1，下厨是什么意思

下厨就是下厨房的意思。现在常指“（到厨房）做饭”。 下厨学做菜是可以的，意思是到厨房学做菜。

下厨是什么意思

2，下厨的基本功

下厨有个生产流程，宰杀、刀工、配菜、上锅、调味等都是基本功。
开火

下厨的基本功

3，如何学会下厨

用心学，
去买书回来学、或者你叫个对下厨方面人教你那样比较学得快
看书学

如何学会下厨

4，下厨做菜应该注意些什么

1。要清楚自己做什么菜。2.菜料齐全和品质好坏。3.切菜注意安全和厨房卫生。4.炒菜火候的控制。5.调料比例均匀。最重要的是；每次做菜学会一点，就是最好的成就

5，新手如何下厨

新手下厨 最主要的就是掌握好盐,不要咸了,要做熟,边做边想你过去吃的菜有些什么味,你就加入什么调料,
这个你要去书店买本书好好研究下了！我想教你，可是我不知道你在哪！嘻。。
想做什么菜买好材料去网上查一下边看边做啦
买食谱边看边做
那只有去买食谱拉

6，怎么快速学会下厨

只要有胆子 肯吃苦就行了 煮菜的时候 不要怕油渐到 或是别的什么 额~~再买本食谱 这样就OK了~！ 对了 你还要记熟各种菜名 因为菜名加起来都有上钱种了
呵呵,直接下厨就行了,让妈妈在旁边说着就行了,
天天在厨房里学做饭很快就会了
其实做饭菜很简单 最快的方法： 饭：使用电饭煲，不用掌握火候和时间，只需要掌握水和米的比例，用手掌放入锅里贴到米，然后水盖过手掌面高出1厘米左右 菜： 1、素菜（青菜）：清炒 放少量调和油加热，放入青菜，翻炒两下，起锅前加盐（防止蔬菜脱水）和味精（也可不放，吃原味） 2、荤菜：蒸鱼（最简单的一道荤菜）超市买一条鳜鱼（或雪鱼，反正海鱼比较好吃），洗净加少量盐和生抽（酱油）和少量料酒（也可以用红酒代替），鸡精，姜葱少量，少量香油（或调和油），拌匀后放置20分钟，然后中火蒸8到10分钟即可 3、汤：紫菜蛋花汤，白水烧开，加入紫菜，一分钟左右加入蛋花，起锅前加盐，鸡精，葱花，也可以勾芡增加汤的粘稠度，变成紫菜鸡蛋羹

7，第一次下厨炒菜应注意什么

做菜的大致过程，自己想的，有不对的请指教：热油 放入葱，煸出香味 放入材料（如白菜） 翻炒（注意观察生熟） 加盐及自己喜欢的调味品 出锅以上是最简单的顺序，要是加肉提前要妙熟，之后素菜快熟时加入，再翻妙一下就可以加盐出锅。要注意的是，妙肉时不要过早加盐，不然肉就咬不动了，可以加些酱油或是面酱，用以调色。其他的一些常吃的菜只是根据吃火的不同，放材料的先后有所不同。
第一调料要准备齐全，葱切末、姜切丝、蒜切片。十三香，酱油、精盐，炒青菜就不要用酱油了。 第二菜要洗净，切好，装在盘了备用。 第三，锅内放油烧热，放入葱姜蒜，炒出香味，此时要注意不要让减除来的油烫着。 第三，放十三香，千万不要放盐，注意炒青菜要用大火，不然要出汤的，那样就不好吃了。最后放少许味精和鸡精，即可出锅吃了。
最重要做菜要有条理！
小心你的小手别被烧到
要把菜洗干净，不要被油烫着了，尽量做简单的菜肴
注意安全；不要被烫着 注意卫生；菜要洗干净 注意健康；千万要炒熟

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