食品添加剂和食品相关产品的情况；(五)食品的储存和运输；(6)食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。

但是，食用农产品的销售、相关质量安全标准的制定、相关安全信息的公布以及本法对农业投入品的规定，应当遵守本法的规定。第三条食品安全工作应当坚持预防为主、风险管理、全过程控制、社会共治的原则，建立科学严格的监督管理体系。第四条食品生产经营者应当对其生产经营的食品安全负责。食品生产经营者应当依照法律法规和食品安全标准从事生产经营活动，保障食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

目前食品安全问题的现状是很多视频都是不达标就卖的，导致很多食品流入市场，很多人吃了以后出现很多问题。食品安全的概念被公众滥用，食品安全是专业领域的一个小范畴，属于一个专业术语。但这个词更适合汉语语境，所以流传很广，其实你所知道的食品安全事件，大部分都是刑事案件，不足以谈“食品安全”。