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1，蒸饺子是用热水还是凉水

热水.因为蒸饺主要是用蒸汽来把饺子蒸熟,用热水会快些,蒸出的口感也会好些.如果用冷水蒸的时间会过长.口感会差些.
冷水。

蒸饺子是用热水还是凉水

2，蒸饺子用热水还是冷水

不管是冻饺子还是现场制作的饺子都要开水下锅。 下锅后水可能不能再沸腾，这时需要稍微把水搅动一下，防止粘底，搅动一下即可后面不需要反复搅。水沸要加冷水使之保持微沸，一般水饺煮到漂浮状态，稍保持2分钟即可起锅。
冷水。

蒸饺子用热水还是冷水

3，蒸饺子需要多长时间 蒸饺子用热水还是冷水好

水开蒸15分钟，关火之后等5分钟再开盖。蒸饺子可用热水也可用冷水。两种说法都是正确的，只不过要看要蒸的饺子到底是不是新鲜的了。如果说想要蒸的饺子是速冻的那种，那么这时候一般就要用冷水来蒸，这样可以让饺子皮慢慢的融化，可以让饺子受热均匀，煮出来会更加的好吃。如果要蒸的饺子是那种刚包好的，那么这时候用热水来蒸是最好的选择了，这样不仅可以让饺子迅速煮熟，还能保证饺子的皮不粘到一起。

蒸饺子需要多长时间 蒸饺子用热水还是冷水好

4，自己在超市买的饺子蒸的话是用冷水就蒸还是等水开了在蒸比较好 搜

在超市买的饺子，如果你想要蒸着吃，先把冷水放入锅中然后用蒸提把饺子摆好，等锅中水开十五分分钟就可以了，如果你是煮着吃，锅中放入凉水把水烧开再放入饺子，等饺子全部浮上水面饺子就好了。
在超市买的饺子，几乎是冷水一道珍，这样才能让它充分的。受热均匀，蒸出来饺子也就好吃多了。
超市的冻饺，需要用开水煮熟练了，而不是蒸。
超市的冻饺，需要用开水煮熟练了，而不是蒸。再看看别人怎么说的。
自己在超市买的速冻水饺，还是需要用温水煮比较好，我的经验是等凉水慢慢变热到锅底水出现小泡的时候是最好的煮饺子时机。这时候煮饺子，饺子不破，还熟的快

5，蒸饺是冷水蒸还是热水

蒸饺：应该用热水蒸。蒸饺主要是用蒸汽把饺子蒸熟，用热水蒸的话会快一点，且蒸出来的口感也会很好；如果用冷水蒸的话，时间过长，口感就没有那么好了。所以，做蒸饺，首先要把水烧开，再开始蒸饺。蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。特色蒸饺：1、最小的饺子饺子宴中有一种太后菊花火锅珍珠饺，是饺子王国中最小的饺子。做此饺时一两面可擀出160多个饺子皮，个个薄如纸，小如一分钱硬币，然后包入馅料，再捏制花型，成型饺子仅有豌豆般大小。2、最大的饺子双龙蒸饺可称饺子宴中最大的饺子，有60厘米长，由百余个饺子组成中国传统的二龙戏珠图案，重达10公斤。3、最难做的饺子饺子宴中有道莲篷饺子是最难做的饺子，操作程序复杂，每个饺子有十三个小孔，形似莲菜剖面，里外三层比指甲盖还要小，用手精心捏成。只有经验丰富，心灵手巧的老技师才能做成。4、最废料的饺子素什锦饺子用料最多，饺馅有鸡蛋，蘑菇，油条，木耳等多种原料制成。5、最昂贵的饺子饺子世界中最昂贵的当数鱼翅饺子。鱼翅自不待言，用鱼翅做馅，一笼12个饺子，价格超过百元。扩展资料煮水饺，想让饺子不破皮，有以下方法：1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
如果是冰冻的饺子那最好是用冷水，等水开后才放进去的话，冰冻的皮一下遇热软了，也很容易就熟了，但里面冰冻的馅却没那么快就熟，饺子皮那么就很会变烂。新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸。蒸饺的热量高吗饺子的热量是根据我们包的肉馅来计算的，如果你们包的是猪肉大葱饺子，它的热量可能就高一点，但如果你们包的是素饺子，那么饺子的热量是很低的。而且蒸饺的热量要比煮的要低很多。
饺子主要有冷冻过的或新鲜做好的，不同的饺子，蒸法是不同的，蒸饺子用热水还是冷水主要还是看饺子的情形来。1如果是冰冻的饺子那最好是用冷水，等水开后才放进去的话，冰冻的皮一下遇热软了，也很容易就熟了，但里面冰冻的馅却没那么快就熟，饺子皮那么就很会变烂。2新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸。
开水蒸

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