马铃薯的营养价值

营养 价值土豆(又名马铃薯)营养价值很高，对预防中风、和胃健脾有好处。土豆营养 价值！马铃薯-1/组分1和马铃薯所含的蛋白质比大豆好，最接近动物蛋白，马铃薯-1/有哪些成分？是什么营养 价值？5.从营养的角度来看，其营养 价值相当于苹果的3.5倍，据说东南亚华侨引进的土豆(又名马铃薯)的营养-2/含量很高，对预防中风、和胃健脾都有好处。

茄科茄属一年生草本植物。又名马铃薯、土豆、山药蛋、红薯(香港、广州俗称)等。块茎可以食用，是重要的粮食和蔬菜作物。土豆中-1 价值和药用价值的含量较高。一般新鲜土豆含淀粉9-20%，蛋白质1.5-2.3%，脂肪0.1-1.1%，粗纤维0.6-0。100克马铃薯含/123，456，789-1/成分:热量66-113焦耳，钙11-60毫克，磷15-68毫克，铁0.4-4.8毫克，硫胺素0.03 ~ 0.07毫克，核黄素0.03 ~ 0.11毫克，烟酸0.4-1.1毫克。

土豆营养 价值！马铃薯，学名马铃薯，别名土豆、红薯、山药蛋。它与玉米、小麦、水稻、燕麦并称为世界五大粮食作物。土豆因其富含营养，被誉为“地下人参”。其块茎含淀粉约15-25%，蛋白质2-3%，脂肪0.7%，粗纤维0.15%，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质和维生素C、A、b，中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效；能改善胃肠功能，对胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘有一定疗效。

每餐只吃全脂牛奶和马铃薯就能获得人体所需的全部物质元素。土豆还有其他功能。它比谷类食物含热量少，所以是理想的减肥食品。在长途航行中吃些土豆可以预防败血病。经常吃土豆可以预防结肠癌。由于土豆营养资源丰富，既可食用又可食用，老少皆宜，功能齐全，深受人们的推崇。有人称赞它是第二个面包，也有人称赞它是植物之王。土豆还含有丰富的钾，可以有效预防高血压。

土豆是一种低脂低钠食品，适合胰腺炎、痔疮、脂肪肝人群食用。土豆营养-2/土豆的维生素含量是胡萝卜的两倍，大白菜的三倍，西红柿的四倍，维生素C的含量是蔬菜中最高的。专家发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡，人们的主食是马铃薯。1.马铃薯除蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。

所以经常吃马铃薯可以降低脑出血的发生率。2.马铃薯含钾丰富，100克含502毫克，被誉为高钾蔬菜。人体内的钾可以加强肌肉的兴奋性，维持心跳节律，保护心肌。钾是钠的克星，能防止高盐摄入引起的血压升高，有明显的降压作用。3.土豆深色的皮中含有丰富的维生素和钾，去皮时会流失营养。研究表明，靠近马铃薯皮下层的部分含有多达80%的维生素，比马铃薯内部的肉要高得多。

土豆有什么作用？很多问题一直困扰着你的朋友。那么，你想知道土豆有什么样的功能吗？让边肖给你详细介绍一下土豆营养 价值。让我们和边肖一起了解一下吧。营养 价值土豆(又名马铃薯)营养价值很高，对预防中风、和胃健脾有好处。但是有些想减肥的人认为土豆是减肥的杀手锏，其实不然。与大米相比，土豆产生的热量更少，仅含0.1%的脂肪。