上海特色美食

1。鲜肉月饼。既然是来上海旅游的，肯定想尝尝当地的鲜肉月饼。这种月饼含有大量的新鲜猪肉，做出来的月饼特别好吃，酥脆嫩滑，香味浓郁。吃过一次就知道是名不虚传了。2.胡椒和盐条。虽然椒盐条是很常见的菜，但是对于上海当地人来说，这道菜美食的知名度还是很高的。主料是排骨，很新鲜。用胡椒粉和盐拌着吃味道特别好。

酱鸭特色最大的一点就是它的肉很嫩，而且味道很浓郁，外观看起来很不错，足以让人食欲大开。4、炸鳝糊，炸鳝糊是上海local特色-0，这个-0主料是鳝鱼丝，再加入蒜等配料，虽然方法比较简单，但还是做出来了。5、炸猪排，去上海旅游，不要错过美食还有炸猪排，基本上每个来这里旅游的朋友都尝试过。炸猪排很脆很嫩，吃的时候可以随心所欲的加辣椒酱，上一层楼就会有味道。

我老家是上海，我就给安利一下上海 美食。以下是一些上海 美食推荐:1。小笼包:上海小笼包比较有名特色 美食，肉馅新鲜，肉质鲜嫩。2.生煎包:生煎包是上海的另一种著名小吃。以肉馅为主，配以少量蔬菜和调料。外皮炸的金黄酥脆，馅料很好吃。3.红烧肉:红烧肉上海是中国传统名菜之一。五花肉为主料，配以酱油、糖、料酒等调料，煮至美食色泽鲜红，肥而不腻。

5.豆浆油条:-2/的豆浆油条是传统的早餐食品，豆浆鲜美，油条酥脆，味道非常鲜美。6.烤麸:-2/的烤麸是一种传统素食美食，以面筋为主料，配以酱油、糖、醋等调料，鲜美清香。7.上海菜:上海菜上海是一种独特的地方菜系，以当地的食材和调料为主。味道清淡可口，是-2美食的代表之一。总之，-2美食种类繁多，口味丰富，无论是小吃还是正餐都别具风味和特色。

Lao 上海十大风味小吃1:蟹壳黄蟹壳黄因色圆、色黄而得名。蟹壳黄是用酥脆的炸面和发酵的面粉，做成扁平的圆饼，上面撒上芝麻，放在烤箱的壁上烤。这种饼味道鲜美，咸中带甜，皮酥里脆。有人写诗称赞，“没见制饼人先闻到香味，酥皮陆续下来。”蟹壳黄有咸味和甜味两种馅。咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾等。，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。这款产品是石门一路阿哈瓦路口吴湾面包店做的最好的-2。

这家店是一个绍兴人在1947年创办的。由于创始人和主要经营者都是绍兴人，这里形成了一个小绍兴人的世界，所以人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。绍兴鸡粥是用鸡汤汁熬制，配以鸡肉和各种调料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡肉切成3厘米长、0.6厘米宽的块，放在盘子里，将鸡粥放入碗中，加入洋葱、姜末和鸡油，一起食用。此时的鸡粥黄中带绿，鸡肉又白又亮，赏心悦目，食欲大增。

上海是一个繁华的大都市，除了众多的名胜古迹，还有特色的饮食文化。At 上海，早餐有煎包、锅贴、包子，值得一尝特色 美食，还有炸猪排、排骨年糕、水煮鸡等等。早餐吃的煎包:煎包起源于20世纪的上海又称炸馒头、炸馒头。其特点是皮脆、汁多、肉香、美味，深受上海的喜爱。传统的煎包包金黄灿灿，底部炸至酥脆，肉质鲜嫩多汁。

锅贴:上海锅贴是北方锅贴和上海 特色的组合。许多人把锅贴和锅贴混为一谈。但其实上海锅贴更脆，很容易被筷子戳破。想吃正宗的锅贴，必须是现烤的。一分钟就卖完的锅贴，凉的，或者火锅干的，味道会差很多。小笼包:小笼包脱胎于北方的“灌汤包”，皮薄汁多。一般分为蟹粉和鲜肉。吃小笼子有一个公式:“轻轻提起，慢慢移动，先开窗，再喝汤，最后扫开。”

1，炸了。煎包，又叫煎馒头，是流行于上海的地方传统小吃，简称煎包。上海煎包可以说是上海小吃的土生土长，据说有上百年的历史。其特征在于上海人们习惯把“小笼包”称为“小笼包”，所以上海中的煎包一般称为生煎小笼包。原来是茶馆和老虎灶(开水店)。馅料主要是新鲜猪肉和冻皮。20世纪30年代以后，上海在专卖店，餐饮业有生煎馒头的地方，馅料颜色也增加了鸡、虾等多种品种。

闻起来很香，很受上海人的欢迎。成品面条洁白松软，肉馅鲜嫩，里面有卤汁，嚼的时候有芝麻和洋葱的香味，趁热吃比较好。对它的评价是:“皮薄不焦，二歧酵母头烤，鲜馅汤汁满嘴，底厚焦，”本文在介绍生煎馒头优点的同时，也提醒食客们，凡是“糊底”的都可以不买，甚至“吃”。二、鲜肉月饼，江浙沪的传统特色小吃。