蚍蛴

图中的东西是蠓。大侠是谁？告诉我怎么炒蛤蜊，感谢主料:蛤蜊，辅料:香菜、葱花、蒜，调料:葱伴面酱、味精、盐、信和酱油、生粉、花椒油、料酒。做法:■蛤蜊洗净，过，■锅里加油，小火翻炒洋葱伴侣面酱，加入味精、盐、生抽、老抽，放入蛤蜊，勾芡翻炒，放入香菜段，将花椒油倒出锅。

但比丘这个词是当地方言，没有准确的文字。菱角是一道菜，不是海里的。我们在烟台读到的主料:蛤蜊辅料:香菜段、葱花、蒜片。调料:葱伴面酱、味精、盐、辛和生抽、生粉、花椒油、料酒。做法:■将文蛤洗净，浇水；■锅里加油，小火翻炒洋葱伴侣面酱。加入味精、盐、生抽、老抽，放入蛤蜊，勾芡翻炒，放入香菜段，将花椒油倒出锅。小资注意:蚊蚋要放在冷的锅里，水微沸即可；将勾芡用生粉勾芡加水调成稀糊状，煮的时候加入易挂浆调味。◆酱油是经过加工使颜色变浓，稠度增加，使菜肴变红变亮的酿造酱油的原汁。一般是做菜的时候放适量，菜做好了再放进去。

1、酱爆用的蛤蜊一定要小一点，大的酱爆不好吃，只能用来烧水，挑肉做凉拌，所以这就是大的便宜，小的贵的原因；2、蛤蜊出锅前一定要清洗干净，因为这东西长在海泥里，用废牙刷就能搞定，缝隙都清理得很干净；3、加一点干辣椒，比较好吃，但是不要放太多，夏天很生气；4.还有一个办法。据说先炒酱再放蛤蜊。这样酱料一不小心就糊锅了。如果要不停的搅拌，不适合一个懒惰的新手。我觉得先放酱后放的做法很好吃，何必较真；

/图片-3/荸荠的副作用1。荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥土中，表皮和内部可能附着较多的细菌和寄生虫，一定要洗净煮熟后再吃。2、月经期间，不吃生冷。3、糖尿病患者不宜多吃。4.因为寒冷，脾肾两虚、血虚的人要慎食。一、哪些人不能吃菱角？菱角寒凉、脾胃虚寒、血瘀的人要慎食。二、菱角适用人群一般人群都可以吃。特别适用于发热、麻疹、流脑患者。

如果是脾胃虚寒或者肠胃不好消化的疾病就不要吃，以免刺激肠胃。菱角虽然对老年人有一些好处，但是吃多了会让你不耐烦，最好不要经常生吃菱角。如果经常吃生荸荠，姜虫会进入人体，附着在肠粘膜上，引起肠道溃疡、腹泻或面部水肿，不能生吃。生吃后会发生肠胃疾病，对身体不好。