孜然是不是小茴香,孜然植物图片

肖茴香是孜然肖茴香否孜然。小茴香不是孜然，虽然同属一个家族，但是口味不同，小茴香不是孜然只是小茴香，那么孜然和肖茴香是一回事吗？孜然和萧茴香是一回事吗孜然萧和萧的区别-1孜然和萧茴香，肖茴香是孜然肖茴香否孜然、肖茴香主要用于卤汁调味，多用于烹调食物，还有茴香。

孜然和茴香都属于家族香型，但口味不同。茴香大一点，有一点脂肪颗粒，孜然细长一点。茴香是绿色，孜然是黄色。茴香果实可做调料，嫩叶和根可做菜。孜然只有果实可以做调料和中药。茴香(学名:Foeniculumvulgare)肖茴香是调味品，其茎叶也有香气，常用作包子、饺子等食品的馅料。

别名茴香子、茴香、茴香、胡爱香和项斯菜、小茴香 孜然(学名:CuminumcyminumL。)，又名:康明。花瓣粉红色或白色，长方形，开花的4月和结果的5月外观相似，但味道太差。孜然浓烈的味道老远就能闻到，多用于烧烤。1.首先，茴香有八个角，颜色是深棕色，而小的茴香看起来更小，类似稻壳。2.其次，茴香的味道比较香，类似薄荷，而小茴香的味道有点像樟脑丸。3.至于我们经常用来做包子的茴香，做药草和做小茴香，区别就更大了。4.茴香具有祛风理气、和胃的功效。小茴香有散寒止痛，温肾缩尿，开胃理气的功效，都很好。

茴香很适合做包子。很好吃。【答案】1。首先，茴香有八个角，颜色为深棕色，而小的茴香相对较小，外观与稻壳相似。2.其次，茴香的味道比较香，类似薄荷，而小茴香的味道有点像樟脑丸。3.至于我们经常用来做包子的茴香，做药草和做小茴香，区别就更大了。4.茴香具有祛风理气、和胃的功效。小茴香有散寒止痛，温肾缩尿，开胃理气的功效，都很好。

1，肖茴香可以代替孜然。2.肖茴香含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性物质，味香微甜，主要用于炖羊肉或煮羊肉汤。但孜然的挥发油中的有效成分是岩芹酸，味道略辛辣，常用来做咖喱酱。而且高温后有独特的香气，常用于烧烤。两者成分和气味都不一样，不能互相替代。

孜然和肖茴香: 1的区别。产地不同。肖茴香原产欧洲，我国主要产于山西、内蒙古、辽宁等地区，全国各地也有分布和种植，而孜然原产埃及，目前仅产于我国新疆和河西走廊的甘薯。2，大小不同。小茴香一般是米粒大小，但细长，略弯，而孜然则比小茴香小一倍左右，细长。3.不同的颜色。小的茴香的颜色一般是绿色和浅绿色，比较清新，而孜然的颜色一般是黑色和棕色，看起来比较沉闷。

小茴香闻起来香，不刺鼻，吃在嘴里微甜，而孜然闻起来怪怪的，闻起来微刺鼻，吃在嘴里有点辣。5.不同的成分。肖茴香属于伞形科茴香属，而孜然属于伞形科孜然芹菜，属于同一科但不同属。而小茴香含有茴香脑、茴香醛和茴香酮、孜然含有部分挥发油和枯醇、枯醛等固定成分。6.烹饪范围不同。孜然味道辛辣，一般用于烧烤、油炸、红烧类食物，而小茴香味道清香甘甜，一般用于各种炒菜、炖菜、烧菜和包子、饺子。

孜然和肖茴香都是香料，可以用在烹调食物中，为食物增添风味。就像我们吃的烧烤，会撒一些像孜然这样的调料。那么孜然和肖茴香是一回事吗？孜然和肖茴香是一回事吗？不，他们不是。外观，小茴香大而浅，即颗粒大，颜色浅，背面有五棱，味微甜；而孜然颗粒较小，颜色较重，背面有三个棱，味道略刺鼻。功效:孜然因其特殊的风味，作为羊肉的专用香料，具有安神止痛、行气开胃等功效。

小茴香是制作卤菜的必备，其油脂茴香能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动。具有健胃行气的功效。孜然生吃或熟吃孜然生吃或熟吃。一般来说，香气浓郁的熟的孜然适合蘸食，最好同时炒烤生的孜然可以避免反复高温导致香气消失。在吃法上，不要以为只有烧烤才能放孜然。其实炒素菜比如土豆丝，青椒，豆腐都可以放一点。

孜然和肖茴香不是一回事。两者的区别如下:1。品种小茴香是一种伞形科植物的干果茴香，一般秋季采收，果实颗粒与水稻相似，也有常见的大茴香。孜然是新疆、地中海等地区种植的特有植物。在南疆也叫Rest 茴香一般5月成熟。2.形差孜然和小茴香都是常用的香料，从外观上很容易区分。小茴香的颗粒较大，有些是弯曲的，而孜然的颗粒较小。

Xiao茴香No孜然。茴香种子和孜然面粉看起来有点像。只从外观上区分确实有点困难，因为都和小米差不多，但是仔细看还是会有区别的。首先，在形状上，茴香种子表面黄绿色或淡黄色，光滑无毛，表面有五条龙骑棱，腹略扁，味香微甜。孜然粉末表面黄绿色，腹面中央有明显的颜色较浅的纵棱，有特殊的香味，味微辛辣。其次，在粉末状态下，茴香种子为黄褐色，而孜然粉末为黄绿色。最后，茴香 seed多用于馅和凉拌，而孜然粉多用于烧烤和凉拌。

Xiao 茴香No孜然，Xiao茴香主要用于卤汁调味，多用于烹调食物，而孜然用于调味食物，主要用于烧烤食物。小茴香不是孜然，虽然同属一个家族，但是口味不同，小茴香不是孜然只是小茴香，茴香该菜原名小淮香，又名菜，萧茴香，紫茴香，古香(川黔)，其嫩叶作菜，为萧。孜然，学名CuminumcyminumL，是维吾尔语的音译。