重阳节美食,九月初九重阳节必吃的食物有哪些?

可以和家里的老人喝一杯“吉祥酒”。不宜多喝！羊肉面重阳节想吃羊肉面。“羊”和“阳”谐音，应该是重阳的代号。如果要吃白面粉，“白”就是“百”字减去最上面的“一”，意思是一百减一是九十九，以符合“九九”的代号。北京一位99岁老人的生日叫“百寿”。富裕家庭可以在当天举行以羊肉为主的宴会，如爆、烤、涮甚至全羊席。秋天是羊最肥的季节，羊肉性温，能御寒。

第一种是花糕，也叫重阳糕，是重阳节的传统食品，一般以江浙沪一带最为常见。重阳糕是用米粉、水果等原料做成的，各地的制作方法也不一样。重阳糕有两种制作方法，烤和蒸。你把馅儿放在饼里，印上双羊图案，寓意“重阳”。然后你在饼上插上一面无色的小红旗，就做成重阳饼了。第二种是螃蟹。俗话说“秋风起，蟹脚痒，老酒醇香，桂花香”。重阳节现在正好是秋天，也是一个适合吃螃蟹的季节。秋天的螃蟹又肥又嫩，特别好吃。

螃蟹的蟹黄、蟹膏鲜美，金黄诱人，让人有食欲。螃蟹营养价值高，含有丰富的蛋白质，有利于人体消化吸收，还能增加记忆力，增强人体免疫力。螃蟹的种类很多，不同的螃蟹味道差别很大。但是，无论是什么样的螃蟹，都会受到大家的喜爱在重阳节。第三种是菊花酒。在古代，重阳节有赏菊的习俗，不仅赏菊，还喝菊花酒。

吃重阳糕据史料记载，重阳糕又叫花糕、菊花糕、五色糕，制作随意。九月九日拂晓，把一块饼放在孩子头上，嘴里说些话，祝愿孩子万事如意，这是古人九月做蛋糕的初衷。精致的重阳糕要做成九层，像宝塔一样，上面放两只小羊，符合重阳(羊)的意思。有些人甚至在重阳糕上贴上红色的纸旗，点上蜡烛。这大概是指“点灯”和“吃饼”而不是“爬”，用小红纸旗而不是山茱萸。

赏菊饮菊花酒重阳节正是一年中的金秋时节，菊花盛开。据说赏菊、饮菊花酒源于晋代大诗人陶渊明。陶渊明以他的隐居、他的诗歌、他的酒和他对菊花的爱而闻名。后人纷纷效仿，所以重阳有赏菊的习俗。旧时代，文人士大夫也是为了亲近陶渊明，把赏菊和宴饮结合在一起。北宋时，开封为都城，重阳赏菊盛行。当时菊花品种繁多，形态各异。人们还把农历九月称为“菊花月”，在傲霜菊花盛开的地方，观赏菊花已成为节日的重要组成部分。

重阳饼重阳节尊老爱幼，登高避灾。“高”和“高”是谐音，也有“步步高升”、“长命百岁”的意思，所以“重阳花糕”就成了人们喜闻乐见的节日食品。重阳糕又称花糕、菊花糕、五色糕，制作随意，有“粗花糕”、“细花糕”、“金钱花糕”等。贴一些香菜叶作为标志，中间放些橄榄、枣、核桃等粗糙的干果；精细的花糕有三两层，每层都夹着精细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、枣脯等。钱花饼和细花饼基本一样，只是小一点，像“钱”，多是上层贵族的食物。

如果要吃白面粉，“白”就是“百”字减去最上面的“一”，意思是一百减一是九十九，以符合“九九”的代号。北京一位99岁老人的生日叫“百寿”，富裕家庭可以在当天举行以羊肉为主的宴会，如爆、烤、涮甚至全羊席。秋天是羊最肥的季节，羊肉性温，能御寒，蟹蟹富含蛋白质，被称为优质蛋白质食品。蟹肉细腻，蟹的脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E、B含量高，尤其是蟹黄含有丰富的维生素A，对视力和皮肤健康都有好处。