家里怎么做蛋糕

如何在家做饭蛋糕(详细流程:在家做饭蛋糕材料:食材:鲜鸡蛋500克，如何在家做饭蛋糕海绵-0。搅拌不够的话蛋糕成品会有大气泡，口感粗糙，搅拌过度会变硬蛋糕没有气泡；在家怎么做蛋糕。

按蛋糕-的方法准备电饭煲:鸡蛋4个，面粉90g(要筛13遍)，白糖60g(怕胖可以减)，牛奶少许(要加，用于搅拌面粉均匀)，植物油少许(怕凝固不敢用黄油-)做法:1 .将蛋黄和蛋白分开，放入两个干净的盆中，不加水也不放油。在蛋黄中加入20克糖，开始搅拌，直到糖融化。将面粉分3分3次拌入蛋黄中，搅拌均匀。不要搅拌太多。

搅拌后放在一边。现在打蛋白。在蛋清中加入2到3滴柠檬汁，就会非常容易去掉(奥秘是最近才发现的，呵呵)。边打边分三次加入剩余的40克糖，直到盆倒过来。好了，现在把蛋白和蛋黄混合在一起。首先取三分之一的蛋黄糊，用平饭铲从下往上轻轻快速搅拌，然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋黄糊中，用同样的方法搅拌均匀。

怎么做蛋糕材料:a .鸡蛋4个(常温)。b. 3/4杯普通面粉(最好是低筋)。c .半杯糖。1茶匙酵母。e .少许盐。1/4杯牛奶或水。g. 1/4杯油(食用油足够)是家里做的蛋糕。材料:鲜鸡蛋500克，白糖350克，精白面粉350克，泡打粉2.5克，生油25克。1.将新鲜鸡蛋去壳，加入白糖，用三四根筷子打匀，先轻后重，先慢后快，约15-20分钟，使鸡蛋的液体发酵、起泡、变稠，颜色呈乳白色，体积增大一倍半至两倍。2.将泡打粉和面粉混合，倒入蛋液中，搅拌成均匀的糊状。不宜过多搅拌，以防面粉收缩成块，使蛋糕松散。

在饭盒底部涂一层原油，防止粘底。然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮。用开水蒸三分钟至皮结痂在蛋糕，然后降温(锅里加点凉水)蒸10分钟左右，在蛋糕，定型；再次大火加热至蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面抹点熟油，即可食用。不知道为什么，今天我很想吃蛋糕，但是我妈奇怪的看着我，让我自己去买，因为她每次买蛋糕，我都不吃，无奈的我妈只好都给别人了。

简单的自己制作方法蛋糕:草莓蛋糕准备材料:主料:面粉、奶油辅料:草莓、巧克力辅助工具:制作台、搅拌棒、小刀、烤箱、草莓酱、盘子1。整个鸡蛋放入锅中后加入水和面粉。2.向草莓中加入糖，煮至番茄酱变稠。轻奶油加糖粉和朗姆酒，80%送。加入草莓酱和草莓颗粒，搅拌均匀。3.蛋糕分成三份，分别涂上面霜，组合后做出自己喜欢的造型。

材料:鸡蛋3个、精制糖150g、低筋面粉120g、奶油15g、牛奶15ml做法:1。烘烤黄油和奶油待用；2.将白糖粉加入鸡蛋中，用打蛋器打至起泡。如果鸡蛋温度太冷，可以用40度的温水加热，这样更容易做软，有弹性，好吃蛋糕；3.将过筛后的低筋面粉加入步骤2的蛋粉中；4.将溶解在水中的牛奶和奶油倒入3的材料中，快速搅拌混合。搅拌不够的话蛋糕成品会有大气泡，口感粗糙，搅拌过度会变硬蛋糕没有气泡；

用电饭煲煮饭蛋糕1，准备三个鸡蛋，一点面粉(其实三勺就够了)，糖，牛奶然后家里 2的所有碗，锅碗瓢盆，把蛋清和蛋白分开3，先在蛋白液里加一点盐，一点，用一勺糖装满它。开始用三根筷子打蛋白。把碗稍微倾斜一点，让筷子能最大限度地接触到蛋白质。然后当它是泡沫的时候，继续用一勺糖填满它。然后我就一直打，一直打，大概十五分钟后。

这叫硬泡。我觉得有点卡住了。4.蛋黄中加入2汤匙糖，3汤匙堆高面粉，6汤匙牛奶。然后用筷子搅拌成这样的糊状。5.用勺子挖一半打好的蛋白泡沫，然后用勺子上下搅拌均匀。一定要上上下下。然后假扮成泡沫的另一半。用筷子搅拌均匀。放进电饭锅里。6、然后按烹饪键。当它跳起来的时候，不用担心，用湿毛巾盖住出风口，炖一下就好了。

Sponge蛋糕Sponge蛋糕口感柔和，蛋香浓郁，用料简单，制作方便，成功率高，是一款入门级的居家烘焙蛋糕。使用的工具:电动打蛋器、打蛋器(较大)、厨房秤、橡胶刮刀、面粉筛、纸杯蛋糕模具、蛋糕烤盘。材料:鸡蛋五个(我用的鸡蛋很小，称重，共210g左右)，低筋面粉130g，白纱糖100g，玉米油(或黄油)40g。具体制作方法第一步:准备食材。

第三步:准备工作，将蛋糕 module逐一放入烤盘。第四步:将鸡蛋打入盆中，然后将白糖一次性倒入盆中，第五步:用电动打蛋器开始高速搅拌。慢慢的，蛋液的颜色会越来越淡，质地会越来越厚，(这是玩了五分钟后的样子。)最常见的10种蛋糕做法，由易到难，非常适合收藏，第六步:打至打蛋器抬起，滴下的面糊质感不会马上消失。(全程十分钟左右)第七步:将面粉分三次倒入蛋糊中。